Luis Miguel Jiménez, veterinario y asesor de calidad de leche de Servet Talavera, habló sobre ¿Qué dicen los expertos de calidad de leche de Europa sobre el secado? En su ponencia, Luis Miguel Jiménez explicó el consenso de estos expertos sobre la salud de la ubre y que se ha plasmado en un documento en el que establecen los límites por los que se clasifica una explotación ganadera en la categoría de alto o de bajo riesgo. Todos los expertos coinciden en un punto de forma unánime: es imprescindible el uso de selladores internos de pezón en todas las explotaciones y en todos los animales, independientemente del grado de riesgo que tengan.