Cafeterías federales de EEUU servirán carne sin antibióticos que aceleran crecimiento

El gobierno de Estados Unidos introdujo hoy más medidas para combatir la creciente amenaza de la resistencia a los antibióticos, incluyendo un memorando presidencial que ordena a las cafeterías federales empezar a adquirir este año carne de ganado y aves criadas sin antibióticos que aceleran el crecimiento.

Detectan MRSA en carne de cerdo producida y comercializada en el Reino Unido

Un análisis llevado a cabo por la Universidad de Cambridge ha encontrado muestras de carne de cerdo producida y comercializada en Reino Unido que han dado positivo en los análisis a la presencia de MRSA, conocido como Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (SARM, en castellano). Se trata de una bacteria que provoca infecciones resistentes.

UE, Parlamento y Comisión avanzan en la Ley de Sanidad Animal

La norma busca agilizar la burocracia y facilitar nuevas medicinas para uso en ganadería

La celebración el lunes del Día Europeo para el Uso Prudente de los Antibióticos ha puesto de nuevo a la utilización de antimicrobianos en ganadería en el ojo del huracán. Tanto es así que la Comisión Europea ha anunciado que trabaja en unas directrices que frenen el “uso abusivo de antibióticos en el ganado”.

La Unión Europea prepara nuevas directrices para frenar el uso de antibióticos en animales

La AEMPS coordinará en España la puesta en marcha de un Plan Nacional Estratégico

Por Joaquín Ventura García

La celebración el lunes del Día Europeo para el Uso Prudente de los Antibióticos ha puesto de nuevo a la utilización de antimicrobianos en ganadería en el ojo del huracán. Tanto es así que la Comisión Europea ha anunciado que trabaja en unas directrices que frenen el “uso abusivo de antibióticos en el ganado”.

Explican los mecanismos que justifican la resistencia de bacterias alimentarias frente a antibióticos

Por SINC
Miembro del parlamento europeo

El grupo de Investigación Microbiología de los Alimentos y del Medio Ambiente de la Universidad de Jaén estudia los mecanismos genéticos que utilizan las bacterias alimentarias para evitar el efecto de los compuestos que pretenden eliminarlos. En un estudio, publicado en la revista Food Control, los expertos se han centrado en los alimentos ecológicos.

Por Piernicola Pedicini
Miembro del parlamento europeo

Cada año mueren 25.000 personas en la UE por infecciones causadas por bacterias resistentes y de acuerdo con un estudio publicado recientemente, “las infecciones provocadas por bacterias resistentes mataran a 10 millones de personas en todo el mundo en 2050" – más que las que están actualmente muriendo por cáncer.

Por Lorenzo Fraile
Departamento de Producción Animal
Universidad de Lleida.

El objetivo fundamental de la cría de especies de ganadería es producir alimentos para la especie humana que sean seguros pero cumpliendo escrupulosamente la normativa sobre bienestar animal. Asimismo, esta actividad debe ser rentable desde un punto de vista económico para que las empresas de producción desarrollen esta actividad de modo sostenible en el tiempo.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado la versión en castellano del informe de zoonosis y resistencias antimicrobianas 2012, que permitirá una consulta rápida de los datos disponibles para veterinarios clínicos y otros interesados.

Este informe contiene un resumen de los datos de zoonosis y resistencias antimicrobianas comunicados a la Comisión Europea y a EFSA para la elaboración del Informe.

Acceso al informe a través del siguiente enlace.

Publicado 09/02/2015