Si vas a asistir al próximo congreso de ANEMBE los días 6 a 8 de junio de 2018, y lo tuyo es la calidad de leche, no puedes perderte el Simposio Boehringer sobre la Salud de la Ubre en el Periodo Seco.
A menudo oímos que la mamitis clínica, y en general los problemas de salud de ubre, es la patología que supone un mayor coste para cualquier explotación.
Pero, ¿de qué magnitudes estamos hablando?, ¿tiene el mismo coste para todas las vacas?, ¿Tiene en todas las explotaciones el mismo coste?
En este caso el microorganismo es resistente debido a su impermeabilidad al compuesto o a carecer de la diana donde ejerce su acción el agente antimicrobiano. Por ejemplo, las bacterias del genero micoplasma son intrínsecamente resistentes a los antibióticos betalactamicos debido a que carecen de pared celular y, por lo tanto, de peptidoglucano.
Luis Miguel Jiménez, veterinario y asesor de calidad de leche de Servet Talavera, habló sobre ¿Qué dicen los expertos de calidad de leche de Europa sobre el secado? En su ponencia, Luis Miguel Jiménez explicó el consenso de estos expertos sobre la salud de la ubre y que se ha plasmado en un documento en el que establecen los límites por los que se clasifica una explotación ganadera en la categoría de alto o de bajo riesgo.
El inmunólogo y profesor del departamento de Salud Animal de la Universidad de Munich (Alemania), el Dr. Holm Zerbe. Con el título Mecanismos de defensa de la glándula mamaria, el Dr. Zerbe explicó de qué forma se comporta la ubre ante cualquier infección y quiso hacer hincapié en que, en un entorno de uso responsable de antibióticos, el sistema inmunitario debe estar preparado para hacer frente a nuevas infecciones.
El profesor Dr. Sarne de Vliegher, de la Universidad de Gante (Bélgica) y líder de opinión mundial en calidad de leche, fue el encargado de abrir el programa con una intervención en torno a la Importancia del canal de pezón. En su ponencia, el Dr. De Vliegher subrayó la importancia del período seco en la vida productiva del vacuno de leche. Además, quiso incidir en que es durante este período se producen 10 veces más infecciones intramamarias que durante la lactación, debido a los cambios morfológicos que sufre el pezón al inicio del secado.
En este caso el microorganismo es resistente debido a su impermeabilidad al compuesto o a carecer de la diana donde ejerce su acción el agente antimicrobiano. Por ejemplo, las bacterias del genero micoplasma son intrínsecamente resistentes a los antibióticos betalactamicos debido a que carecen de pared celular y, por lo tanto, de peptidoglucano.
