Noticias Septiembre 2005


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La compañía Coca-cola negocia la distribución de leche enriquecida

FEPLAC denuncia el abandono del sector de 6.000 explotaciones

España multada por la UE por exceso en la producción de leche

Un nuevo sistema detecta pequeños niveles de fosfatasa alcalina en leche cruda

Organic Valley propone programas para la conversión de las granjas tradicionales a granjas orgánicas

Aumenta la demanda de carne y leche en la UE

CAPSA vende su participación en la empresa cubana Central Lechera la Habana

Industrias Lácteas Asturianas descarta la compra de la fábrica holandesa Numico en China

Nuevo debate sobre la leche y el riesgo de cáncer de ovarios

Investigadores holandeses estudian la biodisponibilidad del ácido fólico en la leche


  

La compañía Coca-cola negocia la distribución de leche enriquecida
    La compañía Coca-Cola Enterprises (CCE) que ha sufrido un descenso de las ventas de las bebidas gaseosas, podría expandir su negocio hacia la distribución de leche enriquecida con vitaminas después de anunciar su negociación con Bravo! Foods, productor de este tipo de bebidas.

    La propuesta por parte de Coca-Cola es comprar la mitad de las acciones de Bravo! y obtener los derechos de distribución de todos los productos actuales de dicha compañía en las áreas donde ya trabaja CCE incluyendo Norteamérica.

    El portavoz de Coca-Cola pide cautela y tranquilidad, porque el acuerdo no se ha hecho todavía efectivo, encontrándose en las primeras fases de negociación.

    El problema de la caída de ventas de CCE es el rechazo por parte de los consumidores de las bebidas gaseosas por su alto contenido en azúcar, por ello CCE quiere enfocar sus ventas hacia bebidas más saludables, energéticas y sin azúcar. La compañía americana ha intentado sin éxito introducirse en este tipo de mercado dos veces en los últimos años, pero Bravo! parece ser su mejor oportunidad.

FEPLAC denuncia el abandono del sector de 6.000 explotaciones
    La venta de las cuotas ha supuesto el abandono de unas 6.000 explotaciones de tamaño medio en todo el país.

    Según los datos de la FEPLAC, Cantabria alcanzó con el 25,6% la cifra más alta de todas las comunidades españolas en la venta del cupo al Ministerio de Agricultura, seguida por comunidades como Asturias y País vasco.

    En total y según fuentes de la FEPLAC se han acogido al abandono oficial, unos 2.000 ganaderos, quedando aún por decidirse aquellos ganaderos que, habiendo solicitado el abandono habían obtenido subvenciones para la mejora de explotaciones, lo que les obliga a estar cinco años en producción. Si se suman estos datos a los de explotaciones que abandonaron a mediados de este año, nos encontramos con la desaparición de alrededor de 6.000 explotaciones, quedando en el país unas 24.000 explotaciones lecheras solamente.

España multada por la UE por exceso en la producción de leche
    Debido al exceso de producción de leche en la campaña de 2004-2005, España se verá obligada a pagar a la UE una multa de 22 millones de euros, según datos del MAPA, al superar en 68.000 toneladas de producción láctea, la cantidad de referencia asignada, lo que supone un 1,1% de dicha cantidad.

    Según datos del Ministerio, esta superación de la cuota es relativamente frecuente en la UE y países como Dinamarca, Austria, Holanda, Luxemburgo, Alemania e Italia la superan en mayor cuantía mientras que España lo ha hecho sólo en cinco ocasiones en los últimos diez años.

Un nuevo sistema detecta pequeños niveles de fosfatasa alcalina en leche cruda
    La UE está considerando firmemente la disminución de los valores legales de fosfatasa alcalina (ALP) en el proceso de pasteurización de la leche, lo que supone una gran oportunidad para firmas como Advanced Instruments que ha desarrollado un equipo capaz de detectar trazas mínimas de dicha sustancia (0,003%) en sólo 3 minutos, frente a los sistemas convencionales de colorimetría que sólo detectaban unas cantidades del 0,1%.

    Dicho test que reúne todos los criterios de calidad, puede también analizar un amplio rango de sustancias contenidas en los productos lácteos como el queso, incluyendo también la leche de cabra y oveja.

Organic Valley propone programas para la conversión de las granjas tradicionales a granjas orgánicas
    La empresa americana Organic Vallley/CROPP una de las cooperativas lecheras mundiales más importantes, indicó recientemente que proporcionará ayudas y programas financieros a los productores lácteos que quieran realizar la transición para convertirse en granjas orgánicas.

    La cooperativa proporcionará servicios técnicos y plantilla de profesionales cualificados para ayudar a los integrantes de las granjas a conseguir la certificación.

    Organic Valley es la única cooperativa de leche orgánica independiente en EE. UU. que incluye a casi 700 granjeros de 20 estados, que producen más de 130 productos lácteos orgánicos diferentes.

Aumenta la demanda de carne y leche en la UE
    La demanda de procesado de carne y leche en la UE está aumentando de forma positiva, pero con escasos aportes de materias primas, con lo que surge la necesidad de invertir más en nuevas fuentes de suministros.

    Por primera vez en 20 años, el consumo de vacuno ha sobrepasado a la producción y se cree que va a sufrir un gran aumento hasta el 2012, según informes de la Comisión Europea.

    También una mayor cantidad de leche ha sido necesaria para producir queso y otros productos lácteos de alta calidad, en contraste con la producción de mantequilla y leche en polvo desnatada que continúa en descenso.

    La producción de leche de la Europa de los 25 parece aumentar ligeramente a medio plazo, en línea con el aumento de cuota, hasta alcanzar un nivel de 145 millones de toneladas en el 2012.

    Con respecto a la comercialización de los productos de la industria lechera europea, se espera que esté dominada por una fuerte expansión, que se vería reflejada por el aumento del crecimiento de muchas regiones del mundo y los cambios en las preferencias de los consumidores hacia los productos lácteos como sustitutos de la carne.

CAPSA vende su participación en la empresa cubana Central Lechera la Habana
    La empresa española Corporación Alimentaria Peñasanta (CAPSA) ha puesto a la venta su filial en Cuba, Central Lechera de La Habana, ante las dificultades económicas que atraviesa la isla.

    CAPSA posee un 51% de la participación en la compañía, mientras que el otro 49% está en manos del gobierno cubano. Con esta operación, la firma propietaria de marcas como Central Lechera Asturiana, Ato y Larsa, da por terminado su proyecto cubano después de más de 5 años de presencia en el país, los tres últimos años como socio de la empresa mixta creada para el envasado y venta de leche estéril en botella de plástico.

Industrias Lácteas Asturianas descarta la compra de la fábrica holandesa Numico en China
    La empresa holandesa Numico ofreció a principios de año a Industrias Lácteas Asturianas (ILAS) la fábrica de leche infantil que la firma posee en China.

    La compañía presidida por Francisco Rodríguez comunicó el año pasado la idea de utilizar China como plataforma de lanzamiento para las exportaciones y centrar su actividad en la zona norte del país que es donde se concentra la mayor producción de leche, abandonando la zona de Pekín donde poseía varias factorías, ya que suponía mayor gasto que la zona norte.

Nuevo debate sobre la leche y el riesgo de cáncer de ovarios
    Hay evidencias que indica que hay una relación entre el consumo de productos lácteos y el riesgo a sufrir cáncer de ovarios según estudios epidemiológicos.

    Esta posible correlación hallada en 1989 ha sido revisada y ha encontrado resultados contradictorios actualmente. Investigadores del Karolinksa Institute de Suecia analizaron los resultados de 3 estudios de cohorte prospectivo y 18 casos control, en un esfuerzo para determinar unos nuevos resultados.

    Los estudios indicaron que la asociación entre leche y lactosa sólo tiene lugar en ciertos tipos de cáncer de ovarios, y que futuros estudios deberían considerar estos subtipos específicos, las relaciones entre alimentos lácteos y lactosa, los polimorfismos genéticos y el riesgo de padecer cáncer.

Investigadores holandeses estudian la biodisponibilidad del ácido fólico en la leche
    Enriquecer la leche con ácido fólico resultaría una importante fuente de esta vitamina para el organismo, según investigadores holandeses que han estudiado la biocapacidad de este nutriente en un ensayo clínico.

    La adición de ácido fólico en los alimentos no está actualmente permitida en los países de la UE, pero se añade en otros como EE. UU., Canadá y Chile como medida de prevención de defectos neuronales en niños.

    Este estudio muestra que la leche podría ser un método de aplicación para aumentar la ingesta de esta vitamina, además de otros productos como el pan o los cereales que ya están enriquecidos con ella en algunos mercados.

    En un estudio experimental, el consumo de esta leche enriquecida aumenta las concentraciones de folato en suero y en células de la serie roja, disminuyendo la concentración de homocisteína en plasma.


© Boehringer Ingelheim España, S.A. Div. Veterinaria Modificado el: 01-Jul-2005