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• El caso de EEB en Canadá también está afectando al sector lácteo

• 90.000 explotaciones menos en España en 8 años

• No se ha rebasado la cuota láctea correspondiente al periodo 2002/2003

• La UE suspende la comercialización de bencilpenicilina benzatina

• PROLEC Asturias renueva su Junta Directiva

• El aumento de la producción y no el de las importaciones motivo de la caída de precios en EE. UU.

• Asaja solicita a la industria un aumento de los precios de la leche en origen en Cataluña

• Nuevas normas de calidad para determinados productos lácteos destinados a la alimentación

• RCS en EE. UU: notables diferencias entre Estados

• 646 millones de pérdidas en 18 meses según la COAG

El caso de EEB en Canadá también está afectando al sector lácteo

Según informó Agrodigital en su boletín del 24 de julio, el sector lácteo de Canadá también se ha visto afectado por las restricciones impuestas por numerosos países a las exportaciones de animales y carne de bovino ante la aparición de una caso de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB).

Se calcula que son 18.000 los ganaderos afectados por esta situación, los cuáles dejarán de percibir los ingresos extras procedentes de la venta de hembras de reposición. El mercado interno tendrá que absorber de esta manera unas 82.000 cabezas adicionales, cuya producción láctea se prevé excederá las cuotas asignadas.

La Asociación Canadiense de Genética Bovina ya ha solicitado a la administración de dicho país que se apliquen los métodos de compensación necesarios, así como un sistema de acreditación que facilite la normalización de las exportaciones.

90.000 explotaciones menos en España en 8 años

Según ha hecho público recientemente el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), al final de la campaña 2002/03 el número de explotaciones de vacuno lechero en nuestro país fue de 44.394. Si tenemos en cuenta que en la campaña 1994/95, en España se contabilizaban 137.321 explotaciones, la reducción equivale a las dos terceras partes. En estos últimos años, no sólo ha variado el número de explotaciones, sino también la estructura del sector. En 1994, algo más del 60% de las mismas tenía menos de 25.000 kg de cuota, y el 80% menos de 50.000 kg. Las explotaciones con más de 200.000 kg de cuota representaban tan sólo un 2% del total.

En la campaña 2002/03 el grueso de las explotaciones se encuentra en el intervalo comprendido entre 75.000 y 200.000 kg de cuota (un total de 13.820).

En toda la Unión Europea también se ha producido una clara reducción en el número de explotaciones. En 1984 (12 países en la CE), había más de 1,9 millones de ganaderos de leche. Sin embargo, en 2002 esta cifra ha disminuido radicalmente hasta una cuarta parte (484.000), que junto con los de Austria, Suecia y Finlandia suman un total de 576.000. El descenso más acusado se ha producido en los Estados del sur: Grecia, Italia, España y Portugal, con cerca del 80%. En el Reino Unido, por el contrario, el descenso fue el menos acusado de toda la UE; pasando de unos 56.000 ganaderos en 1984 a 33.000 en 2002 (-39%).

No se ha rebasado la cuota láctea correspondiente al periodo 2002/2003

Esta es la conclusión que se desprende del informe emitido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), tras procesar las 587 declaraciones presentadas por los compradores de leche de vaca. En total, las entregas de los 45.528 ganaderos declarados ascendieron a 6.029.903 toneladas, una vez realizado el ajuste por materia grasa.

Conviene recordar que la cuota asignada a España es de 6.069.634 toneladas.

El incremento de la cuota láctea en 550.000 toneladas, acordado para España en el marco de la Agenda 2000 y distribuida en los periodos 2000-2001 y 2001-2002, sin duda ha desempeñado un importante papel en la obtención de dichos resultados.

No obstante, las cantidades declaradas podrían verse incrementadas como consecuencia de los controles que el FEGA, a través de las Comunidades Autónomas, tiene previsto realizar en los domicilios sociales de los compradores, así como por otros controles complementarios.

La UE suspende la comercialización de bencilpenicilina benzatina

La Comisión Europea publicó el pasado mes de junio la Decisión 2003/C 129/06 por la cual quedó suspendida la autorización de comercialización de la bencilpenicilina benzatina. En el Diario Oficial de las Comunidades Europeas aparece el listado de los medicamentos veterinarios basados en bencilpenicilina benzatina para especies productoras de alimentos, así como los titulares de la autorización de comercialización en los Estados miembros de la UE, Islandia y Noruega.

PROLEC Asturias renueva su Junta Directiva

PROLEC ASTURIAS, asociación perteneciente a la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC), celebró el pasado 16 de julio su primera Asamblea General en el Ferial de Pola de Siero. Durante la misma, en la que participaron más del 75% de los afiliados, se escogió por mayoría absoluta como nuevo presidente a José Antonio Santovenia, de la ganadería Gáyere CB (Posada de Llanes). José Antonio sustituye en el cargo a Francisco Javier Rodríguez Blanco, de la Ganadería Valiente (Bárcena del Castillo).

El nuevo presidente de PROLEC ASTURIAS ha señalado que ?Entre nuestros objetivos destaca el incremento de la afiliación en las zonas de concentración ganadera para ganar fuerza y capacidad de negociación ante la Administración y las industrias?.

El aumento de la producción y no el de las importaciones motivo de la caída de precios en EE. UU.

Los precios de la leche en EE. UU. mantienen una tendencia a la baja y de gran inestabilidad desde hace muchos meses. Así por ejemplo, el precio medio de la leche en mayo de este año fue de 21,87 ?/100 kg (36,4 ptas/kg), cantidad 2,8 ptas/kg más baja que la pagada en mayo de 2002.

En un reciente estudio realizado por el Profesor Bailey, de la Universidad de Pennsylvania, se destaca que ?No ha sido el incremento de las importaciones, sino el aumento de la producción lo que tan adversamente ha afectado a los precios percibidos por los ganaderos?.

En dicho trabajo el autor confirma que efectivamente se ha producido un importante incremento en las importaciones de proteína: entre 1997 y 2002, la importación de concentrados de proteína, caseína, caseinatos y proteínas de suero creció un 30%. Sin embargo también se especifica que el incremento de la producción, que ha excedido el uso doméstico, es la causa más importante de la ?volatilidad de precios?. La oferta de leche creció una media de un 1,5% entre 1997-2002, mientras que el uso doméstico de la proteína sólo lo hizo en un 0,9%, y el de otros sólidos lácteos en un 0,5%.

Asaja solicita a la industria un aumento de los precios de la leche en origen en Cataluña

La Asociación de Jóvenes Agricultores (Asaja) ha denunciado que los ganaderos catalanes cobran menos por la leche en origen en comparación con los del resto del Estado. Por ello se ha dirigido a la industria y a los compradores, en un esfuerzo por equiparar ambos colectivos y acabar con la crisis que atraviesa el sector.

En la actualidad, el litro de leche en Cataluña se paga a 0,28 euros por litro, mientras que la media europea se sitúa en 0,31 euros.

Nuevas normas de calidad para determinados productos lácteos destinados a la alimentación

El Consejo de Ministros aprobó recientemente el Real Decreto por el que se establece la Norma de Calidad para determinados tipos de leche conservada, parcial o totalmente deshidratada, destinados a la alimentación humana.

El texto aprobado recoge las denominaciones de venta, definiciones y características de estos productos lácteos, agrupando bajo la denominación ?Leche parcialmente deshidratada?, tanto la leche evaporada como la condensada, y señalando los contenidos en materia grasa y extracto seco que deben contener para ser consideradas parcialmente desnatadas, semidesnatadas o desnatadas.

Igualmente se define el proceso de obtención y las características de la ?Leche totalmente deshidratada?, estableciéndose los tratamientos autorizados para su fabricación y los requisitos específicos necesarios para su etiquetado.

La nueva Normativa contempla un periodo transitorio de aplicación, de forma que puedan seguir comercializándose hasta el 17 de julio de 2004 las leches total o parcialmente deshidratadas que cumplan con lo dispuesto en las disposiciones vigentes anteriores a la entrada en vigor del nuevo Real Decreto.

RCS en EE. UU: notables diferencias entre Estados

El Recuento de Células Somáticas (RCS) es menor en las explotaciones del Oeste en comparación con las del Sureste de los EE. UU, según indica Jim Dickrell da la UTAH State University. Sin embargo, existen diferencias sustanciales entre Estados adyacentes lo que remarca el papel relevante de los programas de control de mamitis establecidos en los mismos. Trece Estados, once de los cuáles están en el Sureste, tendrían por término medio un RCS que excedería las 400.000 cel./ml (datos correspondientes al año pasado). Entre los Estados con una mayor producción láctea, Oregón tendría los RCS menores: 262.000 cel./ml. Para conocer más datos sobre los RCS en otros Estados puede consultarse la página web: www.aipl.arsusda.gov.

646 millones de pérdidas en 18 meses según la COAG

Según un informe emitido por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y ganaderos COAG, en los últimos 18 meses se han cerrado un total de 4.075 explotaciones perdiendo los productores de leche un total de 646 millones de euros.