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[2003:  Ene - Feb - Mar - Abr - May - Jun - Jul - Ago - Sep - Oct - Nov - Dic]

[2002:  Mar - Abr - May - Jun - Jul - Ago - Sep - Oct - Nov - Dic]

• Aprobados 12,6 millones de euros para mejorar la calidad de la leche

• La página web de Dairy Herd Management inicia una serie sobre mastitis

• El MAPA presenta un programa de control de la trazabilidad de la leche de vaca

• Los productores exigen veterinarios oficiales en las centrales de compra

• Los ganaderos inician campañas ante los consumidores contra la leche que consideran dudosa

• El Congreso aprueba que España proponga prorrogar las cuotas hasta 2015

• El número de bovinos de ordeño aumentó un 6,2% en 2002

• La universidad Pública de Navarra estudia la calidad de la leche UHT

• La OCDE prevé un incremento de los precios internacionales de los productos lácteos

• ASAJA: crítica situación del sector lácteo aragonés

Aprobados 12,6 millones de euros para mejorar la calidad de la leche

En la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural que se celebró el pasado día 2 de junio en la sede de la Comunidad Autónoma de Madrid, presidida por el ministro Miguel Arias Cañete, se aprobó la distribución territorial de 12.630.250 euros para subvencionar los programas en materia de mejora de la calidad de la leche producida y recogida en las explotaciones.
Con estas ayudas se fomenta la contratación, por parte de las agrupaciones de ganaderos, de consultores para la mejora de las técnicas de producción y manejo en las explotaciones.
Para el reparto de estos fondos se ha tomado en cuenta no sólo las cuotas lácteas del periodo 2002­2003, sino también la producción de leche de ovino y caprino, con el propósito de extender estos programas a dichas especies, incluyéndose igualmente en el cálculo del reparto, el número de explotaciones de vacuno, ovino y caprino.

La página web de Dairy Herd Management inicia una serie sobre mastitis

La revista americana Dairy Herd Management ha creado en su página web una sección dedicada a las mastitis en la que se recogen artículos aparecidos en la mencionada publicación en los últimos tiempos. El último añadido a la lista es un trabajo sobre la inmunología, epidemiología y economía de las mastitis coliformes. Para acceder a la información basta con conectar a la dirección web de Dairy Herd Management (www.dairyherd.com ) y entrar en el apartado "News & Editorial", dentro del cual se encuentra la sección "Special Sections", y dentro de ella la dedicada a las mastitis. El acceso a la página requiere un registro gratuito previo.

El MAPA presenta un programa de control de la trazabilidad de la leche de vaca

El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación ha presentado el programa Letra Q (leche, trazabilidad, calidad) de trazabilidad y control de calidad de la leche, para atender la demanda de transparencia en el sector. El programa Letra Q, que permitirá conocer el camino que ha seguido el producto desde su recogida hasta su transformación, consiste básicamente en registrar los movimientos de la leche cruda de forma homogénea e informatizada, y en remitir la información a un organismo centralizado.
Letra Q comenzará con el registro de todos los agentes (ganaderos, compradores, industrias, transportistas) y de todas las instalaciones que se utilicen para contener leche cruda. Todos los contendedores (depósitos, cisternas, silos, etc.) deberán identificarse mediante un código de barras. Una vez en marcha el programa, las personas encargadas de recoger la leche deberán registrar la que vayan recogiendo. En el centro donde descargue el camión se deberá volcar la información a un ordenador que a su vez la remitirá al Ministerio de Agricultura. A la información tendrán acceso entidades oficiales y los agentes privados implicados en cada proceso, incluidos los propios ganaderos.
El MAPA prevé que el Programa Letra Q empiece a funcionar el 1 de abril de 2004.

Los productores exigen veterinarios oficiales en las centrales de compra

La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (Prolec) ha exigido al ministro Miguel Arias Cañete y a consejeros de diversos comunidades autónomas la presencia de un veterinario oficial en cada central de leche para controlar las entradas y decomisar las que incumplan la normativa higiénico-sanitaria o procedan de producción fuera de cuota.
Carlos Gil, director general de Prolec, ha afirmado que esta medida complementaría a la autoridad competente que existe en la actualidad, pero que no cumple con su cometido. Según Gil, otra alternativa consistiría en unificar estas competencias en una misma figura y equipo de supervisión e inspección que pudiese actuar en todas las comunidades autónomas.

Los ganaderos inician campañas ante los consumidores contra la leche que consideran dudosa

Según ha comunicado la Federación de Productores (FEPLAC), los ganaderos no pueden recomendar el consumo de leches de marcas comercializadas a bajo precio por estar fuera de los criterios de transparencia que viene denunciando el sector lácteo hace años.
Según FEPLAC, la aparición de marcas que comercializan leche a precios tan bajos (0,41 euros/litro PVP) hace dudar a los productores de que contengan únicamente leche de vaca. Los ganaderos consideran que parte de las leches concentradas o en polvo provenientes de la importación se reconstituyen en leche líquida a precios tan bajos que pueden reportar ganancias a quien las fabrica. Este tipo de leche sería -según los ganaderos- de dudosa calidad, al no estar comprobada su trazabilidad y procedencia.

El Congreso aprueba que España proponga prorrogar las cuotas hasta 2015

En mayo la Comisión de Agricultura y Pesca del Congreso de los Diputados aprobó por 21 votos a favor y 15 en contra una proposición no de ley en la que se solicita al Gobierno que pida a la Unión Europea (UE) la ampliación de la prórroga de cuota láctea del 2008 hasta 2015. Según la diputada del Grupo Popular (PP) Ana Belén Vázquez, esta prórroga permitiría un mejor desarrollo y competitividad del sector.

El número de bovinos de ordeño aumentó un 6,2% en 2002

Según datos facilitados por el Ministerio de Agricultura, el censo de bovinos de ordeño subió en 2002 hasta 1,2 millones de reses (6,2% más que el año anterior), que representan el 19,1% del total del censo de bovinos en España.
Por comunidades autónomas, se produjo un descenso del censo de animales de ordeño en Aragón (11,18%), Asturias (5,88%), Baleares (38,62%), Canarias (23,8%) y Comunidad Valenciana (1,02%).
El número de reses para ordeño se incrementó en Andalucía (4,6%), Castilla-La Mancha (11,36%), Castilla y León (18,1%), Cataluña (4,04%), Extremadura (34,3%), Galicia (10,6%), La Rioja (10,8%), Madrid (59,3%), Murcia (24,6%), Navarra (15,6%) y País Vasco (4,3%).

La universidad Pública de Navarra estudia la calidad de la leche UHT

El grupo de lactología de la Universidad Pública de Navarra está llevando a cabo un estudio por encargo de INLAC sobre la calidad de la leche UHT envasada en España. El trabajo cuenta con un presupuesto de 9.328 Euros, y se lleva a cabo en colaboración con el Instituto Lactológico de Lekunberri (Navarra) y el Laboratorio Agroalimentario de Santander.
El objetivo del estudio es analizar si las leches UHT que se están comercializando actualmente cumplen con la legislación vigente y determinar así su calidad. Para ello se han recogido 169 muestras de 37 marcas de leche comercializadas en España, correspondientes a 16 empresas. Las muestras han sido sometidas a análisis para determinar parámetros como proteína, lactosa, caseín-macropéptido, lactulosa o furosina. Los resultados del estudio serán hechos públicos próximamente por INLAC.

La OCDE prevé un incremento de los precios internacionales de los productos lácteos

Según informa Agrodigital en su edición de 6 de junio de 2003, la OCDE estima que los precios mundiales de los productos lácteos pueden aumentar debido a la menor oferta por parte de Oceanía. Sin embargo, la recuperación de la producción en esa región limitaría la subida de precios, al igual que la mayor productividad mundial y el lento crecimiento de la demanda. Los mayores aumentos en la producción tendrían lugar en países no pertenecientes a la OCDE o en países de la OCDE no sujetos a cuotas de producción.

ASAJA: crítica situación del sector lácteo aragonés

ASAJA Aragón ha denunciado que desde el año 2000 han desaparecido más de 100 explotaciones de vacuno lechero en esta comunidad autónoma, que cuenta actualmente con un censo de aproximadamente 180 y una cuota de producción de 80 millones de litros.
La asociación, que achaca esta reducción en el número de explotaciones a la continua caída de los precios, reclama un plan nacional de reordenación del sector en el que se propongan planes de cese anticipado de ganaderos y posterior reparto de la cuota entre otros productores. También exige un control exhaustivo de la calidad de la leche, un aumento de cuota de producción para España, el estricto cumplimiento por parte de la industria del sistema de cuotas y una justa retribución a los productores.
ASAJA Aragón pidió recientemente a la Diputación General de Aragón que considerase la posibilidad de formar una sociedad conjunta entre administración y ganaderos para la creación de una fábrica de elaboración de leche fresca y derivados lácteos, al igual que ha hecho el gobierno catalán, para que los ganaderos en origen puedan vender la leche a precios dignos.