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ASAJA exige más controles sobre la entrada de leche extranjera
La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Cataluña ha anunciado que exigirá a las administraciones más controles ante la cantidad de leche en polvo que entra por los puertos de Barcelona y Valencia y que provoca la rebaja de los precios de la leche de los ganaderos catalanes.
ASAJA Cataluña recuerda que en 2002 los ganaderos perdieron 36 millones de euros por la caída de 6 céntimos/litro en el precio de la leche, y afirma que es necesaria la creación de una central lechera pública catalana para defender los intereses de los productores de la región y "conseguir romper el monopolio de centrales lecheras vinculadas a grupos financieros internacionales".
Las cuotas se mantendrán al menos hasta 2014
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) manifestó en diciembre su satisfacción por la decisión de la Comisión Europea de mantener el sistema de cuotas hasta la campaña 2013-2014.
Según UPA, la Comisión se muestra más favorable a aplicar una nueva agenda 2000 que establezca un aumento de la cuota de los actuales países comunitarios en un 3% y una disminución de los precios de intervención de la mantequilla de un 15% y para la leche desnatada en polvo de un 5%.
Sin embargo la principal preocupación de UPA se centra en las compensaciones por pérdida de renta de los ganaderos, debido a la caída de precios que se producirá como consecuencia de la disminución de los precios de intervención. Esta situación deberá ser compensada con un notable incremento de las ayudas directas, aun sin definir.
Actualmente, los acuerdos alcanzados en la Agenda 2000 apenas compensan el 60% de la pérdida de renta prevista, puesto que hay que recordar que el incremento de cuota concedido a España de 550.000 t en las campañas 2000-2002 no viene acompañado de las correspondientes compensaciones económicas, lo que significa un agravio comparativo con el resto de países, que van a disponer de una mayor cantidad de cuota compensada.
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FEPLAC detecta estafas a ganaderos de ovino y caprino en la zona norte de Madrid
Según asegura FEPLAC en un comunicado del día 12 de diciembre, son ya muchos los ganaderos de caprino y ovino que han sido estafados por una persona que, identificándose como funcionario de la administración, promete solucionar supuestos problemas fiscales del ganadero.
Al parecer, el individuo porta una lista con todos los datos fiscales de su potencial víctima y avisa de un problema "muy serio" con el fisco que se ofrece amablemente a solucionar a cambio de 150 euros. Si ya de por sí es prácticamente imposible que un funcionario abandone un despacho o se desplace a pie de campo para informar o escuchar problemas concretos continúa FEPLAC, aún más difícil sería que se trasladase a las explotaciones con el fin de solucionar problemas fiscales.
Por ahora FEPLAC tiene constancia de este tipo de estafas únicamente en la zona norte de la Comunidad de Madrid, pero recomienda a los ganaderos en general que permanezcan alerta y desconfíen de este tipo de visitas. La organización también manifiesta su gran preocupación por el origen de los datos.
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El Ministro de Agricultura presenta a INLAC la propuesta para la reforma intermedia de la política láctea europea
La Junta Directiva de la Organización Interprofesional Láctea mantuvo el miércoles 8 de enero una reunión con Miguel Arias Cañete en la que se analizó el borrador de propuesta de la Comisión para la revisión intermedia de la OCM de leche y productos lácteos. El documento definitivo será presentado por la Comisión y debatido por el Consejo de Ministros de Agricultura a finales de enero, para pasar posteriormente al Parlamento Europeo. Está previsto que toda la revisión intermedia pueda ser definitivamente aprobada durante el segundo semestre de este año. El ministro ha pedido a INLAC que le haga llegar por escrito la opinión del sector sobre las cuestiones planteadas, con el fin de elaborar la posición española.
El documento de la Comisión Europea plantea mantener las cuotas lácteas al menos durante 6 años más de lo previsto en la normativa actual, que garantizaba el sistema tan solo hasta 2008. El ministro manifestó que esta prolongación coincide con la posición mantenida por España, si bien reconoció que es necesario continuar con la política de mejorar de los mecanismos de control e inspección de su cumplimiento.
La propuesta presentada profundiza en las medidas previstas en la Agenda 2000. Se plantea adelantar en un año el inicio de la reducción del precio indicativo y de los precios de intervención de la leche en polvo y la mantequilla y de las ayudas al ganadero, así como del incremento de cuotas a los países que no lo recibieron en las campañas 2000 y 2001. Se propone iniciar estas actuaciones en 2004 en lugar de 2005, como estaba previsto. Se propone ampliar e incrementar las ayudas previstas al ganadero en dos nuevas campañas y mantenerlas mientras dure el sistema, con un componente ligado a los kg de cuota asignados a cada estado en la campaña 1999-2000 y un denominado "sobre nacional" que cada estado puede distribuir según diferentes criterios. Además del incremento de cuotas del 1,5% previsto en la Agenda 2000 para los estados que no la recibieron al principio, se propone un nuevo incremento para todos los estados de un 1% para cada una de las campañas 2006 y 2007. El nuevo incremento propuesto supone para España un aumento de unas 110.000 t de cuota. El ministro indicó que es consciente que esta cantidad no cubre las necesidades y demandas históricas del sector lácteo español, así como su disposición a continuar reivindicándolas ante Bruselas con motivo de estas negaciones.
Joaquín Fernández, presidente de INLAC, explicó que la interprofesional llevará a cabo un proceso interno de análisis de la propuesta trasladar su posición al Ministerio de Agricultura de cara a la negociación comunitaria. Reconoció que dentro de INLAC hay una discusión para ver si procede un aumento de la cuota de producción de España, que tras las 550.000 toneladas asignadas en la Agenda 2000 supera los seis millones de toneladas.
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COAG: 1.200 ganaderos de Castilla y León han solicitado la asignación de cuota para 2002/2003
Según asegura la Unión de Campesinos-COAG, unos 1.200 ganaderos de Castilla y León solicitaron antes del 13 de septiembre de 2002 la asignación de cuota láctea para la campaña 02/03, cantidad rescatada del Plan de Abandono 01/02.
La Administración regional ha confirmado que alrededor de 140 de esas peticiones serán propuestas desde esta comunidad autónoma para la asignación definitiva que realiza el Ministerio de Agricultura. Según COAG, las resoluciones de la Administración comenzarán a conocerse las próximas semanas, de modo que los ganaderos que perciban nuevas cantidades puedan ajustar cuanto antes su producción a la cuota asignada.
La UE no permitirá que viajeros de países terceros introduzcan carnes y lácteos sin acreditación veterinaria
Desde el 1 de enero los viajeros procedentes de países no pertenecientes a la UE no podrán introducir en la Unión carnes, productos lácteos y sus derivados sin la correspondiente acreditación veterinaria oficial. Esta medida, que pretende evitar la propagación de enfermedades dentro del territorio comunitario, fue aprobada el pasado 20 de octubre por el Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE.
Según el comisario europeo de Salud y Protección de los consumidores, David Byrne, con la crisis de la fiebre aftosa aún reciente, la importancia de esta medida es evidente. Byrne ha señalado que incluso "pequeñas cantidades de productos infectados destinados a consumo personal pueden desencadenar la aparición de una enfermedad animal".
La nueva legislación únicamente permite introducir en la UE leche en polvo y preparados alimenticios para lactantes y alimentos especiales cuya ingesta haya sido requerida por motivos médicos. La importación de cualquier otro producto cárnico o lácteo no será autorizada, salvo que cuente con la certificación veterinaria oficial requerida, similar a la exigida a las importaciones comerciales.
Las nuevas normas no se aplicarán a los viajeros procedentes de Groenlandia, Islas Feroe, Islandia, Noruega, Andorra, San Marino, Liechtenstein, Suiza o países candidatos, excepto Turquía.
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Mastitis, calidad de leche y seguridad de los productos lácteos
Aunque no suelen asociarse a menudo las mastitis con la seguridad alimentaria de los productos lácteos, están muy interrelacionadas.
La mastitis reduce la producción y afecta negativamente tanto a la composición de la leche como a la calidad del producto. La magnitud de estas alteraciones viene determinada por la intensidad de la respuesta inflamatoria de la glándula mamaria, que depende a su vez del patógeno causante de la mastitis.
Investigaciones recientes de la Universidad de Wisconsin han demostrado que los rebaños con elevados recuentos de células somáticas tienen mayor probabilidad de presentar residuos antibióticos en tanque que los rebaños con bajos RCS. Los rebaños con elevada incidencia de mastitis suelen tratar más frecuentemente con antibióticos a los animales, incrementando el riego potencial de presencia de residuos en leche. Otros factores de riesgo asociados con los residuos antibióticos son la variación de la dosificación, la duración del tratamiento, la utilización de múltiples fármacos y los errores a la hora de respetar el periodo de supresión.
Además del riesgo de residuos, el supuesto desarrollo de resistencias a antibióticos es otro aspecto de preocupación. Dos ejemplos de bacterias conocidas resistentes a antibióticos son Salmonella typhimurium DT 104 y Staphylococcus aureus resistente a meticilina, ambos de gran importancia en salud humana. Este potencial desarrollo de bacterias resistentes a antimicrobianos y el hecho de la existencia de antibióticos no efectivos frente a determinados patógenos animales o humanos han llevado a una mayor preocupación respecto al uso de antibióticos producción animal.
Adaptado de Dairy Herd Management "Mastitis, milk quality and dairy food safety", enero 2003
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Arla Foods introduce un nuevo sistema de precios para la leche
Arla Foods, la compañía láctea más grande de Europa, ha establecido un nuevo sistema de pagos para la leche basado en fomentar la producción con altos contenidos de grasa y proteína mediante la introducción de primas.
El valor de la materia grasa y proteica de la leche cruda vendrá en función de los precios de intervención para la mantequilla y la leche desnatada en polvo. El objetivo es cerrar el año con un pago suplementario de un 6%, por lo que a lo largo de la campaña se pagaría un 94% del precio definitivo.
El nuevo sistema también contempla primas y descuentos en cuanto a calidad bacteriología y contenido en células somáticas de la leche.
La OMC ratifica la ilegalidad del sistema canadiense de exportación de lácteos
La Organización Mundial del Comercio ha ratificado la ilegalidad del sistema de exportación canadiense de productos lácteos, tras rechazar la apelación presentada por Canadá al dictamen emitido en julio pasado.
La reestructuración del sistema de ayudas a la exportación no ha sido suficiente para que la OMC aceptase el sistema canadiense de adquisición de leche a bajo precio destinada a la exportación, denunciado por primera vez en 1998 por EE. UU. al considerarlo una forma de aplicar subsidios que contravenían las normas de la OMC, con el consiguiente perjuicio para el sector lácteo de otros países. La OMC encontró además que Canadá estaba exportando con ayudas cantidades superiores a las permitidas en los acuerdos.
¿Uno o dos ordeños al día?
Científicos del Centro francés de Investigación de Clermont-Ferrand-Theix-Lyon han llevado a cabo un estudio para determinar las consecuencias de practicar un único ordeño al día en lugar de los dos habituales. Para ello, tomaron dos grupos de vacas de características semejantes, ordeñando parte de ellas una vez al día y parte dos veces.
No se observaron diferencias significativas entre la cantidad de alimentos ingeridos por los dos lotes de animales. Sin embargo, las vacas ordeñadas una única vez produjeron un 30% menos de leche, aunque más rica en grasa y proteínas, y al final de la lactación tenían un peso corporal más elevado y se encontraban en mejor estado.
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