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Factores de riesgo en el cuarterón y en la vaca asociados a la aparición de mamitis en vacuno de leche en el Reino Unido
Quarter and cow risk factors associated with the occurrence of clinical mastitis in dairy cows in the United Kingdom
J. E. Breen, M. J. Green and A. J. Bradley
J. Dairy Sci. 2009. 92:2551-2561
En el sur del Reino Unido se llevó a cabo un estudio longitudinal con 8 granjas lecheras de Holstein-Frisona en las que se investigaron los factores de riesgo del cuarterón y la vaca relacionados con el desarrollo de mamitis clínicas (MC) durante la lactación. Los factores de riesgo individuales estudiados en 1.677 vacas fueron la supervisión de la higiene de la ubre y de la extremidad, la callosidad del extremo del pezón y la hiperqueratosis, así como la puntuación de la condición corporal y las mediciones de la calidad y producción de leche mensuales. Para el análisis estadístico se usaron distintas variables de evoluciones clínicas de la MC, por lo que se usaron modelos lineales generalizados mixtos. Las covariables significativas relacionadas con un aumento del riesgo de MC fueron el aumento del número de parto, la disminución del mes de lactación, vacas con ubres muy sucias y cuarterones con sólo una queratosis muy intensa del extremo del pezón. Las puntuaciones de callosidad del extremo del pezón leve y moderada no se relacionaron con un aumento del riesgo de MC. Las vacas en las que se registró un recuento de células somáticas > 199.000 cél/ml y un porcentaje de proteína en la leche < 3,2 en la primera leche registrada tras el parto, presentaban un riesgo significativamente mayor de desarrollar MC tras los primeros 30 días de lactación. No se observó asociación entre la puntuación de la condición corporal y la incidencia de MC. De los casos de MC a los que se pudo realizar cultivo, 171 (26,7%) se confirmaron como causados por Escherichia coli y 121 (18,9%) se confirmaron como causados por Streptococcus uberis. Los cuarterones con una hiperqueratosis muy intensa del extremo del pezón presentaron una probabilidad significativamente mayor de desarrollar mamitis clínica por S. uberis antes de la visita siguiente. Hubo fuertes tendencias en los datos que sugirieron una asociación entre ubres muy sucias (un aumento del riesgo de mamitis clínica por E.coli) y extremos de pezones sin anillos de callosidad (un aumento del riesgo de mamitis clínica por S.uberis). Estos resultados destacan la importancia de los factores de riesgo de cada cuarterón y de la vaca para la determinación del riesgo de MC asociada a agentes patógenos del ambiente durante la lactación.
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Relación entre los resultados de los tests de susceptibilidad in vitro para patógenos Gram (+) causantes de mamitis y los resultados del tratamiento con cefapirina de sodio
Relationship between in vitro susceptibility test results and treatment outcomes for gram-positive mastitis pathogens following treatment with cephapirin sodium
M. D. Apparao, P. L. Ruegg, A. Lago, S. Godden, R. Bey and K. Leslie
J. Dairy Sci. 2009. 92:2589-2597
La elección de agentes antimicrobianos para el tratamiento de mamitis a menudo se ha basado en los resultados de test de susceptibilidad in vitro. Sin embargo, se ha comprobado que los resultados de los test de susceptibilidad in vitro son malos predictores de la evolución clínica tras el tratamiento. El objetivo de este estudio fue determinar si existía relación entre los resultados de los test de susceptibilidad a los antimicrobianos y la evolución clínica de mamitis causadas por patógenos Gram (+) aislados de cuarterones tratados con cefapirina de sodio. Se asilaron patógenos causantes de mamitis en un ensayo clínico multicéntrico en el que se evaluaron los beneficios de usar un sistema de cultivo en granja. Los patógenos objetivo (n = 187) fueron los estafilococos coagulasa negativos (65%), Streptococcus spp. (14%), otros patógenos (12%) y Staphylococcus aureus (11%), que se aislaron de cuarterones tratados con cefapirina de sodio. El perfil de susceptibilidad a la cefapirina se determinó mediante la técnica de la microdilución en caldo. La tasa general de curación bacteriológica mediante el tratamiento con cefapirina fue del 82%. Las evoluciones clínicas bacteriológicas (curación o fracaso del tratamiento) no se relacionaron con el tipo de patógeno. Se observó mamitis recurrente en 10 cuarterones clasificados como curados, y 3 cuarterones se clasificaron como fracaso del tratamiento. La recurrencia de la mamitis no se relacionó con el tipo de evolución clínica bacteriológica ni con los resultados de los test de susceptibilidad. Se observó susceptibilidad in vitro a la cefapirina en el 94,8 y el 91,2% de los patógenos aislados de cuarterones clasificados como curados y como fracasos de tratamiento, respectivamente. Las evoluciones clínicas bacteriológicas de las mamitis tratadas con cefapirina no se asociaron a los resultados de los test de susceptibilidad in vitro ni a los valores de concentración mínima inhibitoria in vitro. En esta población, hubo un 82% de probabilidad de éxito del tratamiento cuando el aislado era susceptible, pero sólo un 27% de probabilidad de fracaso del tratamiento cuando el asilado era resistente. Según este estudio, los resultados de los test de susceptibilidad in vitro no deben usarse como orientación básica para la toma de decisiones relativas al tratamiento intramamario con cefapirina de sodio.
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Impacto medioambiental de la producción lechera: comparativa entre los años 1944 y 2007
The environmental impact of dairy production: 1944 compared with 2007J. L. Capper, R. A. Cady and D. E. Bauman J. Anim Sci. 2009. 87:2160-2167En general se considera que los sistemas de producción lechera basados en el pasto y de poca inversión, típicos de los años 1940, eran más respetuosos con el medio que los sistemas de producción modernos. El objetivo de este estudio fue comparar el impacto medioambiental de la producción lechera moderna (2007) de EE. UU. con las prácticas de producción del pasado, ejemplificadas por el sistema de producción lechera de EE. UU.de 1944. Se utilizó un modelo determinístico basado en el metabolismo y los requisitos nutricionales del ganado lechero para estimar los recursos de inversión y los productos de desecho generados por mil millones de kg de leche. Tanto los sistemas de producción modernos como los del pasado se reprodujeron utilizando prácticas de manejo características, dinámica de población de ganado y datos de producción de granjas lecheras de EE. UU. Las prácticas lecheras modernas precisaron una cantidad considerablemente menor de recursos que las de 1944, en concreto un 21% de los animales, un 23% del alimento, un 35% del agua y sólo un 10% de la tierra que se precisaba para producir los mismos mil millones de kg de leche. Asimismo, los productos de desecho generados también se redujeron, de tal forma que los sistemas lecheros modernos producían un 24% de estiércol, un 43% del CH4 y un 56% del N2O por cada mil millones de kg de leche, en comparación con una producción lechera equivalente de los sistemas pasados. La huella de carbono por cada mil millones de kg de leche producidos en 2007 fue un 37% de la producción lechera equivalente en 1944. Para cumplir los requisitos crecientes de la población de EE. UU.de productos lácteos, es fundamental adoptar prácticas de manejo y tecnologías que mejoren la eficiencia productiva, y que permitan que la producción de leche aumente reduciendo el uso de recursos y mitigando el impacto medioambiental.
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Un modelo matemático que demuestra los efectos indirectos y globales de la terapia frente a mamitis subclínica en vacuno lechero
A mathematical model demonstrating indirect and overall effects of lactation therapy targeting subclinical mastitis in dairy herds
Barlow J.W., White L.J., Zadoks R.N., Schukken Y.H.
Preventive Veterinary Medicine 2009 Jul 1; 90(1-2):31-42Se desarrolló un modelo determinístico de transición de estado para la transmisión de las mamitis con el objetivo de analizar los efectos en la población de las pautas de tratamiento con antibióticos dirigidas a las mamitis subclínicas crónicas causadas por los principales patógenos Gram (+) en vacas lecheras en lactación. Se analizaron el comportamiento y la sensibilidad del modelo en función de cambios en los parámetros clave. Los rendimientos fueron el tamaño de las variables de estado que describían las proporciones de cuarterones infectados y cifras reproductivas básicas y efectivas. Los efectos del tratamiento se estimaron calculando las reducciones proporcionales en las variables de estado en equilibrio para poblaciones a las que se aplicó una pauta de tratamiento respecto a poblaciones sin tratamiento. En general, las relaciones entre los parámetros fueron complejas y no lineales, aunque los rendimientos modelo fueron especialmente sensibles a los cambios en el valor del parámetro tasa de transmisión. La interacción entre los parámetros dio lugar a grandes variaciones en las estimaciones del efecto del tratamiento. Las estimaciones del efecto calculadas a partir de rendimientos modelo mostraron una curva cuadrática con un claro óptimo en las tasas de transmisión bajas, pero no a las más bajas. Estos resultados indicaron que se habrían desarrollado efectos positivos de la terapia en lactación en la población en rebaños en las que se implementaron con éxito prácticas para reducir la tasa de transmisión de patógenos. Un hallazgo clave es que en los rebaños con tasas elevadas de transmisión se predijo que el tratamiento de cuarterones crónicamente infectados tendría poca influencia en la proporción de cuarterones infectados y ningún efecto positivo en la población en cuanto a la reducción de la presión de infección y a nuevas tasas de infección. Los resultados de este estudio sugieren que los ensayos de campo para evaluar la eficacia del tratamiento antimicrobiano deben incluir estimaciones de los efectos indirectos del tratamiento.
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La administración de un cultivo vivo de Lactococcus lactis DPC 3147 en el interior de la glándula mamaria estimula la respuesta inmune local del hospedador, particularmente la expresión genética de IL-1beta y IL-8
Admnistration of a live culture of Lactococcus lactis DPC 3147 into the bovine mammary gland stimulates the local host immune response, particularly IL-1beta and IL-8 gene expression
Beecher C., Daly M., Berry D.P., Klostermann K., Flynn J., Meaney W., Hill C., McCarthy T.V., Ross R.P., Giblin L.
Journal of Diary Research 2009 May 18:1-9
a mamitis es una de las enfermedades más costosas para la industria de la producción lechera. La terapia antibiótica convencional suele ser insatisfactoria para el tratamiento eficaz de la mamitis, y continuamente se estudian tratamientos alternativos. Anteriormente, hemos puesto de manifiesto, mediante dos ensayos de campo independientes, que un cultivo probiótico Lactococcus lactis DPC 3147, era comparable a la terapia antibiótica en el tratamiento de la mamitis bovina. Para comprender el mecanismo de acción de este agente terapéutico, estudiamos en detalle la respuesta inmunitaria del hospedador a la liberación de esta cepa viva directamente en la glándula mamaria de seis vacas lecheras sanas. Todos los animales desarrollaron signos de inflamación de la ubre siete horas después de la infusión. En este momento, se podían observar coágulos en la leche de todos los animales del estudio. El aumento de la expresión génica inmunitaria más destacado se observó en la interleuquina (IL)-1beta y en IL-8, y la expresión más elevada correspondió con picos en el recuento de células somáticas. La infusión de un cultivo vivo de L. lactis comportó una respuesta inmunitaria innata rápida y considerable.
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Dinámica de los recuentos de células somáticas y de las infecciones intramamarias a lo largo del periodo seco
Dynamics of somatic cell counts and intramammary infections across the dry period
Pantoja J.C., Hulland C., Ruegg P.L.
Preventive Veterinary Medicine 2009 Jul 1;90(1-2):43-54
El objetivo de este estudio fue estudiar la relación entre el recuento de células somáticas (SCC) y la infección intramamaria (IIM) a lo largo del periodo seco y el riesgo de mamitis subclínica en el primer test de mejora del ganado lechero (DHI) de la siguiente lactación. Un objetivo secundario fue determinar las características del test SCC para diagnosticar IIM, tanto en la vaca como en el cuarterón. Se usó un total de 218 vacas de un centro universitario, en periodo de secado. Se recogieron muestras de leche de cada cuarterón por duplicado en periodo de secado, en el momento del parto y el día del primer test DHI. Se definió el estado del recuento de células somáticas a lo largo del periodo de secado a partir de la comparación de los SCC de los cuarterones en periodo de secado y en periodos de muestreo posparto, y la comparación de los SCC compuestos de muestras para el DHI del último test y el primer test de la siguiente lactación. De las nuevas IIM detectadas en muestras de leche del periodo post-parto (n=45), un 46,7%, 26,7% y un 11% estaban causadas por los estafilococus coagulasa negativos (CNS), estreptococos y bacterias Gram (-), respectivamente. De las IIM curadas en el posparto (n=91), un 61,5%, 23,1% y 9,9% tenían CNS, estreptococos y corineformes asilados de muestras de leche del periodo de secado. Los microorganismos más frecuentes relacionados con IIM curada fueron los CNS (33%). De los cuarterones crónicamente infectados durante el periodo de secado (n=10), sólo uno tuvo las mismas especies de patógenos aisladas de muestras del periodo de secado y post-parto. La sensibilidad de un umbral de SCC de 200.000 cél/ml para la detección de IIM subclínica fue de 0,64, 0,69 y 0,65 para muestras de leche obtenidas en secado, posparto y el primer test DHI, respectivamente. La especificidad fue de 0,66, 0,84 y 0,93 para muestras de leche obtenidas en secado, posparto y el primer test DHI, respectivamente. Los cuarterones con SCC >/=200.000 cél/ml, tanto en muestras del periodo de secado como del posparto, presentaron una probabilidad 20,4 veces superior de infección subclínica por un patógeno mayor (en lugar de no estar infectados), y 5,6 veces superior de infección subclínica por un patógeno menor (en lugar de no estar infectados) en el primer test DHI respecto a los cuarterones con SCC<200.000 cél/ml en ambos periodos. Las vacas con SCC superiores a 200.000 cél/ml, tanto en el último como en el primer test DHI entre lactaciones, produjeron 9,1 kg de leche menos en el primer día del test DHI que la producción media de leche de vacas con SCC inferior a 200.000 cél/ml en ambos periodos.
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Eficacia terapéutica de un régimen de irrigación mamaria en vacuno de leche diagnosticado de mamitis coliforme aguda
Therapeutic efficacy of mammary irrigation regimen in dairy cattle diagnosed with acute coliform mastitis
Shinozuka Y., Hirata H., Ishibashi IOkawa Y., Kasuga A.,Takagi M., Taura Y.
Journal of Veterinary Medicine 2009 Mar; 71 (3):269-73
El objetivo de este estudio de campo fue determinar la eficacia terapéutica de la irrigación mamaria para el tratamiento de vacuno de leche al que se había diagnosticado mamitis aguda por coliformes causada por bacterias Gram (-). Además, se compararon los efectos de distintos líquidos de pautas de irrigación mamaria, como el agua ozonizada y la solución salina normal. Se utilizó ganado vacuno de leche al que se había diagnosticado mamitis clínica aguda por coliformes (n=57), y se asignó aleatoriamente a 1 de 3 grupos, que recibieron uno de los siguientes tratamientos: administración de antibióticos por vía sistémica (grupo SAA; n= 40), pauta de irrigación mamaria (grupo MIR; n = 10), y ambos tratamientos (grupo MIX; n=7). Se observaron efectos antipiréticos significativos, valorados mediante medición de la temperatura rectal, en los grupos MIX y MIR. Aunque se usaron 2 líquidos de irrigación, es decir, agua ozonizada y solución salina normal, no se observaron diferencias significativas entre los 2 grupos. Catorce días después del inicio de los tratamientos, la tasa de recuperación de la producción de leche en el grupo MIR tendía a ser superior (p=0,06) que en el grupo SAA. Además, después de 30 días de tratamiento, en las vacas del grupo MIR se observaron tasas de recuperación significativamente mejores (p<0,05) que en las vacas del grupo SAA. Estos resultados indican que la irrigación mamaria con solución salina normal es un tratamiento eficaz frente a la mamitis aguda por coliformes en vacuno de leche.
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Identificación de bacterias con crecimiento no convencional en cultivo mediante la reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real en muestras de leche procedente de vacas con mamitis clínica
Real-time polymerase chain reaction-based identification of bacteria in milk samples from bovine clinical mastitis with no growth in conventional culturing
S. Taponen, L. Salmikivi, H. Simojoki, M. T. Koskinen and S. Pyörälä
J. Dairy Sci. 2009. 92:2610-2617
En más del 30% de muestras de leche de mamitis bovinas clínicas y subclínicas, las bacterias no crecen incluso pasadas 48 horas de cultivo convencional. Las muestras de “no crecimiento” son problemáticas para los laboratorios, los veterinarios y los productores que trabajan con casos de mamitis. Este estudio aporta la primera investigación de la etiología bacteriológica de este tipo de muestras, mediante un equipo de reactivos comerciales basados en la PCR en tiempo real. El ensayo tiene por objetivo el DNA de las 11 especies o grupos bacterianos más habituales en las mamitis y el gen estafilocócico blaZ (responsable de la resistencia a la penicilina), y puede identificar y cuantificar las células bacterianas, aunque estén muertas o con inhibición del crecimiento. Se realizó un estudio de 79 muestras de leche mastítica con bacterias que no crecían en cultivo convencional, procedentes de vacas con mamitis clínicas. De las 79 muestras, 34 (43%) fueron positivas a 1 (32 muestras) ó 2 (2 muestras) de las bacterias diana. Los hallazgos positivos consistieron en 11 Staphylococcus spp. (estafilococos distintos de Staphylococcus aureus), 10 Streptococcus uberis, 2 Streptococcus dysgalactiae, 6 Corynebacterium bovis, 3 S. aureus, 1 Escherichia coli, 1 Enterococcus, y 1 Arcanobacterium pyogenes. Las muestras positivas contenían desde 103 a 107 copias de genoma bacteriano por mililitro de leche. Este estudio pone de manifiesto que en casi la mitad de los casos de mamitis clínica en que el cultivo convencional no puede detectar bacterias, en realidad sí hay agentes patógenos causantes de mamitis, a menudo en cantidades considerables. Los valores de actividad de la N-acetil- β-D-glucosaminidasa, claramente aumentados, de las muestras de leche, junto con los signos clínicos de las vacas y los cuarterones infectados, confirmaron el diagnóstico de mamitis clínica e indicaron que los hallazgos bacterianos basados en la PCR en tiempo real pueden servir para mostrar la etiología bacteriológica. Concluimos que todas las bacterias habituales de las mamitis pueden estar presentes en grandes cantidades en muestras de mamitis clínicas que no muestran crecimiento en cultivos convencionales, y que la prueba de la PCR en tiempo real es una herramienta útil para el diagnóstico bacteriológico de este tipo de muestras de leche. Normalmente se hacen conjeturas acerca de si una concentración bacteriana baja podría explicar que ciertas muestras de leche no originen crecimiento. Esta hipótesis no está respaldada por los resultados del estudio actual.
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Evaluación económica y epidemiológica del control de Salmonella en vacuno de leche holandés
Economic and epidemiological evaluation of Salmonella control in Dutch dairy herds
Bergevoet RH>., Van Schaik G., Veling J Backus G.B., Franken P>
Preventive Veterinary Medicine, 2009 May 1; 89(1-2):1-7
Este artículo presenta un análisis de un programa de control de Salmonella para vacuno de leche holandés. Se evaluaron las estrategias de control de Salmonella mediante un modelo informatizado que consiste en un módulo epidemiológico y un módulo económico. El módulo epidemiológico es un modelo de transición de estado de la infectividad de un rebaño, en el que la unidad de análisis es la granja. La probabilidad de que un rebaño pase de un estado a otro del modelo se obtuvo a partir de las características biológicas de las infecciones por Salmonella en vacuno lechero y la presencia o ausencia de factores de riesgo. El módulo económico se basó en un presupuesto parcial. Las medidas de control se valoraron en función de cómo influían en los factores de riesgo. Entre las medidas consideradas estaba la prohibición de transporte de animales que pudieran estar enfermos y de estiércol a otras granjas, el sacrificio de animales crónicamente enfermos y las medidas de manejo del rebaño, como el alojamiento independiente de grupos de animales de distinta edad. Se definieron y evaluaron estrategias alternativas, obligatorias, relativas a la reducción de la prevalencia de lotes infectados, al coste de una estrategia y a la relación coste-efectividad. Los resultados del modelo sugirieron que una estrategia de control obligatoria basada en sacrificar a los animales crónicamente enfermos y prohibir el transporte de animales que puedan estar infectados reducía considerablemente la prevalencia de rebaños positivos a Salmonella, y su relación coste-efectividad era más favorable. Por otra parte, al añadir medidas higiénicas y prohibir el transporte de estiércol se reducía aun más la prevalencia, pero sólo ligeramente y con costes considerablemente superiores.
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Los neutrófilos son una de las más importantes fuentes de haptoglobina en la leche procedente de vacas con mamitis
Lai IH, Tsao JH, Lu YP, Lee JW, Zhao X, Chien FL, Mao SJ.
Veterinary Research, 2009 May-Jun; 40(3):17
La haptoglobina (Hp) antioxidante es una proteína de fase aguda que reacciona en enfermedades infecciosas e inflamatorias. La Hp y los recuentos de células somáticas (SCC) presentan un gran pico en leche bovina tras la administración intramamaria de endotoxinas o bacterias. Sin embargo, las fuentes de Hp láctea responsables de estos incrementos no se conocen del todo. El objetivo de este estudio fue definir la fuente de la Hp láctea en vacas lecheras con mamitis de aparición natural. Se dividieron en cuatro grupos las muestras de leche de cuarterones seleccionados de 50 vacas lecheras, en función del SCC, según la siguiente clasificación (en miles de células por ml): grupo A:< 100 (n = 19); B: 100-200 (n = 10); C: 201-500 (n = 10); y D: > 500 (n = 11). Nuestros resultados ponen de manifiesto que las concentraciones de Hp láctea estaban correlacionadas con los SCC (r = 0,742; p < 0,01) y que las concentraciones de Hp en el grupo D eran unas 10 veces superiores a las del grupo A. Los análisis de la reacción en cadena de la transcriptasa-polimerasa inversa (RT-PCR) indican que las células somáticas de la leche del grupo D no sólo eran capaces de sintetizar Hp, sino que también podían aumentar considerablemente la expresión del mRNA de la Hp. Las pruebas Western blot, de inmunocitoquímica, de inmunofluorescencia confocal doble y de liberación de Hp ponen de manifiesto que los neutrófilos estaban asociados a la biosíntesis y liberación de Hp a la leche. Además, también se puso de manifiesto que la Hp estaba significativamente aumentada en el epitelio del tejido de la glándula mamaria con mamitis y que también se expresaba en el cultivo de células del epitelio mamario. Proponemos que los neutrófilos y las células epiteliales pueden desempeñar un papel fundamental en el aumento de la Hp en la leche, además de las sugerencias previas de que la Hp podría derivar de tejidos mamarios y de la circulación.
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