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Comparación de los cambios en la producción de leche y en el rendimiento reproductivo ocasionados por la mamitis clínica entre animales vacunados con J5 y no vacunados
Milk Production Change Following Clinical Mastitis and Reproductive Performance Compared Among J5 Vaccinated and Control Dairy Cattle
D. J. Wilson, Y. T. Grohn, G. J. Bennett, R. N. González, Y. H. Schukken and J. Spatz
J. Dairy Sci (2008). Vol. 91:3869-3879
El objetivo de este trabajo fue comparar los cambios en la producción de leche y en el rendimiento reproductivo provocados por la mamitis clínica entre animales vacunados con J5 y no vacunados (vacunados n= 51; controles, n=306).
Tras los episodios de mamitis clínica, los cambios registrados en la producción de leche diaria estaban asociados con la vacunación y con los días en leche (DEL) en el momento del inicio del proceso. La producción de leche ajustada al día 21 tras la mamitis era 7,6 kg mayor en los animales vacunados con respecto a los del grupo control. Sin embargo, este efecto protector de la vacuna se reducía según los días en leche transcurridos hasta la aparición de la mamitis. Mediante modelos estadísticos se estimó la producción de leche correspondiente a una vaca (tuviera o no mamitis clínica) en un día concreto de la lactación.
Las vacas con mamitis clínica causada por estreptococos (excepto S. agalactiae), Staphylococcus aureus, Escherichia coli o Klebsiella vieron reducida su producción lechera diaria durante toda la lactación con respecto a los animales sanos.
Otro modelo estadístico establecido para los casos de mamitis clínicas causadas por coliformes (E. coli, Klebsiella y Enterobacter) y acaecidas durante los primeros 50 DEL mostraron pérdidas de leche durante los 21 días siguientes al proceso mamítico. Dichas pérdidas, entorno a 6-15 kg/día, eran significativamente menores en el grupo de animales vacunados.
También se observó que las vacas que habían padecido mamitis clínica por E. coli o Streptococcus spp. tenían una mayor dificultad para quedar gestantes (42% y 38% de gestaciones, respectivamente), mientras el 78% de las vacas que no presentaron el proceso no vieron alterado su rendimiento reproductivo. El número de días abiertos era mayor en el caso de las vacas con mamitis clínica al menos en una ocasión (162 frente a 131 días). A los 200 DEL, los parámetros reproductivos permanecían invariables en los animales vacunados.
En cualquier caso, los autores afirman que la bacterina J5 supone un importante beneficio al reducir las pérdidas en la producción de leche en vacas afectadas por mamitis clínica.
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Sistema de puntuación de la limpieza como indicador de la exposición a Klebsiella en vacas lecheras
Cleanliness Scores as Indicator of Klebsiella Exposure in Dairy Cows
M. A. Munoz, G. J. Bennett, C. Ahlström, H. M. Griffiths, Y. H. Schukken and R. N. Zadoks
J. Dairy Sci (2008). Vol. 91:3908-3916
El estudio que se describe a continuación se diseñó para conocer la relación entre la limpieza de la vaca y los pezones y la presencia del patógeno Klebsiella spp. en las extremidades posteriores y pezones.
El estudio se realizó con 399 animales, distribuidos en dos grupos para realizar dos pruebas diferentes. En la primera, se evaluó la limpieza general de 200 vacas en una escala del 1 al 4 y se tomaron muestras con hisopo de la porción distal de las extremidades posteriores. En la segunda prueba se evaluó, en la sala de ordeño, la limpieza de la ubre de 199 vacas lactantes. En esta ocasión, se tomó muestra con hisopo del pezón antes y después de la preparación preordeño de la ubre. Mediante análisis estadístico se determinó la relación existente entre el nivel de limpieza y la detección de Klebsiella.
Los resultados mostraron que no había relación entre el grado de limpieza y la detección del patógeno en patas o pezones antes de la preparación de la ubre. Después de esta operación, el 43% de pezones que habían sido previamente positivos continuaban siéndolo con diferencias significativas dependiendo del mes y la explotación. No obstante, los pezones de ubres sucias tenían una mayor posibilidad de obtener resultados positivos después de la preparación de la ubre que los pezones limpios.
La proporción de Klebsiella pneumoniae y Klebsiella oxytoca era similar en los aislamientos realizados a partir de los hisopos tomados del pezón y los casos de mamitis clínica, lo que explica que la presencia del patógeno puede conducir a infecciones intramamarias oportunistas.
Los autores concluyen que los sistemas de puntuación de limpieza de la ubre podrían utilizarse con éxito para monitorizar el riesgo de exposición a Klebsiella spp. en la porción distal de los pezones.
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Cambios en el comportamiento de las vacas que permanecen amarradas sin posibilidad para desplazarse
The motivation of cows to walk as thwarted by tethering
I. Veissier, S. Andanson, H. Dubroeucq and D. Pomiès
J. Anim Sci. (2008). Vol. 86:2723-2729
En numerosos países europeos, las vacas permanecen amarradas durante parte del año, lo que significa que su capacidad para desplazarse y manifestar conductas naturales queda totalmente limitada. Por esta razón, este trabajo persigue averiguar mediante dos pruebas si este tipo de estabulación afecta a su bienestar (al impedir que se desplacen, se limita su comportamiento natural ocasionándoles estrés agudo o crónico).
Las vacas objeto de estudio se sometieron a dos pruebas diferentes. En la primera, 15 vacas fueron amarradas durante varios días o permanecieron en cubículos libres durante el mismo periodo de tiempo. Al finalizar este periodo (día 28) se observó su comportamiento en un área de 80 m2 donde podían correr o caminar durante 10 min. En la segunda prueba, 15 vacas se estabularon en cubículos libres o se amarraron, ofreciéndoles una hora de ejercicio diario. También en este caso, el día 28 se observó su comportamiento cuando se les dejó libres durante 10 min. En esta prueba, las vacas se sometieron a pruebas de estrés crónico (se les administró ACTH y se determinaron las concentraciones de cortisol).
Las vacas que permanecieron amarradas sin poder moverse manifestaron una gran actividad cuando fueron soltadas en el área de observación cualquiera que fuera el tiempo que permanecieron atadas. Las concentraciones de cortisol se redujeron con el paso del tiempo en los diferentes tipos de estabulación. Esta reducción era más marcada cuando las vacas habían permanecido atadas que cuando estuvieron sueltas. En ambas pruebas, la respuesta de cortisol al desafío con ACTH fue similar.
Los autores concluyen que el hecho de permanecer atadas, impide su motivación natural para moverse, sin embargo, este hecho no provoca respuestas de estrés, agudo o crónico. No obstante, recomiendan que los animales amarrados tengan acceso regular a una zona de ejercicio.
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El ácido lipoteicoico de Staphylococcus aureus desencadena la inflamación en la glándula mamaria de las vacas en lactación
Staphylococcus aureus lipoteichoic acid triggers inflammation in the lactating bovine mammary gland
P. Rainard, A. Fromageau, P. Cunha and F. B. Gilbert
Vet. Res. (2008) 39:52
Con el objeto de conocer de qué manera responde la glándula mamaria a la presencia del ácido lipoteicoico (molécula asociada a bacterias patógenas Gram positivas) se realizó una infusión de está molécula purificada procedente del patógeno Staphylococcus aureus.
La infusión de esta molécula indujo mamitis clínica a una dosis de 100 μg/cuarterón y subclínica cuando la dosis se reducía a 10 μg/cuarterón. La inflamación provocada se caracterizaba por una presencia masiva de neutrófilos en leche. Este ácido indujo la secreción de las quimiocinas CXCL2, CXCL3 y CXCL8 que atraían a los neutrófilos, y en su concentración más alta (100 μg/cuarterón) indujo la presencia en leche de la fracción quimiotáctica C5a del complemento. La citoquina proinflamatoria IL-1β estaba presente en la leche, mientras apenas se encontró TNF-α y no se detectó IFN-γ. La cuantificación de la concentración de CXCL8 en el suero lácteo de los cuarterones inoculados con S. aureus mostró que esta quimiocina estaba presente en leche, contrariamente a lo observado en otros trabajos.
El ácido lipoteicoico provocó una respuesta inflamatoria en la glándula mamaria similar a la que tiene lugar en las mamitis provocadas por S. aureus. En consecuencia, esta molécula purificada podría ser una herramienta adecuada para investigar la respuesta inflamatoria e inmune de la glándula mamaria frente a este patógeno.
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Evaluación de la eficacia de la danofloxacina sistémica en el tratamiento de mamitis aguda bovina inducida con la infusión de Escherichia coli
Evaluation of the efficacy of systemic danofloxacin in the treatment of induced acute Escherichia coli bovine mastitis
B. Poutrel, M. R. Stegemann, O. Roy, F. Pothier, N. Tilt and M. P. Johnson
J Dairy Res (2008), Vol. 75: 310-318
El objetivo de este trabajo fue comprobar la eficacia de un tratamiento basado en la administración de una dosis única de danofloxacina por vía venosa (6 mg/kg p.v.) frente a una mamitis inducida experimentalmente con Escherichia coli.
La prueba se realizó con 23 vacas lactantes que debían cumplir los siguientes requisitos: ubre productiva, libre de patógenos y con recuentos de células somáticas inferiores a 200.000 cél./ml. Una vez instaurada la infección, los animales se distribuyeron al azar en dos grupos, a uno se le administró la danofloxacina y al otro suero salino (grupo control).
El día 7 de estudio, la tasa de curación bacteriológica fue del 89% para la danofloxacina y del 44% para el grupo control. Los días 14 y 21 las muestras de leche recogidas fueron negativas a E. coli en ambos grupos. No obstante, entre el grupo tratado con danofloxacina y el control se encontraron diferencias estadísticamente significativas para la producción de leche (P=0,0008) y la inflamación de la ubre (P=0,004), que también fueron evidentes al final del periodo de estudio (días 19 a 21 postratamiento) para los recuentos de células somáticas (P=0,0091). Las mejoras del grupo tratado con esta fluoroquinolona se observaron en la temperatura rectal, calidad de la leche, comportamiento general, y apetito. Las vacas tratadas con danofloxacina mostraron menores puntuaciones en las lesiones locales, así como una recuperación más rápida de los parámetros monitorizados.
La conclusión de las observaciones realizadas es que la administración sistémica de la danofloxacina es efectiva en el tratamiento de las mamitis agudas inducidas por E. coli, en términos de resultados bacteriológicos, producción de leche y síntomas sistémicos y locales. La danofloxacina acelera la recuperación de los animales, y por lo tanto su vuelta a la producción habitual, con respecto a la autocuración de animales no tratados.
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La dominancia en vacas lecheras en sistemas de estabulación libre con cubículos varía en función del recurso
Dominance in Free-Stall–Housed Dairy Cattle Is Dependent upon Resource
D. Val-Laillet, D. M. Veira and M. A. G. von Keyserlingk
J. Dairy Sci. 2008. 91:3922-3926
En este trabajo se estudió el comportamiento de vacas lecheras en estabulación libre que competían por el acceso a tres recursos: el alimento, los cubículos y el cepillo mecánico. Concretamente, se pretendía determinar si las vacas dominantes que desplazaban a otras en el comedero también eran las que accedían antes a los cubículos y al cepillo mecánico. Por otra parte, se analizó si la conducta de dominancia era función de la regularidad de uso del recurso.
Se trabajó con 6 grupos de 12 animales cada uno. Cada establo disponía de un cubículo por animal, un espacio de 0,6 m por vaca en los comederos y un cepillo mecánico. Mediante grabaciones de vídeo se cuantificó el tiempo que invertían en alimentarse, en permanecer tumbadas y en utilizar el cepillo mecánico. En cuanto a la incidencia de desplazamientos en el área del comedero y reposo se midió durante 3 días consecutivos. Puesto que la utilización del cepillo mecánico era menor, los desplazamientos se monitorizaron durante un periodo mayor de tiempo (14 días).
Los resultados pusieron de manifiesto que el éxito para acceder a los diferentes recursos no tenía relación, es decir, que una vaca podía desplazar al resto para acceder al comedero, y no hacerlo al acceder a los cubículos o el cepillo mecánico. La competencia en el comedero provocaba aproximadamente un 87,6±1.4% de los desplazamientos observados a lo largo del estudio, lo que indica que tener acceso al comedero es una prioridad para las vacas.
De acuerdo con los resultados obtenidos, los autores sugieren que el éxito para acceder a un recurso u otro varía en función de los animales implicados, los cuales, en último término, tienen una mayor o menor motivación para disfrutar de los diferentes recursos de que disponen.
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Infusión intramamaria de un cultivo vivo de Lactococcus lactis para el tratamiento de mamitis bovina: comparación con tratamientos antibióticos en pruebas de campo
Intramammary infusion of a live culture of Lactococcus lactis for treatment of bovine mastitis: comparison with antibiotic treatment in field trials
K. Klostermann, F. Crispie, J. Flynn, R. P. Ross, C. Hill and W. Meaney
J Dairy Res (2008), Vol. 75:365-373
El objetivo de este trabajo fue comparar la eficacia del microorganismo Lactococcus lactis DPC3147 con la de una terapia antibiótica convencional en el tratamiento de las mamitis clínicas y subclínicas.
Para comparar dicha eficacia se realizaron dos pruebas en las que se monitorizó la evolución clínica del proceso y los resultados bacteriológicos tras la infusión del cultivo microbiano y la aplicación del antibiótico. En la primera prueba, se administraron ambos tratamientos en el mismo número de cuarterones (n=11) y en la segunda prueba, se compararon los resultados en individuos con mamitis clínica natural (25 cuarterones para cada tratamiento).
En el primer caso, los resultados obtenidos evidenciaban que el tratamiento con el cultivo vivo era tan eficaz como el antibiótico para tratar las infecciones subclínicas crónicas (7 cuarterones de 11 estaban libres de patógenos en el tratamiento con Lactococcus, mientras sólo eran 5 en el caso del antibiótico); en cuanto a los recuentos de células somáticas, éstos permanecieron relativamente invariables independientemente del tratamiento aplicado. En el segundo caso, finalizado el periodo de prueba de 14 días, los resultados bacteriológicos fueron similares para ambos grupos (7/25 y 9/25 para los tratamientos con el cultivo vivo y el antibiótico, respectivamente). Adicionalmente, se obtuvo una mejoría del cuadro clínico al desaparecer los síntomas en un número similar de cuarterones (15 y18/25, respectivamente).
Los autores concluyen que, en ciertos casos, el tratamiento con cultivo vivo de Lactococcus lactis DPC3147 podría ser tan eficaz como una terapia antibiótica.
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Influencia de la altura de la línea de la leche y de la capacidad de los colectores (ml) sobre el recuento de células somáticas y la producción lechera en el ordeño mecánico en ganado vacuno: estudio de campo
R. Garcés, R. Ginesb, R.M. Bruckmaier, J.L. López
O Med. Vet. 2008. Vol. 95: 19-22
Para conocer de qué manera repercutía la altura de la línea de leche (ISO3918) y la capacidad de los colectores (ml) de la máquina de ordeño mecánico en el recuento de células somáticas (RCS) y la producción lechera, se procedió al estudio de estos parámetros en un total de 34 explotaciones lecheras.
Los resultados mostraron que existía una correlación positiva significativa entre la altura y los RCS (r=0,41; p<0,01), siendo los incrementos de los recuentos mayores en aquellas explotaciones con línea alta (5,773±0,043 Log10 RCS frente a 5,664±0,058 y 5,404±0,046 en las explotaciones con líneas medias o bajas). La diferencia entre las líneas bajas y las altas y medias era estadísticamente significativa (P<0,05). La producción de leche también mostró diferencias significativas (P<0,05) entre las instalaciones con línea baja y alta. Únicamente las instalaciones con línea baja tenían valores de RCS acordes con los valores establecidos internacionalmente.
En cuanto a los colectores de pequeña capacidad (120 ml) tenían valores de RCS más elevados (5,740±0,044 Log10 RCS), al igual que las líneas altas que en general mostraron resultados similares. Por el contrario, si las instalaciones de línea baja tenían colectores de mayor capacidad (300-350 ml) obtuvieron valores más bajos de recuentos. No se detectaron diferencias estadísticamente significativas entre la capacidad del colector y la producción lechera. Ahora bien, las explotaciones con recuentos de células más altos producían por debajo de los niveles esperados.
Los autores concluyen que el diseño de la instalación es uno de los aspectos clave junto al correcto funcionamiento de la máquina de ordeño para conseguir una mayor producción y unos mejores resultados en calidad de leche
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Mejora de una prueba de bioluminiscencia para recuento de células somáticas en leche cruda
Improved bioluminescent assay of somatic cell counts in raw milk
V. G. Frundzhyan, I.M. Parkhomenko, L.Y. Brovko and N.N. Ugarova
J Dairy Res (2008), Vol.75:279-283
Con anterioridad se ha propuesto la utilización de las pruebas de bioluminiscencia para cuantificar el número de células somáticas en leche, sin embargo, no ha sido una técnica ampliamente aplicada debido a que las otras pruebas alternativas (la microscopía y la citometría de flujo) ofrecen mejores resultados, más exactos y precisos.
De manera que con este estudio se pretendía revisar este tipo de prueba y desarrollar un protocolo sencillo basado en la determinación de la concentración de ATP no bacteriano en leche. Con la utilización de un nuevo reactivo, el neonol-10 (oxietil isononil fenol) a una concentración del 1,5% m/m, se consiguió la lisis del 100% de las células somáticas sin destruir las bacterias. Para verificar estos resultados se realizaron pruebas paralelas cuantificando el número de células somáticas en el microscopio.
Los resultados mostraron una correlación elevada (R2=0,99) entre la prueba convencional con microscopio y la bioluminiscencia, con unos límites de detección en este caso tan bajos como 900 cél/ml y un tiempo de realización de tan sólo 2-3 minutos por muestra. Estos resultados parecen indicar que esta prueba podría utilizarse en el diagnóstico de mamitis.
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Detección de patógenos causantes de mamitis mediante el análisis de metabolitos bacterianos volátiles
Detection of Mastitis Pathogens by Analysis of Volatile Bacterial Metabolites
K. A. Hettinga, H. J. F. van Valenberg, T. J. G. M. Lam and A. C. M. van Hooijdonk
J. Dairy Sci (2008). Vol. 91:3834-3839
Para estudiar la posibilidad de detectar la presencia de patógenos causantes de mamitis a partir de la detección de metabolitos volátiles en leche, se tomaron muestras de leche de vacas con mamitis clínica provocada por Staphylococcus aureus, estafilococos coagulasa negativos, Streptococcus uberis, Streptococcus dysgalactiae, y Escherichia coli. Como control se utilizaron muestras de leche procedentes de animales sin mamitis clínica y con recuentos de células somáticas bajos. Todas las muestras se analizaron mediante métodos microbiológicos convencionales y una prueba para detección de metabolitos volátiles.
La leche de muestras negativas en los cultivos apenas contenía componentes volátiles en comparación con la leche procedente de vacas afectadas por mamitis clínica. Sin embargo, ante la escasa variabilidad observada entre las muestras, se realizó una clasificación de los patógenos en función de los metabolitos volátiles producidos por las diferentes bacterias.
Staphylococcus aureus generaba un patrón de metabolitos volátiles muy diferente del obtenido en otras muestras, al igual que los estafilococos coagulasa negativos o E. coli, lo que permitía diferenciar estos patógenos entre sí y del resto. Las dos especies de estreptococos no mostraron diferencias significativas entre ellos, sin embargo podían distinguirse claramente del resto.
Mediante este análisis de metabolitos volátiles pudieron identificarse los cuarterones no infectados y 5 grupos de patógenos en los infectados: S. aureus, estafilococos coagulasa negativos, estreptococos (que incluía las dos especies S. uberis y S. dysgalactiae), y Escherichia coli.
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