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Método rápido y efectivo para separar Staphylococcus aureus de células somáticas en leche mamítica
Rapid and Effective Method for Separation of Staphylococcus aureus from Somatic Cells in Mastitis Milk
M. Kubota, T. Hayashi, K. Iwasaki, H. Ohtsuka, M. Kohiruimaki, S. Kawamura, K. Sakaguchi and R. Abe
J. Dairy Sci. 2007. 90 (9):4100-4107
En este trabajo se describen los diferentes métodos utilizados para conseguir una separación efectiva de las bacterias implicadas en los procesos mamíticos y las células somáticas inflamatorias que intervienen, pues la presencia de estas últimas reduce la efectividad de la técnica de PCR utilizada para identificar los microorganismos responsables del proceso.
Las células somáticas y los gérmenes tienen diferentes tamaños, estructuras de superficie y cargas eléctricas globales; por ello, es de suponer que sus comportamientos de adsorción y desadsorción en geles de sílice con grupos amino también son diferentes.
Como resultado del estudio se obtuvo que aunque el gel en cuestión podía adsorber eficientemente tanto las células somáticas como a las bacterias, las primeras eran adsorbidas con mucha mayor intensidad que Staphylococcus. Se determinaron las condiciones, en las cuales, se adsorbía un mayor número de células somáticas y las bacterias se desprendían selectivamente con la ayuda de una solución de desadsorción.
Los autores concluyen que mediante este procedimiento pueden eliminarse con efectividad dichas células de muestras de leche que las contienen en número elevado, lo que resulta en una mayor claridad de las bandas de PCR. Estos resultados indican que un pretratamiento de las muestras en geles de aminosílice hacen de la técnica de PCR un método para identificar y cuantificar a las bacterias causantes de las mamitis, aplicable en muestras de leche.
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Comparación de la media de los recuentos de células somáticas en leche de tanque, producción corregida y media de recuentos en el rebaño como parámetros representativos de la situación de mamitis subclínica en el rebaño lechero
Comparison of Bulk Milk, Yield-Corrected, and Average Somatic Cell Counts as Parameters to Summarize the Subclinical Mastitis Situation in a Dairy Herd
J. J. Lievaart, W. D. J. Kremer and H. W. Barkema
J. Dairy Sci. 2007. 90 (9): 4145-4148
El objetivo de este trabajo era conocer qué parámetro es más adecuado para determinar la prevalencia de mamitis subclínica en el rebaño lechero: los recuentos de células somáticas obtenidos a partir de leche del tanque, la producción de leche corregida o la media de los recuentos obtenidos en el control lechero diario.
Se determinó la correlación entre la prevalencia de vacas con altos niveles de recuentos de células (>250.000 células/ml), la situación de mamitis clínica en el rebaño, y la media de: a) los recuentos en la leche de tanque; b) los recuentos del control diario de la producción de leche corregida; y c) de la media aritmética de los recuentos obtenidos en el control lechero diario del rebaño.
Las correlaciones entre la prevalencia de recuentos elevados y los recuentos obtenidos en la leche del tanque, producción diaria corregida y recuento medio del rebaño fueron: 0,64; 0,78; y 0,89, respectivamente.
Los resultados obtenidos permiten a lo autores concluir que, en base a la mayor correlación, la media de los recuentos de células somáticas del rebaño es un parámetro más apropiado que los recuentos de tanque para representar la media del nivel de mamitis subclínica en un rebaño lechero.
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Epidemiología de la mamitis en novillas lecheras en pastoreo durante el periparto y sus efectos en la productividad
Epidemiology of Mastitis in Pasture-Grazed Peripartum Dairy Heifers and Its Effects on Productivity
C. W. R. Compton, C. Heuer, K. Parker and S. McDougall
J. Dairy Sci. 2007. 90 (9): 4157-4170
El objetivo de este trabajo era describir los patrones de infección y los efectos de la infección intramamaria, así como la mamitis clínica en el periodo de periparto.
Se tomaron muestras de secreción mamaria de todos los cuarterones de 708 novillas para realizar análisis bacteriológicos, aproximadamente 3 semanas antes del inicio del periodo de partos y durante 5 días tras el parto. Adicionalmente, se tomaron de los cuarterones con mamitis clínica durante los 14 días que siguieron a los partos.
Se diagnosticaron infecciones intramamarias preparto en el 18,5% de los cuarterones en los cuales los estafilococos coagulasa negativos eran los patógenos predominantes (en el 13,5% de los cuarterones). La prevalencia por Streptococcus uberis se incrementó los días de parto cuatro veces en el 10,0% de los cuarterones, en comparación con la obtenida en el periodo de prepartos. La prevalencia de todos los patógenos descendió rápidamente a partir de los nacimientos. Los casos de mamitis clínica estaban especialmente asociados a S. uberis (64%).
El riesgo diario era mayor en novillas que en vacas el primer día posparto, sin embargo, no se observaron diferencias transcurridos 5 días de lactación. La infección intramamaria con un patógeno principal estaba asociada a un riesgo mayor de eliminación de animales del rebaño y a recuentos de células somáticas superiores a 200.000 células/ml en análisis de rebaño posteriores, sin embargo, ni la mamitis clínica ni la infección intramamaria estaban asociadas a una menor producción de leche o de sólidos lácteos.
Los resultados ponen de manifiesto que las especies bacterianas implicadas y que los patrones de prevalencia de infección intramamaria en novillas en pastoreo al periparto no son los mismos que los observados en otros sistemas de producción. Además, sugieren que los programas de control de mamitis deben controlar los principales patógenos ambientales causantes de infecciones intramamarias preparto y no tras los partos, ya que las nuevas infecciones tienen lugar, especialmente, antes del inicio de la lactación.
Los autores concluyen que son necesarios nuevos programas de control que reduzcan las nuevas infecciones por S. uberis inmediatamente antes del parto para reducir la incidencia de mamitis clínica en novillas lecheras en pastoreo.
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Factores de riesgo en novillas en pastoreo que presentan mamitis en el periparto
Risk Factors for Peripartum Mastitis in Pasture-Grazed Dairy Heifers
C. W. R. Compton, C. Heuer, K. Parker and S. McDougall
J. Dairy Sci. 2007. 90 (9): 4171-4180
El objetivo de este estudio era investigar mediante diferentes métodos de análisis patológicos los factores de riesgo de la mamitis clínica y subclínica durante el periparto, y determinar los factores más importantes, a nivel de la población, base de un potencial programa de control.
Para realizar el estudio se determinó la condición corporal y el nivel de higiene de la ubre de 708 novillas en perioparto, se les recogieron muestras de sangre y de secreción mamaria de los cuarterones para realizar análisis bacteriológicos 3 semanas antes del parto y, de nuevo, 5 días después del parto. Adicionalmente, se tomaron muestras de animales con mamitis clínica de los cuarterones afectados durante los 14 días siguientes a los partos.
Los resultados obtenidos pusieron de manifiesto que la mamitis subclínica tras el parto se encontraba significativamente afectada por la existencia de mamitis subclínica preparto, la distancia mínima del pezón al suelo y las condiciones poco higiénicas de la ubre en el posparto, obteniéndose índices de riesgo de incidencia de 3,32; 1,32 y 1,32, respectivamente.
En cuanto a los factores de riesgo de incidencia para la mamitis clínica posparto eran (índice de riesgo entre paréntesis): la mamitis subclínica preparto (2,14), la raza frisona (1,94), la distancia mínima del pezón al suelo (2,05), el edema mamario (1,81) y una reducida concentración sérica posparto de ácidos grasos no esterificados (1,55).
De acuerdo con los resultados obtenidos, los autores consideran que el control de la mamitis subclínica preparto y del edema mamario por parte de los productores, así como la mejora de la inmunidad racial en lo que respecta a los genetistas son factores clave a nivel de la población y, en consecuencia, son probablemente los aspectos más valiosos a considerar en cualquier programa de manejo de mamitis en novillas.
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Comparación de la incidencia, agente etiológico, gravedad clínica y supervivencia en animales vacunados con J5 y control de un rebaño con mamitis clínica de origen natural
Comparison of J5 Vaccinates and Controls for Incidence, Etiologic Agent, Clinical Severity, and Survival in the Herd Following Naturally Occurring Cases of Clinical Mastitis
D. J. Wilson, Y. T. Grohn, G. J. Bennett, R. N. González, Y. H. Schukken and J. Spatz
J. Dairy Sci. 2007. 90 (9): 4282-4288
El objetivo de este estudio era comprobar los resultados de la aplicación de una vacuna frente a las mamitis por coliformes, la J5. Para llevar a cabo la evaluación de resultados, los animales de tres explotaciones lecheras comerciales se repartieron en dos grupos: vacunados con la J5 (n=251) y controles (n= 306).
Se dieron 221 nuevos casos de mamitis clínica en 120 vacas. Los casos de mamitis por coliformes tuvieron mayores porcentajes de edema mamario y signos de enfermedad sistémica en los animales del grupo control que en los vacunados, en comparación con los casos de mamitis por otros patógenos.
En lo que respecta a tasas de eliminación, se obtuvieron mejores resultados en el grupo de inmunizados con la J5 (4,3% frente a 1,6%, respectivamente), al igual que en la protección frente a mamitis por Klebsiella, que fue superior en los individuos vacunados (de 15 casos de mamitis por este patógeno, 2 animales de 10 del grupo control fueron eliminados, mientras no se eliminó ninguno de los 5 vacunados).
Sin embargo, cuando se evaluaron los nuevos casos de mamitis clínica se observó que las tasas eran significativamente más elevadas en los individuos vacunados que en los controles (0,10 y 0,07 casos/días en leche, respectivamente). Esto se debía a que una misma vaca vacunada podía sufrir más reacídas que una del grupo control. Los patógenos aislados, que incluían principalmente bacterias ambientales, no diferían entre los vacunados y los controles.
La inmunización con J5 se asoció a una protección frente a los síntomas graves de mamitis, la eliminación del rebaño o las pérdidas por muertes, pero no a una reducción en la presentación de mamitis clínica.
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Respuesta clínica y bacteriológica al tratamiento de mamitis clínica con tres antibióticos intramamarios
Clinical and bacteriological response to treatment of clinical mastitis with one of three intramammary antibiotics
S. McDougall, D.G. Arthur, M.A. Bryan, J.J. Vermunt, A.M. Weir
N Z Vet J. 2007. 55(4):161-70
El objetivo de este trabajo era comparar las tasas de curación clínica y bacteriológica en ubres de vacas lecheras diagnosticadas con mamitis clínica, a partir del tratamiento realizado con tres preparaciones antibióticas diferentes.
Las vacas de 28 rebaños, diagnosticados de mamitis clínica en uno o más cuarterones, se asignaron aleatoriamente a tres grupos de tratamiento antibiótico intramamario: a) 1 g de procaína penicilina; b) 0,25 g cefuroxima, y una combinación de 1 g de procaína penicilina y 0,5 g de dihidroestreptomicina (DHS). Todos los tratamientos se administraron por vía intramamaria en tres ocasiones a intervalos de 12 horas. Se tomaron muestras duplicadas de leche para realizar análisis bacteriológicos antes del tratamiento y 21 y 42 días más tarde. Finalmente, se calcularon las proporciones de vacas o de cuarterones que necesitaron un nuevo tratamiento en los 30 días siguientes y la proporción de ubres de las cuales se aislaron microorganismos inicialmente pero no volvieron a ser aislados con posterioridad (cura bacteriológica).
En las vacas tratadas con cefuroxime era más probable (p<0,01) la aplicación de un nuevo tratamiento frente a mamitis clínica en los 30 días siguientes que en los animales que recibieron las mezclas procaína penicilina o procaína penicilina y DHS. La cura bacteriológica tuvo lugar en el 74% de las ubres tratadas y no hubo diferencias en la proporción de curaciones entre los tratamientos (p=0,4). La proporción de las curaciones fue menor cuando el tratamiento se realizó a los 28-72 días tras el parto (p<0,01) y si se aislaba un patógeno principal (p<0,001). No se observaron beneficios en términos de tasa de curaciones clínicas o bacteriológicas con la combinación de procaína penicilina y DHS con respecto al tratamiento de procaína penicilina.
La proporción de casos de mamitis clínica que necesitaron un nuevo tratamiento variaron entre los rebaños, si bien fue mayor en el número de vacas tratadas con cefuroxime durante los 30 días siguientes. La proporción de curaciones bacteriológicas fue similar en todos los casos, siendo la proporción de curaciones menor en vacas en las que se aislaron los patógenos principales causantes de mamitis y cuando el tratamiento comenzaba a los 28-72 días del parto.
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Minimizar el nivel de esporas de bacterias ácido butíricas en el tanque de la explotación
Minimizing the Level of Butyric Acid Bacteria Spores in Farm Tank Milk
M. M. M. Vissers, F. Driehuis, M. C. Te Giffel, P. De Jong and J. M. G. Lankveld
J. Dairy Sci. 2007. 90 (8):3278-3285
Para comprobar el efecto del manejo de la granja en las concentraciones de esporas de bacterias ácido butíricas en el tanque de leche se realizó un estudio, de un año de duración, en el que participaron 24 explotaciones. Los resultados se utilizarían posteriormente para validar la estrategia de control elaborada a partir de modelos de simulación.
Las concentraciones de esporas de estas bacterias se determinaron a partir de muestras de leche del tanque, heces, material de la cama, mezcla de maíz y ensilado con la que se alimenta a los animales, y del suelo. Además, se recopiló información relativa al manejo de la explotación como es el tipo de cama utilizada o el método de limpieza del pezón aplicado.
La concentración media de esporas de bacterias ácido butíricas fue de 2,7 log10 esporas/l y un 33% de las muestras del tanque superaban la concentración de 3 log10 esporas/l. El único aspecto del manejo de la explotación relacionado significativamente con el nivel de concentración de esporas en el tanque fue la concentración media de esporas en la ración. Las muestras de leche de tanque de las granjas en las que las vacas comían ensilado con una concentración más baja de esporas (3,4 esporas/g) tenían la menor concentración media de esporas (2,1 log10 esporas/l) en tanque.
La eficacia del manejo en una explotación para controlar el nivel de esporas de bacterias ácido butíricas en el tanque de leche dependía especialmente de la capacidad del ganadero para prevenir la entrada de ensilados con una concentración de esporas superior a 5 log10 esporas/g y no de la concentración media esporas en el ensilado a lo largo del año.
El estudio confirmó los resultados obtenidos con anterioridad en modelos de simulación: los ganaderos deben conseguir que la concentración de esporas de bacterias ácido butíricas en el ensilado no supere la concentración de 3 log10 esporas/g y evitar sobrepasar el nivel de 5 log10 esporas/g, para asegurar que la concentración de estas formas de resistencia no superen la cifra de 3 log10 esporas/l en el tanque.
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Efecto de las características del rebaño, prácticas de manejo y estación del año en las diferentes categorías de recuentos de células somáticas en el rebaño
Effect of Herd Characteristics, Management Practices, and Season on Different Categories of the Herd Somatic Cell Count
J. J. Lievaart, H. W. Barkema, W. D. J. Kremer, J. van den Broek, J. H. M. Verheijden and J. A. P. Heesterbeek
J. Dairy Sci. 2007. 90 (9): 4137-4144
El objetivo de este trabajo era conocer de qué modo influían las prácticas de manejo, las características del rebaño y variables estacionales en los recuentos de células somáticas del rebaño en explotaciones con tres categorías de recuentos: bajos (<150.000 células/ml), medios (150.000-200.000 células/ml) y elevados (>200.000 células/ml).
La selección de las variables se realizó mediante métodos estadísticos y la media de los recuentos celulares de las explotaciones correspondía a la media aritmética de los recuentos de cada vaca. La información en relación con las prácticas de manejo se obtuvo a partir de cuestionarios basados en la prevención de la mamitis y las prácticas de manejo de 246 explotaciones lecheras holandesas. Las características del rebaño y los efectos de la estación se calcularon a partir de los datos de control lechero obtenidos mensualmente.
Los resultados mostraron que las prácticas de manejo no estaban asociadas a ninguna de las tres categorías; que algunas variables sólo tenían una asociación significativa con una de las variables, como era el tratamiento de secado preordeño (-9.100 células/ml en la categoría de recuentos elevados) o la administración de leche con recuentos elevados a las terneras (11.100 células/ml en la categoría de recuentos medios); y que otras ejercían un efecto opuesto en los recuentos de las diferentes categorías como la media de prolificidad (-6.400 y 11.000 células/ml en las categorías bajas y medias, respectivamente) y la alimentación de los terneros con leche de vacas sanas (10.300 y -9.700 células/ml en las categorías de recuentos baja y elevada, respectivamente).
Los autores concluyen que a partir de los datos de control lechero y de las prácticas de manejo en una explotación concreta, es posible conocer cuantitativamente cómo contribuyen las diferentes variables en los recuentos de células somáticas del rebaño. Ello significa que tener acceso a esta información es un prerrequisito para interpretar, predecir y controlar los recuentos de una granja.
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Comparación del manejo de la alimentación y de la condición corporal en vacas de rebaños con tasas de mamitis reducidas y altas
Comparison of Feeding Management and Body Condition of Dairy Cows in Herds with Low and High Mastitis Rates
J. P. Valde, M. L. Lystad, E. Simensen and O. Østerås
J. Dairy Sci. 2007. 90 (9): 4317-4324
En el siguiente trabajo se valoró la asociación entre las prácticas de manejo, la composición de la ración y la condición corporal y las tasas de infección de mamitis, para ello se realizó un estudio observacional en rebaños noruegos con tasas de mamitis altas (n=94) y reducidas (n=98).
Las diferencias entre los dos grupos se asociaron al manejo de la alimentación y a la cantidad de forraje administrado. Se observó que la mayor parte de los rebaños del grupo de tasas bajas de infección se alimentaban con una pequeña cantidad de forraje en el secado, y raciones reducidas durante el periodo de secado daban lugar a una menor condición corporal al parto. Las vacas de este mismo grupo tenían una condición corporal en el último mes antes del parto y durante el primer mes de lactación menor que las vacas del grupo con tasas altas de mamitis.
La asociación significativa entre las tasas de infección de mamitis y la condición corporal de los animales, la frecuencia de la alimentación con concentrado y la cantidad de forraje administrado en el secado y durante el periodo seco indican que el manejo de la alimentación en este periodo podría tener una importancia considerable en el riesgo de mamitis en los rebaños lecheros de Noruega.
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Crecimiento in vitro de enterococos de origen bovino en secreciones mamarias procedentes de diferentes fases de lactación
In Vitro Growth of Enterococci of Bovine Origin in Bovine Mammary Secretions from Various Stages of Lactation
C. S. Petersson-Wolfe, S. L. Wolf and J. S. Hogan
J. Dairy Sci. 2007. 90 (9): 4226-4231
En este trabajo se evaluaron las respuestas de crecimiento in vitro de Enterococcus faecium y Enterococcus faecalis en secreciones mamarias bovinas libres de células y grasa.
Para realizarlo se recogieron muestras de secreciones mamarias durante el periodo de secado, al inicio de la lactación, en las últimas fases de la misma y en su prolongación. En la prueba se utilizaron 63 aislamientos de enterococos procedentes de muestras de leche obtenidas asépticamente de cuarterones mamarios y de muestras de la cama de un rebaño lechero comercial. Las cepas microbianas procedían de cuarterones con mamitis clínica, con un nivel de recuentos superior a 4, de muestras de leche del posparto o de muestras enviadas rutinariamente al laboratorio para el diagnóstico de mamitis.
La procedencia de estos aislamientos y las especies implicadas repercutían significativamente en la capacidad de los microorganismos para multiplicarse en las secreciones mamarias de los diferentes estadios de lactación. Los que se obtuvieron de muestras de leche de un rebaño comercial y los que procedían de las muestras de leche enviadas para diagnóstico no mostraron un mejor crecimiento que los aislamientos obtenidos a partir del material de la cama. Los crecimientos fueron mayores para E. faecalis que para E. faecium en las secreciones recogidas durante el periodo seco, al final de la lactación y en la prolongación de la misma. En lo que respecta a las especies enterocócicas recolectadas al inicio de la lactación no se observaron diferencias en el crecimiento.
De acuerdo con los resultados obtenidos, los autores consideran que las diferencias observadas en el crecimiento de estas dos especies de Enterococcus en las secreciones mamarias podrían ser indicativas de la susceptibilidad de las glándulas mamarias a estas especies en los diferentes estadios de lactación.
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