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Asociación entre los recuentos de células somáticas en el momento del parto o previo secado y las mastitis clínicas aparecidas en lo que resta de lactación y en la siguiente
Associations between somatic cell counts at calving or prior to drying-off and clinical mastitis in the remaining or subsequent lactation
Anne Cathrine Whist y Olav Østerås
J. Dairy Res. (2007), 74 (1): 66-73
El objetivo de este estudio era conocer la asociación entre los dos primeros tests de recuento de células somáticas (RCS) tras el parto o de los tres tests últimos previos al secado, en la primera lactación y el índice de riesgo de mastitis clínica durante el resto de dicha lactación y la siguiente.
Para desarrollar el trabajo, se utilizaron los datos de 350 rebaños del Sistema de Registro de Rebaños Lecheros Noruego (NDHRS): 9.519 primeras y 6.046 segundas lactaciones formaron parte del estudio.
En la primera lactación, los recuentos de células somáticas superiores a 40.000 células/ml en el primer o segundo test diario estaban asociadas de forma significativa con un incremento del riesgo de padecer mastitis clínica en lo que restaba de lactación. El índice de riesgo, tomando como referencia 10.000 células/ml, se incrementaba de 1,6 (1,4) para intervalos de 40.000-60.000 cél./ml a 6,9 (4,2) para RCS> 800.000 cél./ml cuando se utilizaban los resultados del primer (segundo) test diario de la primera lactación. En el caso de los resultados de RCS obtenidos en los tres últimos días de dicha lactación, las vacas con valores medios de RCS entre 50.000 y 100.000 cél./ml y entre 401.000 y 800.000 cél./ml tenían un índice de riesgo durante la segunda lactación de 1,3 y 2,8, respectivamente, comparadas con las que habían obtenido valores del intervalo 10.000 - 20.000 cél./ml.
Si durante la primera lactación, tenía lugar una mastitis clínica, el índice de riesgo de padecer el proceso en la siguiente era de 1,5.
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Prevención de la mastitis bovina mediante la aplicación posordeño de un desinfectante acidificado del pezón compuesto por clorito sódico
Preventing Bovine Mastitis by a Postmilking Teat Disinfectant Containing Acidified Sodium Chlorite
J. E. Hillerton, J. Cooper and J. Morelli
J. Dairy Sci. 90 (3):1201-1208
Este trabajo se desarrolló para comprobar que el desinfectante acidificado de pezón de clorito sódico (UDDERgold Platinum Germicidal Barrier Teat Dip, UG Pt, Ecolab Inc., Redmond, WA) era efectivo para prevenir nuevas infecciones intramamarias en vacas lecheras y era bien tolerado por la piel de este área.
El estudio, en el que se comparó con otro desinfectante iodóforo registrado (Iosan, Novartis Animal Health, Ltd., Whittlesford, UK), se prolongó durante 114 días, abarcando todas las condiciones climáticas. Los pezones de 176 vacas se desinfectaron después de cada ordeño con UG Pt y los de 172 animales con Iosan (control positivo). Las muestras de ordeño se tomaron de los cuarterones de cada una de las vacas durante 4 semanas. Además se tomaron muestras de las vacas recién paridas, así como de las vacas con signos clínicos de mastitis. Las muestras de leche se cultivaron para determinar la presencia de bacterias y la causa de las mastitis.
El número de casos de mastitis clínicas fue idéntico en ambos grupos (n=13), y el número de infecciones subclínicas fue levemente inferior en el caso del desinfectante UG Pt que en el control positivo (27 casos frente a 31, respectivamente).
Al menos en 203 vacas se valoró la integridad de la piel previo inicio de la prueba y se repitió el examen cada 28 días a los largo del estudio. El desinfectante UG Pt no mostró efectos adversos para la piel. La prevalencia de hiperqueratosis no cambió en ninguno de los grupos en todo el periodo según las valoraciones las semanas 0 y 16 realizadas para los pezones anteriores y posteriores. Tampoco se observó enrojecimiento de la piel en ninguno de los dos grupos.
Los resultados obtenidos en el estudio muestran que ambos desinfectantes son igualmente efectivos en la prevención de nuevas infecciones intramamarias e inocuos para la piel, de hecho, los autores ponen de manifiesto que les resultó difícil encontrar métodos estadísticos recomendados que demostraran inferioridad.
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Modelos de eliminación fecal de Klebsiella en vacas lecheras
Patterns of Fecal Shedding of Klebsiella by Dairy Cows
M. A. Munoz and R. N. Zadoks
J. Dairy Sci. 90 (3):1220-1224
En este estudio se investigaron los distintos modelos y persistencia de eliminación fecal de Klebsiella spp. en vacuno lechero adulto, mediante la aplicación de métodos probabilísticos, estadísticos y moleculares.
El estudio longitudinal de la eliminación fecal se aplicó a los 92 animales de un rebaño durante un periodo de 5 meses. En 12 animales de otros 4 rebaños se realizó la tipificación de cepas a partir de la amplificación aleatoria de DNA polimórfico extraído de los múltiples aislamientos fecales de Klebsiella. Por último, se realizó la tipificación de las cepas aisladas de muestras tomadas a 2 animales durante varios días consecutivos.
Los patrones de eliminación seguían una distribución binomial, no detectándose asociación con los factores ligados al hospedador. Se obtuvo una gran variedad de cepas de Klebsiella en las muestras (una media de 3,1 cepas por cada 4 aislamientos) y entre dichas muestras (18 de las 20 cepas aisladas de heces eliminadas durante 5 días consecutivos, sólo se identificaron en una ocasión).
Los resultados sugieren que la eliminación fecal de Klebsiella está asociada a la presencia temporal, más que persistente, del microorganismo en el tracto digestivo.
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Estudio de la incidencia y etiología de la mastitis en explotaciones lecheras de Inglaterra y Gales
Survey of the incidence and aetiology of mastitis on dairy farms in England and Wales
A. J. Bradley, K. A. Leach, J. E. Breen, L. E. Green, y M. J. Green
The Veterinary Record 2007,160(8):253-258
Este trabajo se realizó a partir de los resultados de 97 explotaciones lecheras, elegidas al azar, del esquema nacional de registro lechero de Inglaterra y Gales.
Se pidió a los ganaderos que tomaran muestras asépticas de leche a los largo del año, siguiendo un protocolo establecido, de cinco casos consecutivos de mastitis clínica y de cinco cuarterones con recuentos de células somáticas elevados. Adicionalmente, se les pidió que rellenasen un cuestionario con información relativa a los animales que habían sido muestreados, los rebaños implicados y el historial de mastitis en los mismos. Las muestras se tomaron a lo largo del año.
La incidencia media de mastitis clínica fue de 47 casos por cada 100 vacas al año (estimado a partir de registros históricos de la explotación) y 71 casos por cada 100 animales al año (estimado a partir de las muestras recogidas). De las muestras clínicas tomadas, se obtuvieron cultivos puros de Streptococcus uberis y Escherichia coli en el 23,5% y 19,8%, respectivamente. En el 26,5% restante de las muestras no se detectó crecimientos.
Los aislamientos más frecuentes a partir de muestras con altos recuentos de células somáticas fueron estafilococos coagulasa negativos (15%), S. uberis (14%), y especies de Corynebacterium (10%). El 10% de estas muestras fueron Staphylococcus aureus y estafilococos coagulasa positivos; el 39% de las muestras con recuentos altos no generaron crecimientos bacterianos.
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Factores que afectan a las características del caudal de leche en vacas lecheras: resultados de un estudio de campo
Factors Affecting Milk Flow Traits in Dairy Cows: Results of a Field Study
Sandrucci, A. Tamburini, L. Bava y M. Zucali
J. Dairy Sci. 90 (3):1159-1167
El estudio de las curvas de caudal aporta información muy útil para la mejora de la eficiencia del ordeño y para proteger la salud de la ubre al permitir adaptar, de un modo más apropiado, los procedimientos del ordeño a los requerimientos fisiológicos de la vaca. El objetivo de este experimento consistió en investigar la relación entre las características de las curvas de caudal de leche, los motivos de variación y el desarrollo del ordeño, en términos de producción de leche, tiempo de colocación de la unidad de ordeño y la salud de la ubre.
Para llevar a cabo el estudio, se estudiaron un total de 2.486 curvas de caudal de 82 rebaños lecheros italianos de raza Holstein Friesian.
Aproximadamente, un tercio de las curvas de leche (35,1%) eran bimodales. Muchas de las características del caudal, estaban influenciadas por el número de lactaciones, los días en leche y el pico de caudal pero también se encontraban influenciadas por operaciones de preordeño. La preparación de la ubre, incluido el masaje y la desinfección previos, mejoraban el desarrollo del ordeño en comparación con un acondicionamiento insuficiente: mayor producción de leche por ordeño, menor tiempo de ordeño y un grado de bimodalidad menor. El tiempo de espera entre el inicio de la estimulación del pezón y la colocación de la unidad, afectaba al tiempo de ordeño de forma significativa: el más breve se consiguió cuando el tiempo de espera se encontraba entre 1 y 60 segundos. Conforme este periodo de tiempo se aumentaba, el porcentaje de bimodalidad se reducía significativamente. El aumento del número de unidades de ordeño por operario daba lugar a mayores porcentajes de curvas bimodales.
Los mayores recuentos de células somáticas en vacas con curvas de caudal bimodal apoyan la hipótesis del efecto negativo de la bimodalidad en la salud de la ubre, y es indicativa de la importancia que tiene evitar este fenómeno, durante el ordeño, mediante la aplicación de procedimientos adecuados.
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Adherencia y eficacia de un producto para sellado externo del pezón en la prevención de nuevas infecciones intramamarias durante el periodo de secado
Adherence and Efficacy of an External Teat Sealant to Prevent New Intramammary Infections in the Dry Period
G. H. Lim, K. E. Leslie, D. F. Kelton, T. F. Duffield, L. L. Timms and R. T. Dingwell
J. Dairy Sci. 90 (3):1289-1300
Para realizar este estudio se utilizaron datos de 172 periodos de secado de 162 vacas. En el momento del secado, a 2 pezones elegidos al azar se le aplicó terapia antibiótica intramamaria y a los 2 restantes se les aplicó una o dos capas del sellador de pezón externo. Aproximadamente 3 días antes del parto, todos los pezones que habían sido desinfectados en el momento del secado se sumergieron de nuevo, una sola vez, en el producto de sellado del pezón. La adherencia del producto y el estado de la piel de esta zona se valoraron durante las dos semanas previas al secado. Se tomaron muestras de los cuarterones una semana antes del secado, al inicio de este y entre los días 0 a 7 y 14 a 21 tras el parto. Adicionalmente, se realizaron recuentos de células somáticas de las muestras tomadas los días 7, 14 y 21 después del parto.
La adherencia media del sellador tras la aplicación en el momento del secado fue 3 ± 0,13 días. La inmersión del pezón en el sellador por dos veces (dos capas) prolongó la adherencia 0,67 días. Los pezones a los que se aplicó el sellador en dos ocasiones y cuya adherencia alcanzó los 3 días tuvieron la menor puntuación en la valoración del estado de la piel de todos los pezones los días 14 y 21 (1,89 ± 0,31), mientras esta puntuación fue 2,27± 0,19 en los pezones a los que se aplicó terapia antibiótica. La mayor parte de las infecciones intramamarias identificadas en el momento del secado estaban causadas por patógenos de poca importancia: estafilococos negativos (51%) y Corynebacterium bovis (23%).
Los resultados de este estudio indican que la duración y adherencia en la punta del pezón deberían considerarse cuando se evalúan los efectos de un sellador del pezón en el nivel de infección tras el parto cuando éste se aplica en el secado. La aplicación de un sellado doble, las estaciones más frescas y los pezones de mayor longitud se asocian a un incremento significativo de la duración y adherencia del producto a la punta del pezón.
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Metabolismo y salud de la ubre en el secado de vacas de diferentes razas y niveles de producción
Metabolism and Udder Health at Dry-Off in Cows of Different Breeds and Production Levels
M. O. Odensten, B. Berglund, K. Persson Waller and K. Holtenius
J. Dairy Sci. 90:1417-1428
En este trabajo se estudiaron las consecuencias sobre el metabolismo y la salud de la ubre de la producción lechera en el momento del secado, de los intervalos entre partos (12 o 15) y de la raza en 56 vacas primíparas y 56 multíparas de las razas Swedish Red and White (SRW) y Swedish Holstein.
El secado de las vacas se realizó 55 ± 5 días antes de la fecha esperada de parto. Se alimentaron con 4 kg de materia seca (heno y paja) ad libitum durante 5 días y se ordeñaron por la mañana los días 2 a 5. El día 2 de la semana previa al secado, las vacas se dividieron en 3 grupos en función de su producción de leche diaria: baja (5,0 a 11,4 kg de leche/día, n=19); media (11,5 a 17,7 kg de leche/día, n=19) y alta (17,8 a 29,5 kg de leche/día, n=18).
Los resultados indicaban que las vacas con intervalos entre partos más amplios tenían un mejor equilibro nutritivo. No se observaron efectos asociados al intervalo entre partos en la producción o composición de la leche durante el secado.
No se encontraron diferencias en los parámetros sanguíneos o producción de leche asociadas a la raza. Sin embargo, la diferencia en los recuentos de células somáticas, inferiores en la raza SRW, previo secado, durante éste y tras el parto, sí se asociaron al efecto raza.
La proporción de vacas con infección intramamaria fue significativamente menor inmediatamente antes del parto en el grupo de baja producción. Las semanas 2 y 3 después del secado, un número importante de animales de este grupo tenían los canales del pezón abiertos a diferencia de lo observado en los otros grupos; el estado de la piel del pezón, sin embargo, no mostró diferencias.
La producción, previo secado, no influenció de forma significativa los recuentos de células somáticas o la presencia de infección intramamaria durante las 4 primeras semanas tras el parto.
Se concluye que la producción de leche más alta previo secado da lugar a una respuesta metabólica más pronunciada y a un mayor riesgo de contraer una infección intramamaria durante el periodo seco, el parto o ambos, sin embargo, la producción en este periodo no tiene efectos a largo plazo en la salud de la ubre. Los intervalos más prolongados entre partos no aceleran la reducción de la producción de leche, tampoco la raza influye en este proceso, si bien, la raza SRW tiene menores recuentos de células somáticas.
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Desinfección de pezones y futuras normativas
Teat dipping and future regulations
Alasri, R.
International Dairy Topics 2007 Vol. 6 (1): 23-25
La higiene y desinfección de los pezones juega, dentro del apartado de bioseguridad y buenas prácticas de higiene, un importante papel en la prevención de la mastitis provocada por microorganismos junto a la vacunación (generalmente aplicada frente a patógenos ambientales como Staphylococcus y E. coli) y la antibioterapia (en vacas secas o puntualmente). La variedad de principios activos es amplia. Los más usados son el yodo (70% en EE UU y 60% en Europa) y la clorhexidina (10-15%), otros utilizados con menor frecuencia son el ácido láctico, el dióxido de cloro, el ácido sulfónico o el peróxido de hidrógeno.
En EE UU los desinfectantes del pezón están considerados productos farmacológicos, y por tanto, deben ser aprobados y registrados por la FDA. En Europa, sin embargo, la regulación del uso de estos productos es más compleja y da lugar a vacíos legales debido a que se encuentran clasificados por su función: desinfectantes médicos (cualquier producto utilizado para prevenir o curar una enfermedad, y por tanto, requiere de una autorización veterinaria para su comercialización) o biocidas (químico activo utilizado para destruir microorganismos, no se encuentran sujetos a requerimientos normativos tan estrictos como los primeros).
Por esta razón, el autor considera que cuando se replantee esta clasificación en Europa y se considere los biocidas como productos medicamentosos en toda Europa, éstos serán sometidos a un mayor control. De este modo, cree que se evitarán problemas de competencia derivados de unas menores exigencias legales y se asegurará una mejor y mayor seguridad en la cadena alimentaria.
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Acortar el periodo seco de las vacas lecheras
Shortening the dry period for dairy cows
A. van Knegsel and S. van der Drift
International Dairy Topics 2007 Vol 6 (1): 9-11
El periodo seco en vacas lecheras es muy importante por ser necesario para la renovación de las células secretoras de leche. Durante dicho periodo, los índices de proliferación y apoptosis celular se incrementan para mejorar la sustitución de células y maximizar de este modo la producción de leche, de cara a la siguiente lactación. Si se acortase este periodo podría reducirse la renovación celular de los tejidos mamarios previo parto, y por tanto, se explicaría un descenso en dicha producción.
Sin embargo, el número de días de periodo seco, necesarios para una recuperación adecuada de los tejidos mamarios no se ha estudiado en profundidad y según los autores, sería un procedimiento a reconsiderar, ya que los resultados experimentales obtenidos en el curso de sus estudios así lo justifican.
Si bien por el momento no les es posible determinar el periodo de secado óptimo para vacas de alta producción, los autores consideran varias razones, fundamentalmente de manejo, que apoyarían la reducción de dicho periodo: no sería necesario separar en grupos a los animales según se encontrasen alejados o próximos al periodo seco; el manejo nutricional se simplificaría (se podría administrar dietas ricas en energía previo parto, reduciendo las dietas de transición), las vacas no se verían sometidas justo antes del parto al estrés derivado del reagrupamiento y la modificación de dietas; no sería necesario forzar el secado de los animales si su producción es alta durante las 8 semanas previo parto y por último, el mejor estado sanitario de los animales reduciría los costes derivados de los servicios veterinarios.
Además, los autores invitan a replantearse cuál es el objetivo primordial en las explotaciones lecheras hoy: obtener la mayor producción de leche, especialmente cuanto los precios de la misma son bajos o mejorar otros factores como son la salud o la longevidad de los animales, aspectos cada vez más importantes en la rentabilidad de la explotación.
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Asociaciones entre cojeras y producción, alimentación y visitas a la unidad de ordeño en vacas Holstein sometidas a un sistema de ordeño automático
Associations between lameness and production, feeding and milking attendance of Holstein cows milked with an automatic milking system
Alex Bach, Martí Dinarés, Maria Devant y Xavier Carré
J. Dairy Res. (2007), 74 (1): 40-46
Con el objetivo de valorar la asociación entre la marcha y la producción de leche, la ingesta de materia seca, el comportamiento alimentario y el número de viajes al sistema automático de ordeño, se realizó un estudio longitudinal durante un periodo de 8 meses con 73 vacas Holstein primíparas y 47 multíparas.
La marcha de los animales se evaluó por un mismo observador dos veces por semana en una escala del 1 al 5. Los mismos días en que se realizó esta valoración, los anteriores y los siguientes, se tomó además, nota del comportamiento alimentario, del consumo de cada vaca en cada viaje al comedero, de la producción de leche individual, del número de ordeños de cada animal y del tiempo invertido en esta actividad. Mediante modelos estadísticos se evaluó la interacción entre la puntuación obtenida en la marcha y las variables de rendimiento lechero, días en leche y número de partos.
Los resultados mostraron que la puntuación obtenida en la marcha no afectaba a la espera en los comederos, pero sí lo hacía con respecto al lugar que ocupaban en éstos. El tiempo invertido en comer y en la ingesta de materia seca, así como el número de visitas diarias al sistema de ordeño automático se reducían con el incremento de la puntuación obtenida con respecto a la marcha. En concreto, la producción de leche se reducía cuando dicha puntuación era mayor de 3; las vacas con mayor puntuación debían llevarse con más frecuencia al sistema de ordeño que las que lo tenían más bajo.
En general, las vacas primíparas eran más sensibles que las multíparas a los efectos de una puntuación elevada en la valoración de la marcha. La menor producción de leche asociada con altas puntuaciones en la marcha, parecía estar afectada de forma similar por la reducción en la ingesta de materia seca y por el número de visitas diarias al sistema de ordeño. La pérdida económica adicional asociada a vacas que presentaban cojeras, podría deberse al trabajo adicional que suponía conducirlas a dicho sistema de ordeño.
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