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Efecto de la terapia combinada con lactoferrina y antibióticos frente a mastitis causadas por estafilococos en vacas secas
Effect of Combination Therapy with Lactoferrin and Antibiotics against Staphylococcal Mastitis on Drying Cows
Y. Komine, K. Komine, K. Kai, M. Itagaky, T. Kuroishi, H. Aso, Y. Obara and K. Kumagai
J Vet Med Sci. Vol. 68 (3): 205-211
En este estudio se valora la combinación de lactoferrina (Lf) y antibióticos en mastitis clínicas causadas por Staphylococcus aureus (S. aureus) en vacas secas.
Los síntomas clínicos de los cuarterones afectados por mastitis se curaron en el 81% de los casos tratados con esta terapia combinada transcurridos 7 días desde la inyección y la mayor parte de las secreciones de las glándulas mamarias (SGM) de estos cuarterones fueron normales a los 7 días posparto. Además, se observó que los recuentos de S. aureus, las concentraciones de Lf y la proporción de contenido de concavalina A (Con A) de baja afinidad por la Lf disminuyeron y fueron menores en los cuarterones a los que se administró la terapia combinada que en los que se administró Lf o antibióticos únicamente. El mismo resultado se observó con respecto a la expresión de RNAm del factor de necrosis tumoral α (TNFα). La expresión del RNAm de citoquinas y quimioquinas en las células epiteliales de la glándula mamaria bovina (CEMB), estimulada por la Lf, era más baja que en CEMB estimuladas con Con A de baja afinidad por la Lf. Es más, la Lf mostró un efecto inhibidor sobre la inducción de la expresión de RNAm de citoquinas pro-inflamatorias cuando se estimuló con Lf y Con A de baja afinidad por la Lf. La activación del factor nuclear kappa B (NFkB) se indujo igualmente con Con A de baja afinidad por la Lf y los efectos inhibidores de la Lf se confirmaron de nuevo en CEMB estimuladas con Lf y Con A de baja afinidad por la Lf.
Estos resultados indican que la terapia combinada con antibióticos y Lf es eficaz en el tratamiento de las mastitis porque por un lado tiene efectos antibacterianos y por otro, inhibe la producción de citoquinas y quimioquinas al inhibir la activación del NFkB.
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Manejo veterinario de la salud del rebaño lechero en Europa. Límites y perspectivas
Veterinary dairy herd health management in Europe. Constraints and perspectives
J. Cannas da Silva, J.P.T. M. Noordhuizen, M. Vagneur, R. Bexiga, C.C. Gelfert and Baumgartner
Veterinary Quarterly 28 (1): 23-32
Los objetivos de la práctica veterinaria con respecto al manejo de la salud del ganado vacuno lechero en Europa ha cambiado y cambiará de forma más evidente en el futuro próximo. Los consumidores y los medios de comunicación muestran, hoy en día, una mayor concienciación con respecto a temas como el bienestar animal, la seguridad alimentaria y la trazabilidad de productos de origen animal. Los ganaderos en Europa tienen que producir bajo estrictas, a veces caras y costosas regulaciones, y competir comercialmente con otros ganaderos que no pertenecen a la UE y que por tanto no están sujetos a dichas normativas.
Los veterinarios tienen que adaptar su conocimiento y habilidades a los nuevos retos y avances del sector lácteo. Los responsables de explotaciones lecheras piden actualmente un mayor apoyo en áreas no relacionadas con la actividad clínica: protección medioambiental, bienestar, nutrición, manejo del campo y gestión económica. Los veterinarios de ganado bovino deberían ser capaces de asesorar en diferentes áreas y temas, ese es el desafío de nuestra profesión. La educación del veterinario con respecto al manejo de la salud del rebaño debería comenzar ejerciendo la clínica a nivel del animal individual, lo que constituye la base de programas de gestión y manejo sanitario del rebaño. El veterinario tiene que ser capaz de ir más allá y considerar al rebaño como una unidad. Las pérdidas económicas deben evitarse mediante la aplicación de medidas, a partir de programas de análisis de factores de riesgo relacionados con las patologías, o mediante la detección temprana de individuos enfermos para reducir dichas pérdidas.
Los programas de salud y manejo del rebaño constituyen el primer paso para optimizar la rentabilidad de la explotación. El veterinario debe considerar la ampliación de estos objetivos, salud y bienestar animal, así como seguridad alimentaria y salud pública. Ésta última podría desarrollarse a través de programas de control de riesgos según los principios del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). Los veterinarios de vacuno deberían estar al día de los avances recientes e invertir en nuevas facetas y conocimientos para seguir siendo útiles a las nuevas explotaciones de vacuno lechero. Estamos convencidos de que el veterinario ha de evolucionar en esta dirección, de otro modo, si continúa desempeñando su actividad tal como lo hace actualmente, corre el riesgo de quedar desfasado.
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La mastitis, un serio problema de bienestar
Mastitis is a serious welfare problem
M. H. Milne
International Dairy Topics, Vol 5 (3): 21-22
La reciente concienciación social con respecto al bienestar animal ha dado lugar a la puesta en marcha de normativas que persiguen el bienestar de los animales con un doble objetivo, por un lado asegurar su confort y por otro, mantener su producción y prolongar su vida productiva.
La mastitis es uno de los procesos más frecuentes en el ganado vacuno de leche, causa de hasta un 10% de bajas prematuras en rebaños del Reino Unido. Además, se trata de un proceso más o menos doloroso según su gravedad, y por tanto, de acuerdo con las recientes normativas, debería prevenirse o ser tratado con la mayor celeridad posible. Por esta razón, la investigación debe dirigirse al desarrollo de nuevas técnicas que posibiliten la identificación temprana de esta enfermedad con el fin de aplicar, lo antes posible, el tratamiento analgésico y antimicrobiano necesario.
En un trabajo experimental realizado con 100 animales que presentaban mastitis leves o moderadas, se evaluaron parámetros clínicos y laboratoriales para comprobar su utilidad como marcadores objetivos de dolor. Se observaron alteraciones significativas de los mismos (aumento del ritmo cardiaco, frecuencia respiratoria, temperatura rectal) en casos de mastitis moderadas y se detectaron incrementos de los niveles de haptoglobina y prostaglandinas paralelos al aumento de la gravedad del proceso. Por otra parte, se observó que los casos tratados con meloxicam restablecían los niveles de haptoglobina y prostaglandinas con mayor rapidez que los tratados únicamente con antibióticos (p=0,04).
Estos hallazgos ponen de manifiesto la posible utilización de estos parámetros para identificar y conocer rápidamente la enfermedad y su gravedad (incorporados a los sistemas de ordeño automático facilitarían el trabajo del ganadero), y sugieren que el uso de AINEs podría mejorar el bienestar de los animales al aliviar el dolor provocado por la mastitis clínica.
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Poblaciones de leucocitos y expresión de mRNA de factores de la inflamación en fracciones de leche de cuarterones de vacas lecheras con distintos niveles de recuentos celulares
Leukocyte Populations and mRNA Expression of Inflammatory Factors in Quarter Milk Fractions at Different Somatic Cell Score Levels in Dairy Cows
H. Sarikaya, G. Schlamberger, H. H. D. Meyer and R. M. Bruckmaier
J. Dairy Sci. 89:2479-2486
En este trabajo se estudió el efecto de los recuentos de células somáticas (RCS) y del tipo de fracción de leche en la composición de la misma, distribución de poblaciones celulares y de la expresión del RNAm de varios parámetros inflamatorios.
Las muestras de leche obtenidas en el transcurso del ordeño, se denominaron como cisternal (C), alveolar -A1- (primeros 400 g de leche alveolar) y A2 (leche alveolar restante). Los cuarterones se repartieron en 4 grupos según sus RCS: G1) <12x103 cél./ml, G2) 12 a 100 x 103 cél./ml, G3) 100 a 350 x 103 cél./ml, G4) > 350 x 103 cél./ml. Los componentes lácteos de interés fueron los RCS, la grasa, la proteína, lactosa, iones de sodio y cloro, así como la conductividad láctea. Las poblaciones celulares se clasificaron en linfocitos, macrófagos y neutrófilos (PMN). La expresión del RNAm de los factores de la inflamación como son el factor de necrosis tumoral α, la interleucina 1β, la ciclooxigenasa-2, la lactoferrina y la lisozima se midió en tiempo real mediante la reacción RT-PCR (transcripción inversa) cuantitativa.
Los RCS se redujeron del valor más alto en la fracción C al más bajo en la A1, para posteriormente aumentar en la A2 en todos los grupos. El contenido en grasa aumentó de la fracción C a la A2 y con el aumento de los RCS. La lactosa disminuyó con el aumento de células somáticas, si bien se mantuvo constante durante todo el ordeño. Las concentraciones de sodio y cloro y la conductividad eléctrica aumentaron con el incremento de los RCS, pero fueron más altas en la fracción C que en la A1 y la A2. La proteína no se vio afectada por el tipo de fracción o los RCS. Los linfocitos fueron la población dominante en el G1, pero la proporción de éstos fue baja en G2, G3 y G4. La proporción de macrófagos fue más alta en el grupo 2 y se redujo en los grupos 3 y 4, mientras la correspondiente a los PMN creció en los grupos 2 a 4. El contenido en macrófagos disminuyó durante el ordeño en todos los grupos, mientras el de PMN aumentó. La proporción de linfocitos no resultó afectada por el tipo de fracción de leche. La expresión de RNAm de todos los factores inflamatorios creció con el aumento de los RCS, sin embargo no se observaron cambios durante el ordeño.
En conclusión, la fracción de leche y los niveles de RCS tienen una repercusión crucial en la distribución de las poblaciones de leucocitos y de varios componentes lácteos. El sorprendente alto contenido de linfocitos y la baja expresión de RNAm de factores inflamatorios concomitante en los distintos cuarterones con RCS <12x103/ml son indicativos de una diferente y posiblemente reducida disposición del sistema inmune para responder a los patógenos invasores.
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El parto y la hipocalcemia debilitan las señales de calcio en células inmunes del ganado lechero
Parturition and Hypocalcemia Blunts Calcium Signals in Immune Cells of Dairy Cattle
K. Kimura, T. A. Reinhardt and J. P. Goff
J. Dairy Sci. 89:2588-2595
En las vacas lecheras, el estrés por parto está asociado a un incremento en la susceptibilidad a los procesos infecciosos. Durante el periodo del periparto las demandas de calcio se incrementan lo que puede desembocar en una hipocalcemia subclínica o clínica. Por otra parte, las vacas durante este periodo también experimentan una significativa inmunodepresión. Debido a que el calcio constituye una señal intracelular, clave en la activación temprana del sistema inmune, nuestra hipótesis supone que el aumento en la demanda de calcio en vacas durante el periparto puede afectar negativamente a las reservas intracelulares de calcio en las células del sistema inmune. Una reducción de estas reservas en dichas células, frenaría la liberación de este ión que sigue al estímulo activador, contribuyendo así a la inmunosupresión observada en estos animales.
Para testar esta hipótesis, se obtuvieron células mononucleares periféricas de 27 vacas lecheras multíparas que abarcaban el periodo desde dos semanas previas al parto a las dos siguientes. La liberación de calcio intracelular se midió mediante el seguimiento de la activación de estas células por anticuerpos anti-CD3 y otros anticuerpos secundarios.
El calcio intracelular liberado en respuesta a la señal de activación disminuyó conforme la demanda se intensificó, y se recuperó en el momento en el que los niveles de este ión en plasma se normalizaban. Las reservas de calcio intracelular en células mononucleares periféricas, estimado mediante el pretratamiento de éstas con pervanadato (mAb anti - CD3) e iomicina, decrecieron significativamente en el parto, recuperándose los niveles normales conforme los de calcio sanguíneo alcanzaban los habituales.
La hipocalcemia, proceso frecuente en las vacas durante el periodo periparto, está asociada con la disminución de las reservas intracelulares de calcio en las células mononucleares periféricas. Nuestros datos sugieren que ésta es la causa de la débil respuesta en la liberación de calcio intracelular frente a una señal de activación celular. Se concluye que las reservas intracelulares de este ión disminuyen en las células polimorfonucleares de sangre periférica (CPSP) antes del parto y del desarrollo de una hipocalcemia. Este hecho sugiere que el reducido nivel de calcio sistémico precede una hipocalcemia detectable, especialmente en vacas que van a desarrollar la fiebre de la leche. En consecuencia, las reservas de calcio intracelulares en CPSP previo parto y el desarrollo de una hipocalcemia contribuyen a la inmunodepresión periparto de estos animales.
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Relación entre recuentos de células somáticas, poblaciones individuales de leucocitos y componentes lácteos en la leche de cuarterones mamarios bovinos
Relationship between somatic cell count, individual leukocyte populations and milk components in bovine udder quarter milk
H. Lindmark-Månsson, C. Bränning, G. Aldén and M. Paulsson
Int Dairy J. Vol. 16(7): 717-727
Los recuentos de células somáticas (RCS) en leche es un indicador de la salud de la ubre y de la calidad de la leche. Por esta razón, se estudió de forma individualizada el calostro de cuarterones mamarios para identificar las poblaciones celulares, p. ej. macrógagos, linfocitos y neutrófilos polimorfonucleares y su relación con los componentes: proteínas de fase aguda (amiloide A sérico (AAS) y la glicoproteína ácida α1), ácido láctico, lactoferrina (Lf), proteína, grasa y lactosa.
Las proteínas séricas y los péptidos se estudiaron mediante la técnica de electroforesis bidimensional en gel, la cual se reveló en este estudio como un método útil para valorar la salud de la ubre y la calidad de la leche. El crecimiento de cultivos iniciadores se evaluó mediante el método de la conductancia.
El trabajo demostró que la Lf, el AAS, el L-lactato y la lactosa son indicadores fiables de la calidad de la leche a nivel de cuarterón mamario. Las correlaciones entre RCS o las poblaciones celulares individuales y los indicadores potenciales fueron altamente significativos.
7. Interdependencia y distribución de mastitis subclínica e infección intramamaria entre cuarterones en vacuno lechero
Interdependence and distribution of subclinical mastitis and intramammary infection among udder quarters in dairy cattle
D. P. Berry and W. J. Meaney
Prev Vet Med. Vol. 75 (1-2): 81-91
El objetivo del presente estudio consistió en determinar la distribución de mastitis subclínica e infección intramamaria (IIM) entre cuarterones mamarios y cuantificar, si lo hay, el nivel de interdependencia entre éstos.
Las mastitis subclínicas se definieron con recuentos de células somáticas ≥ 250.000. La infección intramamaria se caracterizó por la presencia de patógenos en un cuarterón mamario. Los datos utilizados en este estudio consistieron en 6.577 registros de controles diarios correspondientes a 2.034 lactaciones en las que se observaron mastitis subclínicas y en 8.428 registros de controles diarios de 2.575 lactaciones en las que se detecto IIM; cada registro consistía en las observaciones recogidas de cada uno de los cuatro cuarterones. La información procedía de animales de tres rebaños de investigación ubicados en el sur de Irlanda. Las distribuciones observadas de IIM se compararon con las distribuciones esperadas, las cuales se estimaron mediante una distribución de probabilidades binomial, en la que se asumía la interdependencia entre cuarterones.
En general, las frecuencias observadas se desviaban significativamente de las distribuciones esperadas, lo que era indicativo de cierto nivel de interdependencia entre cuarterones. Las correlaciones intraclase se estimaron en un modelo mixto incluyendo vaca y registro diario, la vaca podía variar aleatoriamente, mientras el rebaño, el año y mes de parición, la prolificidad, los días en leche en el momento de la toma de muestra y las interacciones eran los efectos invariables o fijos. Las correlaciones intraclase en los registros diarios se encontraban en un rango entre 0,14 y 0,50 para la mastitis subclínica y entre 0,02 y 0,40 para la IIM.
De este modo, se demostraba la existencia de una interdependencia sustancial entre los cuarterones, lo que deberá tenerse en cuenta cuando se analice información de estudios con los cuarterones mamarios. No considerar este hecho podría dar lugar a incorrecciones en los tests estadísticos.
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Interdependencia y distribución de mastitis subclínica e infección intramamaria entre cuarterones en vacuno lechero
Interdependence and distribution of subclinical mastitis and intramammary infection among udder quarters in dairy cattle
D. P. Berry and W. J. Meaney
Prev Vet Med. Vol. 75 (1-2): 81-91
El objetivo del presente estudio consistió en determinar la distribución de mastitis subclínica e infección intramamaria (IIM) entre cuarterones mamarios y cuantificar, si lo hay, el nivel de interdependencia entre éstos.
Las mastitis subclínicas se definieron con recuentos de células somáticas ≥ 250.000. La infección intramamaria se caracterizó por la presencia de patógenos en un cuarterón mamario. Los datos utilizados en este estudio consistieron en 6.577 registros de controles diarios correspondientes a 2.034 lactaciones en las que se observaron mastitis subclínicas y en 8.428 registros de controles diarios de 2.575 lactaciones en las que se detecto IIM; cada registro consistía en las observaciones recogidas de cada uno de los cuatro cuarterones. La información procedía de animales de tres rebaños de investigación ubicados en el sur de Irlanda. Las distribuciones observadas de IIM se compararon con las distribuciones esperadas, las cuales se estimaron mediante una distribución de probabilidades binomial, en la que se asumía la interdependencia entre cuarterones.
En general, las frecuencias observadas se desviaban significativamente de las distribuciones esperadas, lo que era indicativo de cierto nivel de interdependencia entre cuarterones. Las correlaciones intraclase se estimaron en un modelo mixto incluyendo vaca y registro diario, la vaca podía variar aleatoriamente, mientras el rebaño, el año y mes de parición, la prolificidad, los días en leche en el momento de la toma de muestra y las interacciones eran los efectos invariables o fijos. Las correlaciones intraclase en los registros diarios se encontraban en un rango entre 0,14 y 0,50 para la mastitis subclínica y entre 0,02 y 0,40 para la IIM.
De este modo, se demostraba la existencia de una interdependencia sustancial entre los cuarterones, lo que deberá tenerse en cuenta cuando se analice información de estudios con los cuarterones mamarios. No considerar este hecho podría dar lugar a incorrecciones en los tests estadísticos.
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Contribución de la vibración y el ruido, durante el ordeño, en los recuentos de células somáticas en leche
Contribution of Vibration and Noise during Milking to the Somatic Cell Count of Milk
L. Gygax and D. Nosal
J. Dairy Sci. 89:2499-2502
En este trabajó se investigó la hipótesis de que los recuentos de células somáticas (RCS) en leche se ven influenciadas por la vibración y el ruido experimentados por las vacas lecheras durante el ordeño.
Se midió, por tanto, la vibración y el ruido en 50 explotaciones lecheras suizas (con sistemas de ordeño tipo espina de pescado, tándem, en paralelo o carrusel), y se estudiaron paralelamente los recuentos celulares del tanque de leche.
Los recuentos aumentaron con el incremento en la intensidad de la vibración pero no con el de ruido. Las vacas ordeñadas en las salas tipo tándem o en paralelo tenían recuentos menores que los obtenidos en los otros dos tipos de salas. En doce explotaciones en las que el sistema de ordeño se modificó para reducir el ruido y la vibración, los recuentos también se redujeron. Se observó que la mejora relativa de los RCS parecía estar asociada a una reducción de la vibración y no con la disminución del ruido. Un nivel de vibración inferior (ondas sonoras transmitidas a través de las estructuras) aparentemente mejoró la salud de la ubre, lo cual podía estar asociado al bienestar y menor estrés de las vacas durante el ordeño.
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Prevalencia y resistencia de patógenos causantes de mastitis frente a agentes microbianos en vacas lecheras de Brandenburg, Alemania
Prevalence of Mastitis Pathogens and Their Resistance Against Antimicrobial Agents in Dairy Cows in Brandenburg, Germany
B.-A. Tenhagen, G. Köster, J. Wallmann and W. Heuwieser
J. Dairy Sci. 89:2542-2551
El primer objetivo de este estudio fue mejorar las prácticas de manejo relacionadas con la mastitis en Brandenburg (Alemania), con la prevalencia de patógenos causantes de este proceso en las vacas lecheras y con su resistencia frente a determinados antimicrobianos. Como objetivo adicional se planteó estudiar el efecto potencial de la prolificidad y la fase de lactación en la resistencia de cepas aisladas de Staphylococcus aureus frente a la ampicilina.
Las muestras para realizar los cultivos microbiológicos se recogieron de 4 grupos de vacas (8 vacas/grupo) clínicamente sanas: en primera lactación (G1), con más de una lactación (G2), >50 días en leche (G3), >250 días en leche (G4). Las muestras procedían de 80 rebaños lecheros. Se determinó la resistencia de patógenos gram-positivos a 6 agentes antimicrobianos mediante el método de microdilución en caldo.
Los patógenos responsables de mastitis se aislaron en el 26,4% de las muestras. Los estafilococos coagulasa negativos (CNS) en el 9,1% de los cuarterones y Corynebacterium bovis (7,3%) fueron los patógenos aislados con mayor frecuencia. Entre los patógenos principales, S. aureus (5,7%) y Streptococcus uberis (1,0%) fueron los de mayor prevalencia y Streptococcus agalactiae se aisló en el 29% de los rebaños. Si bien la prevalencia de casi todos los patógenos fue superior en vacas viejas, en el caso de CNS lo fue en vacas primerizas.
Los resultados del cuestionario para el control de las mastitis mostraron que las vacas con mastitis clínicas eran trasladadas a un recinto de vacas enfermas en el 70% de los rebaños. Las cefalosporinas eran los antimicrobianos de primera elección para el tratamiento de mastitis clínicas, seguidas de las combinaciones fijas de agentes, penicilinas resistentes a la β- lactamasa. La mayor parte de los ganaderos trataba las vacas de 3 a 4 veces por caso. La cloxacilina, sola o en combinación, y la penicilina fueron los productos más utilizados en la terapia de vacas secas.
La resistencia antimicrobiana de los patógenos se encontró en los rangos observados en otras publicaciones. La resistencia de S. aureus a la ampicilina creció significativamente durante la lactación. En lo que respecta a este punto, son necesarios más estudios para determinar qué factores son los responsables de la selección de cepas de S. aureus resistentes a la ampicilina durante la primera lactación.
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Influencia de los caracteres genéticos y del ambiente en los recuentos de células somáticas de vacas Holstein–Frisian
Influence of genetic merit and environment on somatic cell counts of Holstein–Friesian cows
H.C.F. Wicks and J.D. Leaver
The Veterinary Journal, Vol. 172 (1): 52-57
A nivel económico, la mastitis es una de las enfermedades más importantes que afectan al ganado vacuno en UK. Durante un periodo de 2,5 años, se controlaron siete explotaciones comerciales y los datos 1.040 vacas se incluyeron en un estudio mediante el cual se analizaron los sistemas de estabulación libre y con cubículos. Se evaluó la influencia de los caracteres genéticos para la producción de leche (PIN95 and PTAf+p) en los recuentos de células somáticas (RCS) como factor indicador de las mastitis en condiciones de explotación comercial.
El potencial genético medio (PIN95) fue 56,99 (±1,17) y la media de producción láctea durante los 305 días de lactación fue de 7.980 kg (±54,2). Además, se incluyeron en el análisis los 5.618 registros mensuales de RCS y los recuentos obtenidos durante los 305 días de lactación de las 1.040 vacas del estudio. Se aplicó un modelo de regresión lineal para valorar la influencia de los aspectos genéticos y del consumo de concentrado en los RCS (se utilizó la transformación del log10) en los dos sistemas de estabulación.
Los resultados mostraron interacciones significativas entre los caracteres genéticos y el sistema de estabulación y entre el consumo de concentrado y el sistema de estabulación. El log10 de los RCS aumentaba con los caracteres genéticos cuando las vacas se encontraban en un régimen de estabulación libre y disminuía cuando las vacas se encontraban en estabulación con cubículos. El incremento de RCS en los casos de alimentación con concentrado era mayor en las vacas con estabulación libre. En animales con dos partos, existía una correlación positiva significativa entre PIN95 y los RCS (rp= 0,184, P=0,003), si bien la correlación entre la producción de leche durante los 305 días y los RCS fue negativa en animales con más de dos partos.
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