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Resistencia de los patógenos productores de mastitis en el norte de Alemania
Resistance of mastitis pathogens in northern Germany.
Schroder A, Hoedemaker M, Klein G.
Berl Munch Tierarztl Wochenschr. 2005 Sep-Oct;118(9-10):393-8.
Los datos obtenidos de los tests de susceptibilidad realizados desde abril de 2003 hasta marzo de 2004 en el laboratorio del Instituto de Calidad y Seguridad Alimentaria fueron analizados para ayudar a los veterinarios a elegir el antibiótico apropiado y hacer frente a la mastitis aguda.
Dos tercios de las muestras de leche analizadas estaban infectadas con cocos Gram positivos. Un tercio de estos gérmenes Gram positivos fue identificado como Streptococcus (S.) uberis y un cuarto de las bacterias encontradas fueron identificadas como Staphylococcus (S.) aureus. Todos los aislamientos (100%) de S. uberis, S. dysgalactiae, S. agalactiae y Arcanobacterium pyogenes fueron sensibles a la penicilina y ampicilina. En cuanto a S. aureus, cerca del 100% de los aislamientos fueron sensibles a la oxacilina, cefalotina, cefacetril, cefquinome y neomicina, pero sólo el 88% de los aislamientos fueron sensibles a la penicilina, ampicilina y cefoperazona. Los bacilos Gram negativos [Escherichia (E.) coli, Klebsiella spp. y Pseudomonas spp.] mostraron unos patrones de resistencia irregulares. Más del 93% de todos los aislamientos examinados, incluyendo Pseudomonas spp. fueron sensibles a la colistina. La sensibilidad de E. coli y Klebsiella spp. a la marbofloxacina, enrofloxacina y cefquinome sobrepasó el 96%.
De esta manera, la susceptibilidad de los patógenos Gram positivos productores de mastitis a los antibióticos comunes es favorable. Sin embargo, en el caso de las bacterias Gram negativas su tratamiento es más complejo debido a que la colistina ya no está indicada para terapia local.
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Desarrollo y evaluación de modelos para predecir la ingesta de alimento de las vacas lecheras en lactación temprana
Development and evaluation of models to predict the feed intake of dairy cows in early lactation.
Shah M.A., Murphy M.R.
J Dairy Sci. 2006 Jan;89(1):294-306.
Una predicción incorrecta de la ingesta de materia seca (DMI) limita la capacidad de los modelos actuales para conocer las consecuencias técnicas y económicas de la adopción de diferentes estrategias relacionadas con la producción en las granjas lecheras.
El objetivo del estudio fue desarrollar un modelo de predicción exacto, robusto y aplicable y poder compararlo con el actual modelo NRC (National Research Council) para las vacas lecheras en lactación. Entre varias funciones, se seleccionó un modelo exponencial para encajar con los datos de DMI de las vacas lecheras en lactación temprana. En el estudio se utilizaron los datos diarios de DMI (n=8.547) de 3 grupos de vacas Holstein (en Illinois, New Hampshire y Pennsylvania). Las vacas de Illinois y New Hampshire fueron alimentadas con dietas mezcladas durante los primeros 70 días de lactación. En Pennsylvania, los datos se tomaron de los primeros 63 días posparto. Los datos de las vacas de Illinois fueron utilizados como grupo de datos en desarrollo, y los otros dos grupos fueron utilizados para crear el modelo de evaluación y validación. Los datos de peso corporal, producción y composición de la leche sólo se obtuvieron de las vacas de Illinois y New Hampshire; por lo tanto, sólo estos dos grupos de datos fueron utilizados para la comparación de modelos. El modelo exponencial, hecho a medida con los datos de DMI diarios de las vacas, explicó el 74% de la variación total en la DMI diaria para los datos de Illinois, el 49% de la variación de los datos de New Hampshire, el 67% de variación para los datos de Pennsylvania y el 64% de variación total. Según los criterios de selección de todos los modelos usados en este estudio, el modelo exponencial para la predicción de DMI semanal de las vacas de forma individual fue superior a la ecuación del NRC actual. El modelo exponencial explicó el 85% de la variación media de DMI semanal comparado con el 42% de la ecuación del NRC.
La predicción de la DMI mediante el modelo exponencial para todos los grupos de datos sugirió que este modelo podría utilizarse de forma segura para la predicción de la DMI en muchas circunstancias.
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Medición ultrasonográfica del pezón bovino: diferencias raciales y relación de las medidas con el estado sanitario de la ubre
Ultrasonographic measurement of the bovine teat: breed differences, and the significance of the measurements for udder health.
Klein D., Flock M., Khol J.L., Franz S., Stuger H.P., Baumgartner W.
J Dairy Res. 2005 Aug;72(3):296-302.
El objetivo del estudio fue medir la longitud y el diámetro del canal del pezón, el diámetro del pezón y el grosor de su pared mediante escaneo ultrasonográfico para determinar las diferencias entre las razas y estudiar la influencia de la longitud y el diámetro del canal del pezón en la presentación de la mastitis.
Se examinaron un total de 269 vacas lecheras en lactación de cuatro razas diferentes (Brown Swiss, Simmental, Simmental cruzada con Red Pied y Holstein-Frisona) de siete granjas lecheras austriacas. La longitud media del canal del pezón de los animales de raza Brown Swiss fue el más corto (15,7 mm) seguido por Holstein-Frisona (17,2 mm) y Simmental (18,3 mm). Estas diferencias en la longitud del canal del pezón fueron altamente significativas (p≤0,001). No hubo diferencias significativas en la longitud del canal del pezón entre la raza Simmental pura y cruzada. Las diferencias en el diámetro del canal del pezón entre razas fue significativa (p≤0,05). Los animales Brown Swiss presentaron los diámetros de canal más grandes (2,0 mm) y Holstein-Frisona los más pequeños (1,7 mm). Las diferencias entre los diámetros del pezón entre Brown Swiss, Holstein-Frisona y Simmental fueron también significativas. No se encontraron diferencias entre las vacas de raza pura y cruzada. Los pezones más estrechos se encontraron en la raza Hosltein-Frisona y los más anchos en Simmental. La raza Holstein-Frisona también mostró la pared del pezón más fina mientras que la raza Simmental presentó la más gruesa.
La longitud y el diámetro del canal del pezón fueron correlacionados con el estado sanitario de la ubre. Los canales de pezones de ubres sanas eran más largos (17,4 mm) y más estrechos (1,8 mm) que los canales de ubres infectadas (15,8 mm, 2,1 mm; p≤0,001). Un modelo de regresión logística mostró los efectos significativos de la longitud y diámetro del canal del pezón y el número de lactaciones sobre el estado sanitario de la ubre.
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Suplementación microbiana directa en la digestión ruminal, salud y rendimiento del pre y posparto del ganado lechero
Direct-fed microbial supplementation on ruminal digestion, health, and performance of pre- and postpartum dairy cattle.
Nocek J.E., Kautz W.P.
J Dairy Sci. 2006 Jan;89(1):260-6.
Se evaluaron los efectos al suplementar directamente agentes microbianos en la alimentación (DFM) de las vacas lecheras durante el periodo de transición. 44 vacas Holstein en lactación fueron alimentadas con dietas que contenían o no 2 g de DFM/vaca por día.
La suplementación microbiana contenía aproximadamente 5 x 109 ufc de levaduras y 5 x 109 ufc de bacterias (de 2 cepas específicas de Enterococcus faecium). Las vacas suplementadas fueron alimentadas con DFM 21 días antes de la fecha prevista para el parto y durante 10 semanas posparto. Las vacas suplementadas consumieron más materia seca durante los periodos de pre y posparto. Además, estas vacas suplementadas con DFM produjeron 2,3 kg más de leche/vaca por día que las vacas no suplementadas. El porcentaje de grasa en leche fue levemente más bajo (4,76% frente a 4,44%) para las vacas que recibieron DFM. No hubo diferencias en la producción y en el porcentaje de proteína de la leche. Las vacas que consumieron DFM presentaron niveles más altos de glucosa en sangre en el posparto, además de niveles más bajos de beta-hidroxibutirato en el preparto y en el día 1 posparto. La concentración de ácidos grasos no esterificados en plasma no estuvo estadísticamente afectada por la DFM, pero fue numéricamente más baja en el preparto y más alta en el posparto para las vacas suplementadas. Este estudio demostró que la suplementación de DFM aumenta la digestión ruminal de materia seca.
Las vacas en lactación temprana que recibieron DFM produjeron más leche y consumieron más materia seca durante los periodos de pre y posparto, sin embargo, experimentaron un leve descenso en el porcentaje de grasa comparado con las vacas no suplementadas.
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Riesgo de eliminación y efectos sobre la producción de leche asociados al nivel de infección por paratuberculosis en vacas lecheras
Risk of removal and effects on milk production associated with paratuberculosis status in dairy cows.
Lombard JE, Garry FB, McCluskey BJ, Wagner BA.
J Am Vet Med Assoc. 2005 Dec 15;227(12):1975-81.
OBJETIVO: determinar los efectos sobre la producción y el riesgo de eliminación relacionado con la infección de Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (MAP) en las vacas de producción láctea.
DISEÑO: estudio retrospectivo.
ANIMALES: 7.879 vacas lecheras de 38 rebaños en 16 estados.
PROCEDIMIENTO: un grupo de vacas lecheras que participaron en el estudio (National Animal Health Monitoring System Dairy 2002) fueron avaluadas mediante la técnica ELISA en búsqueda de anticuerpos frente a MAP en suero y categorizadas de acuerdo a estos resultados. Se obtuvieron los valores de Dairy Herd Improvement Association para recoger los datos actuales e históricos de lactación y de eliminación (es decir, de sacrificios selectivos). Las variables de producción fueron evaluadas basándose en las categorías a partir de los resultados ELISA.
RESULTADOS: las vacas con resultados de ELISA muy altos presentaron una producción media de leche (ajustada a 305 días), una producción máxima de leche (ajustada a 305 días) y producción total a lo largo de su vida significativamente inferiores que en las vacas de otras categorías. No se observaron diferencias en los porcentajes de grasa y proteína, edad, lactación y tasa de recuento de células somáticas entre vacas con títulos muy altos y aquellas con resultados negativos. Después de informar del número de lactaciones y producción de leche relativa a nivel de rebaño, las vacas con resultados positivos presentaron una mayor probabilidad de ser eliminadas en 1 año tras el análisis de ELISA.
CONCLUSIONES Y RELEVANCIA CLÍNICA: si no hay cambios de manejo diseñados para reducir la prevalencia a nivel de granja de la infección de MAP, la paratuberculosis continuará reduciendo los beneficios de la explotación a consecuencia del descenso de la producción de leche y del posible aumento de animales eliminados de forma prematura.
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Efectos de la seropositividad frente al virus de la leucemia bovina, virus de la diarrea vírica bovina, Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis y Neospora caninum en el sacrificio selectivo de ganado lechero en 4 provincias canadienses
Effects of seropositivity for bovine leukemia virus, bovine viral diarrhoea virus, Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis, and Neospora caninum on culling in dairy cattle in four Canadian provinces.
Tiwari A., VanLeeuwen J.A., Dohoo I.R., Stryhn H., Keefe G.P., Haddad J.P.
Vet Microbiol. 2005 Aug 30;109(3-4):147-58.
El propósito de esta investigación fue determinar los efectos de seropositividad debido a la exposición al virus de la leucemia bovina (BLV), al virus de la diarrea vírica bovina (BVDV), a Mycobacterium avium subespecie paratuberculosis (MAP) y a Neospora caninum (NC) en el total del rebaño y en las vacas sacrificadas por alguna razón en especial, en granjas canadienses.
Las muestras de suero, de aproximadamente 30 vacas seleccionadas al azar de 134 rebaños, fueron testadas para encontrar anticuerpos frente BLV, MAP y NC, utilizando kits comerciales de ELISA, mientras que 5 animales sin vacunar de unos 6 meses de edad fueron testados para encontrar anticuerpos del virus de la diarrea vírica bovina (BVDV). Para analizar el tiempo (en días) de sacrificio de vacas tras los test sanguíneos, se utilizó una aproximación en dos pasos, visualización no paramétrica (gráficas de supervivencia Kaplan-Meier) y después, modelización de supervivencia semi-paramétrica (modelo Cox), además del control de variables de ajuste para los grupos de rebaños. En cuanto al sacrificio general, las vacas MAP-seropositivas presentaron un riesgo de sacrificio 1,38 veces mayor (1,05-1,81, 95% I.C.) que las vacas MAP-seronegativas. La seropositividad para otros patógenos no fue asociada a ningún aumento de riesgo del total de sacrificios. Entre las vacas que fueron sacrificadas porque disminuyó su eficacia reproductiva, disminuyó la producción de leche o porque estaban afectadas de mastitis, las vacas MAP-seropositivas presentaron un riesgo de sacrificio 1,55 veces superior (1,12-2,15, 95% I.C.) comparado con las vacas MAP-seronegativas. Entre las vacas que fueron eliminadas debido a su ineficacia reproductiva, las vacas NC-seropositivas tenían un riesgo 1.43 veces mayor (1.15-1.79, 95% C.I.) que las vacas NC-seronegativas. Entre las vacas que fueron sacrificadas debido al descenso en la producción de leche, las vacas de rebaños BVDV-seropositivos tuvieron un riesgo 1,86 veces superior (1,28-2,70, 95% I.C.) al valor obtenido en vacas de rebaños BVDV-seronegativos. Las vacas BLV-seropositivas no presentaron un aumento de riesgo de sacrificio específico comparado con vacas BLV-seronegativas.
Los resultados de esta investigación ayudarán a una mejor comprensión de los impactos económicos de estos patógenos y la justificación de su control.
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Aislamiento y caracterización de dos bacteriófagos específicos frente a Staphylococcus aureus patogénico asociado a infecciones bovinas
Isolation and characterization of two anti-staphylococcal bacteriophages specific for pathogenic Staphylococcus aureus associated with bovine infections.
O'Flaherty S., Ross R.P., Flynn J., Meaney W.J., Fitzgerald G.F., Coffey A.
Lett Appl Microbiol. 2005;41(6):482-6.
OBJETIVO: El objetivo de este estudio fue aislar y caracterizar bacteriófagos frente a Staphylococcus aureus bovinos asociados a mastitis.
MÉTODOS Y RESULTADOS: se describió el aislamiento de dos fagos anti-estafilococo denominados DW2 y CS1 a partir del estiércol de la granja. Ambos fagos fueron caracterizados por microscopía electrónica y análisis de restricción y resultaron pertenecer a la familia Siphoviridae. CS1 y DW2 producían la lisis para los 3 grupos representativos de estafilococos asociados a las mastitis. Estos fagos fueron comparados con el caracterizado previamente como Myoviridae fago K. La infusión de una combinación de estos 3 fagos a una concentración de 108 PFU ml(-1) en los pezones de vacas vivas dio como resultado un aumento no detectable en el recuento de células somáticas en la leche, indicando que los fagos no producían irritación en el animal.
CONCLUSIÓN: dos nuevos fagos antiestafilocócicos CS1 y DW2 fueron aislados, caracterizados y testados por su inmunogenicidad en las ubres.
SIGNIFICANCIA E IMPACTO DEL ESTUDIO: los fagos aisla dos en este estudio son activos frente a S. aureus y podrían ser incorporados dentro del baño o lavado de los pezones como profiláctico no antibiótico frente a la mastitis bovina estafilocócica.
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Nota técnica: método mejorado para la extracción rápida de ADN de patógenos productores de mastitis directamente de la leche
Technical note: Improved method for rapid ADN extraction of mastitis pathogens directly from milk.
Cremonesi P., Castiglioni B., Malferrari G., Biunno I., Vimercati C., Moroni P., Morandi S., Luzzana M.
J Dairy Sci. 2006 Jan;89 (1):163-9.
Un control eficiente frente a la mastitis bovina requiere sensibilidad, rapidez y tests específicos para detectar e identificar las principales bacterias causantes de la patología que ocasiona graves pérdidas a la industria lechera. La detección molecular de microorganismos patógenos está basada en la amplificación del ADN de los patógenos diana. Por lo tanto, una extracción eficiente de ADN de la bacteria patógena es un importante paso.
En este estudio, el objetivo fue desarrollar un método específico, sensible y rápido para extraer ADN directamente de las principales bacterias Gram positivas causantes de mastitis bovina (Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, Streptococcus dysgalactiae y Streptococcus uberis) encontradas en las muestras de leche. El método de extracción de ADN está basado en las propiedades líticas e inactivadoras de la nucleasa de un agente desnaturalizante, el tiocianato de guanidinio.
Se desarrolló un eficiente protocolo consistente en 6 pasos básicos (3 de los cuales fueron realizados dos veces) y se aplicó directamente a las muestras de leche. Debido a la ausencia de inhibidores y a la calidad del ADN se evaluaron las muestras por PCR mediante las secuencias de ADN específico de especie de la bacteria diana. El nivel de sensibilidad conseguido en los experimentos es aplicable a las muestras de leche sin enriquecer.
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Prevalencia, incidencia y distribución geográfica de serovares de Salmonella en granjas lecheras de Inglaterra y Gales
Prevalence, incidence and geographical distribution of serovars of Salmonella on dairy farms in England and Wales.
Davison HC, Smith RP, Pascoe SJ, Sayers AR, Davies RH, Weaver JP, Kidd SA,
Dalziel RW, Evans SJ.
Vet Rec. 2005 Nov 26;157(22):703-11.
Se realizó una selección al azar de granjas lecheras de Inglaterra y Gales entre octubre de 1999 y febrero de 2001 para estimar la prevalencia e incidencia de los serovares de Salmonella.
Las granjas fueron sometidas a estudio a través de 5 compañías compradoras de leche que representaban el 63% de las granjas lecheras de Inglaterra y Gales y que fueron muestreadas hasta en 4 ocasiones.
En total se recogieron 19.296 muestras de un pool fecal del que fueron aislados un total de 29 serovares de Salmonella. La prevalencia específica de la granja de todos los serovares de Salmonella alcanzó desde un 12,1% [8,2 - 16,0%, 95% de intervalo de confianza (I.C.)] hasta un 24,7% (19,4 - 30,1%, 95% I.C.). El serovar más común identificado fue Salmonella dublin (de 3,7 a 6,6% de prevalencia específica), Salmonella agama (de 1,8 a 7,6%) y Salmonella typhimurium (de 2,6 a 4,1%). La prevalencia varió según la región y el mes de muestreo y se incrementó en verano. La tasa de incidencia de todos los serovares de Salmonella fue de 0,43 (de 0,34 a 0,54, 95% I.C.) casos por granja-año en situación de riesgo. No hubo diferencias significativas entre las tasas de incidencia de los serovares comunes S. typhimurium (0,07), S. dublin (0,06) y S. agama (0,13).
Pocos aislamientos fueron resistentes a los 16 agentes antimicrobianos testados, excepto los aislamientos de S. typhimurium dt104, el 67,9% de los cuales fueron resistentes a 5 de ellos al menos.
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Efectos sobre la ingesta, producción de leche y componentes de la sangre en las vacas en lactación temprana debido a la diferencia de catión-anión en la dieta
Effects of dietary cation-anion difference on intake, milk yield, and blood components of the early lactation cow.
Chan PS, West JW, Bernard JK, Fernandez JM.
J Dairy Sci. 2005 Dec;88(12):4384-92.
A un grupo de vacas Holstein en lactación temprana (15 primíparas y 18 multíparas) se les administraron raciones con diferentes concentraciones catión-anión, calculadas como mEq (Na+ K- Cl- S)/100 g de materia seca (DCAD: S), de 20, 35 o 50 mEq desde el día 0 (parto) hasta 42 días posparto (desde el 20 agosto de 2000 hasta el 9 junio de 2001) para determinar los efectos del incremento de DCAD:S en la ingesta de materia seca (DMI), producción de leche y metabolitos sanguíneos. Para concentraciones de DCAD:S de 20, 35 y 50, la DMI fue de 3,30, 3,38, 2,96 kg/100 kg de peso corporal y la producción de leche fue de 25,5, 24,2 y 22,4 kg/día, respectivamente. No se observó ninguna diferencia en la concentración o producción de grasa y proteína de la leche. El HCO3- sérico fue de 26,07, 25,88 y 27,64 mEq/l para concentraciones de 20, 35 y 50 DCAD:S. Las concentraciones séricas de Ca, Mg, Na y K fueron mayores en las vacas primíparas (9,52 mg/dl, 2,35 mg/dl, 140,03 mEq/l, 4,66 mEq/l, respectivamente) que en las vacas multíparas (9,27 mg/dl, 2,12 mg/dl, 137,63 mEq/l, 4,46 mEq/l, respectivamente). Un DCAD:S entre 23 y 33 mEq/100 g parece ser el adecuado para la producción de leche durante el clima frío según el presente estudio basado en la DMI (kg/100 kg de peso corporal) mientras que una DCAD:S de 50 mEq/100 g podría ser excesiva y demasiado alcalina o impalatable, dando como resultado un descenso de la DMI (kg/100 kg de peso corporal).
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