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Tratamiento de las infecciones intramamarias persistentes de Streptococcus uberis en vacas lecheras
Treatment of persistent intramammary infections with Streptococcus uberis in dairy cows.
Milne MH, Biggs AM, Barrett DC, Young FJ, Doherty S, Innocent GT, Fitzpatrick JL.
Vet Rec. 2005 Aug 27;157(9):245-50.
Se realizó un estudio sobre la prevalencia de los patógenos medioambientales, especialmente Streptococcus uberis, como causa de mastitis clínica en vacas lecheras. La respuesta de las infecciones intramamarias producidas por S. uberis al tratamiento convencional fue controlado tomando muestras de leche para realizar bacteriología y recuento de células somáticas los días 7, 14 y 21 tras el tratamiento. Los resultados mostraron que el 51% de las infecciones no respondieron al tratamiento, y las diferencias entre los casos que no respondieron aumentaron significativamente cuando el recuento de células somáticas de cada cuarteron 7 días después del tratamiento fue mayor de 201.000 células/ml.
El 96% de los aislamientos sospechosos de S. uberis identificados por cultivo fueron confirmados como S. uberis utilizando el sistema Api 20 Strep. También se tipificaron las cepas de S. uberis aisladas de 75 muestras de leche de 32 vacas. Los análisis mostraron que el 96% de los casos de S. uberis que no respondieron al tratamiento convencional se debieron a infecciones persistentes causadas por una sola cepa y no a reinfecciones de cepas diferentes. Los casos persistentes de S. uberis fueron tratados con preparaciones intramamarias que contenían o penicilina-procaína con dihidroestreptomicina o cefquinome. No hubo diferencias significativas entre las tasas de curación alcanzadas por las dos preparaciones, y el 55% de los casos que no respondieron al tratamiento convencional sí que lo hicieron al adicional.
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Prevalencia en heces y diversidad de Salmonella spp. en ganado lechero en lactación en 4 estados americanos
Fecal Prevalence and Diversity of Salmonella Species in Lactating Dairy Cattle in Four States
T. R. Callaway, J. E. Keen, T. S. Edrington, L. H. Baumgard, L. Spicer E. S. Fonda, K. E. Griswold, T. R. Overton, M. E. VanAmburgh, R. C. Anderson, K. J. Genovese, T. L. Poole, R. B. Harvey and D. J. Nisbet
J. Dairy Sci. 88:3603-3608, 2005
Salmonella es una de las bacterias patógenas más importante transmitida por el alimento en los Estados Unidos, que causa alrededor de 1,3 millones de enfermos cada año. Las vacas lecheras pueden ser reservorios de la bacteria patógena; se estima que del 27 al 31% de los rebaños lecheros de Estados Unidos está colonizado por Salmonella.
Este estudio fue diseñado para examinar la existencia de Salmonella spp. en vacas lecheras y examinar la diversidad de serotipos aislados en las granjas muestreadas de todo el país. Muestras fecales (n=60 por granja) fueron recogidas de 4 granjas en 4 estados con un total de 960 muestras fecales que representaban una población total de 13.200 vacas lecheras. En el estudio, 93 de 960 muestras (9,96%) recogidas fueron positivas al cultivo de Salmonella enterica. Al menos una Salmonella eliminada en las heces fue encontrada en 9 de los 16 rebaños (56%) y la prevalencia dentro del rebaño varió de 0% en 7 rebaños hasta un máximo de 37% en 2 rebaños, con una prevalencia media entre Salmonella-rebaño positivo del 17%. Se aislaron 17 serotipos diferentes, que representan 7 serogrupos de Salmonella. Hubo 2 o más serogrupos y serotipos diferentes presentes en 7 de las 9 granjas positivas a Salmonella. Los serotipos Montevideo y Muenster fueron los más frecuentes y extendidos.
Con estos datos, se demuestra que la colonización subclínica de Salmonella enterica es relativamente común en las granjas lecheras y está representada por diversos serotipos en las explotaciones de EE. UU.
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Comparación de los parámetros sanguíneos inmunes no específicos y parámetros en leche de novillas después del parto relacionados con el estado sanitario de los pezones.
Comparison of blood and milk non-specific immune parameters in heifers after calving in relation to udder health.
Piccinini R, Binda E, Belotti M, Casirani G, Zecconi A.
Vet Res. 2005 September-December;36(5-6):747-757.
Se planeó un protocolo práctico para estudiar el estado inmune de la ubre en condiciones de campo con el objetivo de valorar diferentes parámetros inmunes no específicos en las muestras de leche de novillas lecheras durante el periodo de periparto. Cinco rebaños localizados en el norte de Italia fueron seleccionados y un total de 39 novillas fueron utilizadas en el estudio. Las muestras de leche se tomaron a los 7, 14, 21, 28, 45, 60 y 75 días después del parto. Los parámetros valorados fueron N-acetil-glucosaminidasa (NAGasa), lisozima, explosión respiratoria (RB), recuento de células somáticas (RCS) y perfil de proteínas séricas. El RCS y NAGasa fue más alto en la primera toma de muestras tras el parto, mientras que la lisozima mostró grandes variaciones durante el periodo de observación sin una tendencia definida. El nivel de RB observado en las primeras dos semanas tras el parto, incluso cuando los valores fueron más bajos, no fue estadísticamente diferente de los valores observados en las muestras tomadas en las semanas siguientes.
Este estudio confirmó que los niveles de los componentes inmunes de la leche son diferentes de los que se observan a nivel sanguíneo en la misma vaca. No se observó un significativo descenso posparto de RB de los leucocitos polimorfonucleares en leche (PMN); los PMN en leche de vacas sanas mostraron niveles bajos de RB, mientras que los valores de los cuarterones infectados fueron significativamente más altos. Se observaron también diferencias significativas entre animales sanos e infectados para NAG en leche, lactoglobulina y albúmina. Estos datos sugieren que la respuesta inmune de la ubre podría estar influenciada por el estado inmunitario de la vaca y por otros factores externos como presencia de patógenos y manejo.
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Variables metabólicas y concentraciones de leptina en plasma en vacas lecheras que exhiben anormalidades en los ciclos reproductivos, identificados a través de la progesterona en leche controlada durante el periodo de posparto
Metabolic variables and plasma leptin concentrations in dairy cows exhibiting reproductive cycle abnormalities identified through milk progesterone monitoring during the post partum period.
Mann GE, Mann SJ, Blache D, Webb R.
Anim Reprod Sci. 2005 Sep;88(3-4):191-202.
Hemos utilizado el análisis de progesterona en leche para monitorizar la función reproductiva en las vacas lecheras en lactación y relacionar después el estado de dicha función reproductiva con un conjunto de variables metabólicas. Al monitorizar las vacas (n=41) durante el periodo de instauración de la función luteal (primera lectura de la progesterona en leche >5 ng/ml) se mostró que el retraso en su comienzo estuvo asociado a un incremento en la producción de leche y a una mayor pérdida de peso y de condición corporal, pero no estuvo relacionado con las concentraciones de leptina o de metabolitos en plasma. Se realizó una monitorización más exhaustiva de la función reproductiva en estas 41 vacas y en 33 más adicionales (total n=74) desde la semana 6 a la 14 posparto, identificando anormalidades del ciclo reproductivo en 29 de ellas (39,2% de los animales).
La aparición de anormalidades del ciclo estuvo asociada a un aumento de la producción de leche (p<0,05), concentraciones de b-hidroxibutirato elevadas en plasma (p<0,05) y reducidas de leptina (p<0,01), además de una menor tasa (p<0,05) de ganancia de peso y condición corporal, pero no estuvo asociada con las concentraciones de glucosa o urea en plasma. Además, las vacas que mostraron anormalidades en el ciclo tuvieron un intervalo más largo (p<0,01) al primer servicio y a los 100 días posparto el porcentaje que había concebido fue menor (34,5% frente a 66,7%; p<0,01).
Estos resultados proporcionan mayor evidencia de la función reproductiva alterada durante el periodo de posparto en vacas lecheras causada por un estado energético pobre y unas concentraciones de urea no elevadas.
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Patrones de electroforesis de los aislamientos de Mycoplasma de varias zonas en el ganado lechero con mastitis causada por Mycoplasma
Pulsed-field gel electrophoresis patterns of Mycoplasma isolates from various body sites in dairy cattle with Mycoplasma mastitis.
Biddle MK, Fox LK, Evans MA, Gay CC.
J Am Vet Med Assoc. 2005 Aug 1;227(3):455-9.
OBJETIVO: Determinar si las cepas de Mycoplasma típicamente asociadas a la mastitis en el ganado vacuno pueden ser aisladas de otras zonas del cuerpo además de la glándula mamaria.
DISEÑO: Estudio clínico prospectivo.
ANIMALES: 7 vacas Holstein en varios estados de lactación con infección intramamaria por Mycoplasma.
PROCEDIMIENTO: Toma de muestras, frotis de animales antemortem de varias zonas del cuerpo y frotis posmortem y tejido para cultivo de Mycoplasma. La técnica PFGE de electroforesis en gel fue llevada a cabo a partir de todos los aislamientos de Mycoplasma. Los aislamientos con el mismo número y tamaño de bandas fueron considerados como del mismo tipo.
RESULTADOS: Para cada vaca, todos los aislamientos obtenidos de la leche, parénquima de la glándula mamaria y linfonodos supramamarios tuvieron el mismo patrón de PFGE. Todas las vacas presentaron al menos un aislamiento a partir de los tejidos del sistema no mamario que tuvieron el mismo patrón de PFGE que los aislamientos del sistema mamario.
CONCLUSIONES Y RELEVANCIAS CLÍNICAS: Los resultados confirmaron nuestra hipótesis de que las cepas de Mycoplasma aisladas de la leche de ganado vacuno con mastitis por Mycoplasma poseen patrones de PFGE idénticos a aquellos obtenidos de las cepas aisladas de otros lugares del cuerpo, sugiriendo que existe una potencial transmisión interna de Mycoplasma.
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Evaluación de la infección por Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis en vacas lecheras atribuible al estado de infección de sus madres
Evaluation of Mycobacterium avium subsp paratuberculosis infection of dairy cows attributable to infection status of the dam.
Aly SS, Thurmond MC.
J Am Vet Med Assoc. 2005 Aug 1;227(3):450-4.
OBJETIVO: Estimar la extensión por la que la infección por Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (MAP) de vacas en una explotación fue atribuible al estado de infección de sus madre.
DISEÑO: Estudio longitudinal retrospectivo.
ANIMALES: 625 pares madres-hijas de raza Holstein.
PROCEDIMIENTO: Los resultados de los tests serológicos fueron comparados entre las vacas y sus madres. Se utilizó la regresión logística para valorar si el estado serológico de la vaca estaba asociado con el estado serológico de su madre. La infección con MAP atribuible a haber nacido de una madre seropositiva fue calculada para las vacas de forma individual y para el rebaño.
RESULTADOS: Las vacas con madres seropositivas fueron 6,6 veces más probables de ser seropositivas, comparado con vacas de madres seronegativas. Para vacas seropositivas nacidas de madres seropositivas, 84,6% de la seropositividad fue atribuible a haber nacido de una madre seropositiva y 15,4% a otras causas, incluyendo exposiciones del ternero a depósitos de agua que contenían heces de ganado adulto. Para el rebaño completo con respecto al estado seropositivo, en el 34% de las vacas la seropositividad fue atribuible a haber nacido de una madre seropositiva. CONCLUSIONES Y RELEVANCIA CLÍNICA: Para rebaños lecheros que criaron vacas seropositivas, la transmisión de MAP de madres a sus hijas, de forma congénita o por exposición a las heces y al calostro de las madres tras el nacimiento, puede contribuir sustancialmente a mantener la prevalencia de MAP en el rebaño. Eliminar los animales seropositivos, las vacas sin afección clínica y a sus hijas sería necesario para reducir la infección de MAP atribuible a una transmisión congénita o de periparto de madres a hijas.
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Sensibilidad neonatal a la leche de vaca en 143 casos: papel de la exposición temprana a la leche de vaca
Ieonatal cow milk sensitization in 143 case-reports: role of early exposure to cow's milk formula.
Cantani A, Micera M.
Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2005 Jul-Aug;9(4):227-30.
OBJETIVO: La alergia (CMA) a la leche de vaca es una enfermedad infantil, que normalmente aparece en los primeros meses de vida. Los síntomas que aparecen al primer contacto con la leche de vaca no son definidos completamente. La evaluación de los niños para una posible CMA es uno de los problemas más comunes encontrados por los pediatras. El objetivo de este estudio fue investigar la prevalencia de la reacción grave a la leche de vaca y las manifestaciones clínicas presentadas por su administración.
MATERIAL Y MÉTODOS: El ensayo incluyó 143 niños alérgicos a leche de vaca estudiados prospectivamente.
RESULTADOS: Al primer contacto con la leche de vaca, a la edad de 1-8 meses (4 meses de media) todos los niños tuvieron síntomas inmediatos. Los bebes estuvieron probablemente sensibilizados durante los primeros días de vida. Sensibilizaciones especiales aparecieron al ser expuestos a fórmulas de leche de vaca en la maternidad.
DISCUSIÓN: Las pequeñas dosis de alergenos son más sensibilizadoras que las grandes. Se encontraron claras evidencias de los efectos inmunológicos de la administración de antígenos orales durante el periodo neonatal, y se discutió la transmisión posible de alergenos en la guardería de bebes por medio de la leche de pecho.
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Comparación de PCR y ELISA a partir de sangre en la detección de la infección de Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis en ganado bovino y ovino
Comparison of blood polymerase chain reaction and enzyme-linked immunosorbent assay for detection of Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis infection in cattle and sheep.
Juste RA, Garrido JM, Geijo M, Elguezabal N, Aduriz G, Atxaerandio R, Sevilla I.
J Vet Diagn Invest. 2005 Jul;17(4):354-9.
Se realizó un estudio para comparar la técnica ELISA y la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para el diagnóstico de la paratuberculosis en el ganado vacuno y ovino. Para el vacuno, se utilizó un grupo de 278 muestras de una granja de vacas de raza Frisona afectada de paratuberculosis; incluía 80 muestras positivas a ELISA y 198 muestras negativas a ELISA de un grupo de edades diferentes. 94 procedían de novillas y 184 de vacas de 2-5 años de edad.
El análisis completo mostró una asociación clara (test de Fisher [FET] p= 0,0049) pero con una correlación negativa (45,3%, kappa=-0,1665 +/- 0,0994) entre los 2 tests. Se refleja una correlación moderada entre novillas (87,7%, kappa= 0,4471 +/- 0,2435) y un desacuerdo moderado entre vacas (62,7%, kappa=-0,3670 +/- 0,1057). Para las ovejas, se utilizaron 496 muestras de sangre de 53 rebaños lecheros de raza Latxa; 180 de las muestras de sangre fueron de parejas madres/hijas. La asociación total entre los 2 tests en las muestras ovinas fue más alta (FET, p= 0,0005), mientras que el acuerdo fue bajo (kappa=0,1622 +/- 0,1188). Hubo una ligera mejor correlación para ovejas (kappa=0,2135 +/- 0,1992) que para corderos (kappa=0,1193 +/- 0,1301). Hubo también una alta proporción de improbabilidad de resultados positivos madre/hijo (FET, p <0,0001, kappa=0,6269 +/- 0,1854). 4 de 6 corderos a los que se les hizo la necropsia un año después de haber sido testados presentaron lesiones microscópicas de paratuberculosis en la válvula ileocecal (3 corderos) o tuvieron un resultado positivo a PCR (4 corderos).
Estos resultados sugieren que el test de sangre por PCR podría ser potencialmente útil en el diagnóstico de la paratuberculosis, especialmente en animales jóvenes.
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Eficacia de la terapia con sulfato de zinc utilizada en el tratamiento de la deficiencia de zinc en el ganado bovino y su efecto sobre las hormonas, vitaminas y parámetros de producción
Therapeutic efficacy of zinc sulphate used in clustered model treatment in alleviating zinc deficiency in cattle and its effect on hormones, vitamins and production parameters.
Sharma MC, Joshi C.
Vet Res Commun. 2005 Oct;29(7):609-28.
Fue realizado un estudio en 10 distritos del norte de la India. Se observaron deficiencias significativas de zinc en suelo, pienso y muestras de suero (del ganado). Los animales mostraron signos típicos de deficiencia de zinc, inflamación de corvejones y rodillas, acumulación de fluido subcutáneo, capa áspera, etc. de intensidad variable.
Se realizó un modelo terapéutico en grupos y el ganado deficiente en zinc fue dividido en 3 grupos. Al grupo A se le proporcionó una mezcla mineral que contenía sulfato de zinc. Al grupo B se le dio una mezcla mineral sin sulfato de zinc y al grupo C no se le suministró ninguna mezcla mineral. Una mejora significativa (p<0,01) fue observada en los niveles de hemoglobina (Hb), células blancas totales (WBC) y recuento de eritrocitos totales (TEC) en el séptimo día de tratamiento en los animales del grupo A. También se observó una mejora significativa en la enzima sérica fosfatasa alcalina (SAP) en los animales del grupo A en el séptimo día, mientras que tras 21 días de tratamiento se observó una mejora en la aspartato-aminotransferasa (AST), alanina aminotransferasa (ALT) y ceruloplasmina (Cp). En cuanto a las hormonas, se observó una mejora significativa en la tiroxina (T3) y triyodotironina (T4), estrógenos y progesterona en los animales del grupo A a los 14 días de tratamiento. Los valores de la vitamina A mostraron una mayor y significativa mejora (p<0,01) en los 7 días de tratamiento en los animales del grupo A y de vitamina E en el día 21 de tratamiento. La producción de leche del ganado bovino y el peso corporal de los terneros en crecimiento en el grupo A mostró un aumento significativo (p<0,01) alrededor de los 14 y 30 días, respectivamente.
Se puede concluir que el suplemento de sulfato de zinc es altamente efectivo en el tratamiento de la deficiencia de zinc y mejora varios parámetros bioquímicos y de producción en el ganado. El modelo de tratamiento en grupos proporciona un mejor indicador de la mayoría de elementos limitantes bajo las condiciones de campo donde prevalece la deficiencia simultánea de varios minerales.
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Estudio económico del empleo de los desechos de las granjas lecheras utilizados como fertilizantes en la región central de Texas
Economics of dairy waste use as fertilizer in central Texas.
Adhikari M, Paudel KP, Martin NR Jr, Gauthier WM.
Waste Manag. 2005 Aug 30
El desecho de las granjas lecheras es un subproducto natural inevitable pero negativo proveniente de la producción de leche. Sus contenidos en nitrógeno, fosfato y potasio representan un sustituto potencial de los fertilizantes comerciales para los campos de cultivo. En ausencia de subvenciones, el transporte de los desechos y los costes de aplicación en la tierra limitan su utilización como un sustituto de fertilizante químico. Los resultados de un estudio económico de los desechos usados en Texas sugieren que además de los costes de cargar, transportar y extender, los desechos no son económicamente soportables al tener que transportarlos desde las zonas sobrantes a las áreas deficitarias en el área de estudio. La distancia de transporte estimada para la aplicación de los desechos hasta a 4 cultivos varió de 28 a 41 km; sin embargo, las distancias entre las áreas sobrantes y áreas deficitarias en la región de estudio varió de 40 a 90 km. Un análisis de las subvenciones potenciales pagadas por el gobierno mostró que la distancia podría aumentar hasta 30 km. Se produjo un descenso en el contenido de humedad de los desechos de 50 a 40% al aumentar la distancia 10 km.
El estudio sugiere que la carga de los desechos lácteos, transporte y aplicación en la tierra, con subvenciones apropiadas o reducciones en el contenido de humedad, puede ser potencialmente beneficioso como sustituto de los fertilizantes químicos.
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