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[ 2002: Mar - Abr - May - Jun - Jul - Ago - Sep - Oct - Nov - Dic ]

• Identificación de los múltiples epítopos lineales del activador de plasminógeno A (PauA) de Streptococcus uberis con anticuerpos monoclonales murínicos

• Caracterización de la leche. Efectos de la alimentación

• Efectos de la densidad energética de la dieta y la frecuencia de ordeño en la lactación temprana sobre la respuesta al factor de necrosis tumoral alfa en vacas lecheras

• Mecanismos relacionados con la proteólisis endógena de la leche inducida por mastitis experimental por lipopolisacáridos

• Asociación entre los niveles de nitrógeno ureico en plasma y nitrógeno ureico en fluidos reproductivos y concentraciones de amonio en vacas en lactación temprana

• Examen clínico sistemático para la identificación de los distintos estados sanitarios de los pezones en rebaños de vacas lecheras danesas

• Caracterización de los días secos para las vacas Holstein de Estados Unidos

• Efectividad de las evaluaciones de los padres en la predicción de la producción láctea de las futuras hijas

• Fisiología del periodo de periparto y su relación con la severidad de la mastitis clínica

• Influencias del animal y de la granja en la dinámica de la resistencia a antibióticos de Escherichia coli en terneros de vacas lecheras

Identification of multiple linear epitopes of the plasminogen activator A (PauA) of Streptococcus uberis with murine monoclonal antibodies.



D. Scott McVeya, Jishu Shib, James A. Leighc, Everett L. Roseyd, Philip N. Wardc, Terence R. Fieldc y Robert J. Yanceye


Veterinary Immunology and Immunopathology


Volume 104, Issues 3-4 , 8 April 2005, Pages 155-162



Streptococcus (S.) uberis es un agente frecuente en las mastitis del ganado vacuno. Una proteína (PauA) secretada por esta bacteria es capaz de activar el plasminógeno de ovejas y vacas. La PauA primero se une al plasminógeno bovino (b-plg) para formar un complejo PauA-plasminógeno que se activa para formar la plasmina. Se han identificado varios epítopos lineales de la proteína PauA que son reconocidos por anticuerpos monoclonales murínicos de PauA. Dos de estos anticuerpos monoclonales que neutralizan la actividad enzimática de PauA, EC3 y 2,22, poseen secuencias de péptidos lineales comunes, con carga y modelos espaciales similares. Estos epítopos de neutralización se localizan en el dominio-a de la molécula PauA. Además, se encuentran en una estructura y presentan una función crítica que ya ha sido identificada en estudios anteriores. Estas caracterizaciones podrían facilitar el diseño de una vacuna eficaz frente a la mastitis estreptocócica del vacuno de leche.

Milk characterization: effect of the breed.



Patrick Ritza, Pierre Gachonb, Jean-Paul Garelc, Jean-Claude Bonnefoyd, Jean-Baptiste Coulond y Jean-Pierre Renoue


Food Chemistry


Volume 91, Issue 3 , July 2005, Pages 521-523



Estudios anteriores indican que es posible distinguir varios tipos de leche pertenecientes a vacas con diferentes dietas y localizaciones geográficas. Los valores de enriquecimiento 18O obtenidos mediante espectometría de masas resultaron ser el parámetro más discriminante para determinar el origen geográfico y el tipo de dieta. El propósito de este estudio fue examinar la influencia de la alimentación de las vacas en el enriquecimiento isotópico del agua de la leche cuando los animales son mantenidos en el mismo medio ambiente y alimentados con la misma dieta. Los resultados presentes indican que la alimentación de la vaca presenta una influencia en el enriquecimiento isotópico de la leche. El efecto es, sin embargo, de escasa magnitud y las mediciones de 18O no son suficientes para discriminar entre diferentes dietas y lugares de producción.

Effects of diet energy density and milking frequency in early lactation on tumor necrosis factor-alpha responsiveness in dairy cows



C.M. Røntveda, J.B. Andersena, J. Dernfalkb y K.L. Ingvartsena


Veterinary Immunology and Immunopathology


Volume 104, Issues 3-4 , 8 April 2005, Pages 171-181



Se estableció un estudio de estimulación de sangre completa (WBA) con lipopolisacáridos (LPS) de Escherichia coli y mediciones con ELISA para cuantificar la producción del factor alfa de la necrosis tumoral (TNF-a) en el plasma bovino. El ensayo se utilizó para estudiar el efecto del tiempo en el parto, la densidad energética de la dieta, y la frecuencia del ordeño en respuesta a TNF-a de las vacas lecheras en lactación temprana. Un factor estudiado fue la densidad energética alta de la dieta (H), frente a una dieta energética baja (L) y otro factor fue la realización de 2 frente a 3 ordeños diarios. Las muestras de sangre se tomaron en las semanas -3, -1, 2, 3, 5, 9 y 13 cercanas al parto, y se analizaron por la posible producción de TNF-a ex vivo y monocitos CD14+. La respuesta de TNF-a, el número de monocitos CD14+ y el nivel de expresión en monocitos fue incrementándose significativamente en las semanas cercanas al parto. Sin embargo, se observaron disminuciones en las medidas de los parámetros en la semana 3 después del parto. La dieta y la frecuencia del ordeño no tuvieron ningún efecto en la respuesta de TNF-a ex vivo o en el nivel de expresión de monocitos CD14+, pero las vacas alimentadas con la dieta H tuvieron significativamente mayor número de monocitos CD14+ que las vacas alimentadas con dieta L. La WBA con LPS fue un método más rápido para realizar mediciones repetidas de la respuesta de TNF-a en el ganado. Hallazgos anteriores confirmaron al aumento de la respuesta de TNF-a en el periparto, mientras que la concentración de energía de la dieta y la frecuencia de ordeño no tuvieron ningún efecto en la respuesta de TNF-a en la lactación temprana.

Mechanisms Involved in Milk Endogenous Proteolysis Induced by a Lipopolysaccharide Experimental Mastitis



F. Moussaoui, I. Michelutti, Y. Le Roux y F. Laurent


J. Dairy Sci.2002, 85:2562-2570



Se provocó una mastitis experimental inducida por lipopolisacáridos (LPS) de Escherichia coli en 6 vacas de leche para estudiar los mecanismos relacionados con la proteólisis endógena de la leche durante un proceso inflamatorio. Se midieron las variaciones en el recuento de células somáticas (RCS), actividad de la plasmina, y contenido de caseína total (CN, que ha sido considerada como un indicador de proteólisis endógena), además del contenido de proteosa-peptona y el porcentaje de péptidos insolubles a pH 4,6. Además, los neutrófilos polimorfonucleares (NPM) maduros se evaluaron mediante microscopía óptica, y se estudió la proteólisis por medio de proteinasas NPM a pH neutro y ácido para establecer un nexo entre la caseinólisis, el tipo de proteinasa y la maduración de NPM.


Se encontraron dos picos en el contenido de proteosa-peptona de 6 vacas. El primer pico podría explicarse tanto por la actividad de la plasmina, como por el RCS, mientras que el segundo pico fue concomitante con una baja actividad de la plasmina aunque el RCS permaneció alto. El segundo pico del contenido de proteosa-peptona confirmó el papel de las proteasas celulares en la caseinólisis de la leche. La caída de la caseína debida a las proteasas celulares fue confirmada mediante electroforesis SDS-PAGE, y se encontró una conexión entre la actividad de las proteinasas neutras y el reclutamiento de NPM inmaduros. La actividad de las proteinasas ácidas fue efectiva con los NPM maduros y durante la fase de recuperación.

Association between blood plasma urea nitrogen levels and reproductive fluid urea nitrogen and ammonia concentrations in early lactation dairy cows.



D.S. Hammona, G.R. Holyoakb y T.R. Dhimana


Animal Reproduction Science


Volume 86, Issues 3-4 , April 2005, Pages 195-204



Se llevaron a cabo dos experimentos para estudiar la relación entre las concentraciones de nitrógeno ureico en plasma sanguíneo (PUN), las concentraciones de NH3 y N ureico, y concentraciones de K, Mg, P, Ca y Na en el fluido de los folículos preovulatorios (experimento 1) y la relación de las concentraciones de PUN y el estado del ciclo estral con las concentraciones de amonio y nitrógeno ureico en fluidos uterinos (experimento 2) de vacas de lactación temprana. Los niveles de PUN fueron utilizados para distribuir las vacas en dos grupos, vacas con PUN ³ 20 mg/dl (HPUN) y vacas con PUN < 20 mg/dl (LPUN). En el experimento 1, los fluidos foliculares y sanguíneos de los folículos preovulatorios de 38 vacas lecheras en lactación temprana fueron recogidos el día del estro (día 0) 4 horas después de ofrecerles el alimento. El NH3 del fluido folicular fue mayor (p<0,01) en vacas HPUN (339,0 mmol/l ± 72, 2) comparado con las vacas LPUN (93,9 mmol/l ± 13,1). El N ureico del fluido folicular fue mayor (p<0,001) en vacas HPUN (22,4 mg/dl ± 0,4) comparado con las vacas LPUN (17,0 mg/dl ± 0,3). PUN y N ureico del fluido folicular fue correlacionado (r2=0,86). En el experimento 2, la sangre y los fluidos uterinos de 30 vacas fueron recogidos el día 0 y día 7. El NH3 del fluido uterino fue mayor (p=0,05) en vacas HPUN (1.562 mmol/l ± 202) que en vacas LPUN (1.082 mmol/l ± 202) el día 7 pero no el día 0. El N ureico del fluido uterino fue mayor (p< 0,001) en vacas HPUN que en vacas LPUN el día 0 (26,9 mg/dl ± 1,3 y 20,4 mg/dl ± 0,7) y el día 7 (26,5 mg/dl ± 1,1 y 21,4 mg/dl ± 1,1). Se encontró una correlación (r2=0,17) entre PUN y N ureico en los fluidos uterinos. Los resultados de este estudio indican que altas concentraciones de PUN están asociadas con elevadas concentraciones de NH3 y N ureico en los fluidos foliculares preovulatorios el día del estro y en el fluido uterino durante la fase luteal del ciclo del estro en vacas lecheras en lactación temprana. Elevadas concentraciones de NH3 o N ureico en los fluidos reproductivos podrían contribuir a una ineficiencia reproductiva en las vacas lecheras con elevadas concentraciones de nitrógeno ureico en plasma debido a la toxicidad embrionaria.

Systematic Clinical Examinations for Identification of Latent Udder Health Types in Danish Dairy Herds



I. C. Klaas, C. Enevoldsen, M. Vaarst y H. Houe


Dairy Sci. 2004, 87:1217-1228



Se realizó un estudio para explicar la aplicabilidad de los exámenes clínicos sistemáticos de los pezones como herramienta adicional para la evaluación del estado sanitario de los pezones en vacas lecheras. Durante el año 2000, cada una de las 16 granjas lecheras fue visitada 5 veces; 20 vacas por granja fueron elegidas al azar en cada visita para el examen clínico de los pezones inmediatamente después del ordeño. El examen clínico incluyó tanto variables patológicas como morfológicas. Un examen por vaca fue incluido en el análisis (n=707 vacas). El análisis del componente principal (PCA) fue realizado en 3 pasos. Primero, se analizaron 19 variables caracterizando el pezón y las mamas (PCA 1). Segundo, se incluyeron las variables del parto y estado de lactación (PCA 2). Finalmente, se valoró el recuento de células somáticas (RCS) y la producción de leche (PCA 3). El PCA se desarrolló en 4 componentes que explicaron el 30% de la variación de los datos: 1) pezón pequeño, 2) pezón doloroso, 3) pezón mastítico y 4) pezón sucio. Las variables con alta correlación de positividad con “pezón pequeño” coincidieron con pezones y mamas de tamaño pequeño y vacas de primer parto. La superficie de la mama dañada, textura dura del pezón y forma alargada fue relacionado con “pezón doloroso”. El “pezón mastítico” se caracterizó por la asimetría de las variables clínicas de los cuarterones enfrentados, asimetría de los cuarterones posteriores, tejidos nudosos y mastitis clínica aguda. Una reducida producción de leche y alto RCS fue relacionado con el pezón mastítico, pero por otro lado un bajo RCS iba unido a “pezón pequeño”. El “pezón sucio” se correlacionó con la lactación temprana. Incluir esta información en la valoración de la salud del pezón, podría ser de sustancial valor para el análisis de los datos en granjas con sospecha de mastitis clínicas sin descubrir.

Characterization of Days Dry for United States Holsteins



M. T. Kuhn, J. L. Hutchison y H. D. Norman


J. Dairy Sci. 2005, 88:1147-1155



Esta investigación caracteriza los días secos (DD) de vacas Holstein de EE. UU. Incluyendo las investigaciones de los factores que influyen en los DD, las variaciones en los promedios de los rebaños, además de las variaciones dentro del rebaño y la estimación de los parámetros relacionados con los DD. Los datos consistieron en una serie de registros iniciados antes del 2003 de vacas con el primer parto después del 1996. Un total de 459.075 registros desde 295.067 vacas en 3.527 rebaños fueron incluidos. El promedio total significa que los DD fueron 60,5 días y la desviación estándar entre los promedios de rebaños fue de 5,8 días. Aproximadamente el 91% de esos rebaños había promediado los DD entre 50 y 70 días. Se encontraron 41 rebaños que habían promediado DD de 45 días y 2 rebaños con medias de DD de 30 días. Algunos rebaños (125) tenían de forma inusual largas medias de DD (excediendo en 71 días). Hubo algunas variaciones mínimas entre las regiones, pero los rebaños del suroeste no mostraron mayor número de DD que otras regiones. Los días abiertos (DO) presentaron una mayor variación que los DD, a mayor número de DO se obtuvieron periodos secos más largos. La capacidad de herencia de DD fue de 7% y repetibilidad del 12%. Las correlaciones de los errores indicaban que largos periodos secos benefician tanto a la producción de leche como al recuento de células somáticas en la lactación siguiente. La genética y las correlaciones permanentes medioambientales fueron grandes, lo que indicó que 1) la predisposición sería efectiva si las evaluaciones genéticas para la producción de leche incluyeran un ajuste de los DD, y 2) la relación entre DD y DO es debida principalmente a los efectos de las vacas. Una mejora en la fertilidad aumentaría la vialidad de los periodos secos acortados.

Effectiveness of National and Regional Sire Evaluations in Predicting Future-Daughter Milk Yield



H. D. Norman, P. M. VanRaden, R. L. Powell, J. R. Wright y W. R. VerBoort


J. Dairy Sci. 2005, 88:812-826



Las evaluaciones regionales y nacionales de los toros fueron comparadas para poder predecir de una forma estandarizada la producción de leche en las futuras hijas. La correlación entre valoraciones de producción en primer, segundo y tercer parto de futuras hijas fue calculado en grupos de rebaño-año-mes. Fueron mayores para las evaluaciones nacionales (0,109, 0,111 y 0,082 para el primer, segundo y tercer parto respectivamente) que para las evaluaciones regionales de vacas Holstein del noreste (0,098, 0,085 y 0,061). Las evaluaciones de los toros basadas en los 5 primeros partos de hijas que tuvieron su primer parto en el 1991 de California, regiones de centro-norte, noreste o sureste además de todo EE. UU., fue comparado con las producciones de leche estandarizadas de hijas que tuvieron partos más tarde. Correlaciones en la producción con el primer, segundo y tercer parto fueron mayores (de 0,001 a 0,011) para las evaluaciones nacionales que para las evaluaciones regionales. Las evaluaciones nacionales fueron un mejor método de predicción de las futuras producciones de las hijas, especialmente en California y sureste del país. Las evaluaciones basadas sólo en el primer parto fueron ligeramente mejores que aquellas basadas en los primeros 5 partos para 3 de las 4 regiones, pero fue menos útil en la predicción de la producción del segundo o tercer parto sin tener en cuenta la región. Las evaluaciones regionales incluyeron menos toros debido a los números limitados de las hijas en cada región. Una mayor confianza en la evaluación regional que en la evaluación nacional reduciría los actuales ganancias genéticas en EE. UU.

Physiology of the periparturient period and its relation to severity of clinical mastitis



F. Vangroenweghe, I. Lamote y C. Burvenich,


Domestic Animal Endocrinology


Article in Press, Uncorrected Proof


Available online 11 March 2005.



La incidencia de la mastitis clínica es más alta en el periodo de secado y durante el periparto. La infección intramamaria de Escherichia coli en vacas de alta producción puede mostrar una severa respuesta clínica durante un periodo temprano del postparto. La mastitis clínica severa está determinada principalmente por factores asociados a la vaca, y en particular a la funcionalidad de los leucocitos polimorfonucleares en circulación (PMN) que son reclutados hacia la glándula mamaria durante la reacción inflamatoria. Hay una co-incidencia entre los periodos de más alta incidencia de mastitis clínicas y cambios estructurales específicos en la glándula mamaria. Durante el periodo de periparto, marcados cambios en varias hormonas sistémicas y locales están relacionadas con el estado secretor del epitelio de la glándula mamaria (lactogénesis). El estrógeno y la progesterona inducen la proliferación del epitelio mamario a través de la gestación y actúan como factores de supervivencia en diferentes tejidos, aunque datos contradictorios han sido recogidos en el efecto de la explosión oxidativa PMN. La somatotropina (STH), responsable del mantenimiento de la lactación en los rumiantes, ha mostrado una influencia positiva en la inmunidad innata y una pronta recuperación en la producción de leche de animales afectados de forma severa. La concentración de STH, y también los niveles de IGF-I son sin embargo, demasiado bajos durante la lactación temprana. IGF-I y las proteínas unidas están asociadas con la supervivencia de las células, la modulación de la apoptosis y funcionalidad de PMN en humanos. Durante la lactación temprana, la biodisponibilidad de IGF-I está disminuida, lo que podría reducir sus efectos estimulantes en la calidad y funcionalidad de los PMN. PRL concomitantemente conocida como una hormona lactogénica y una citokina inmunoreguladora, también se ha asociado con la modulación del sistema inmune. Se espera que en el periparto animal, los cambios hormonales pudieran interferir con la respuesta inmune y la respuesta clínica de la mastitis.

Animal and farm influences on the dynamics of antibiotic resistance in faecal Escherichia coli in young dairy calves



A.C.B. Berge, , E.R. Atwill y W.M. Sischo



Preventive Veterinary Medicine


Article in Press, Corrected Proof


Available online 26 February 2005.



Se cree que el uso intensivo de antibióticos en el manejo de las enfermedades en el predestete de los terneros contribuye a la aparición de altos niveles de resistencia a los antibióticos en bacterias comensales y patógenas. En este estudio se describen las dinámicas temporales de los modelos de susceptibilidad a antibióticos vistos en la bacteria entérica bovina Escherichia coli en terneros predestetados de granjas lecheras e instalaciones dedicadas a la cría de terneros. Se muestrearon grupos de 30 terneros cada seis meses en 6 granjas a intervalos de 2 semanas durante el periodo de predestete. Los aislamientos de E. coli fecales fueron analizados para encontrar la susceptibilidad a 12 antibióticos por el método de difusión en disco y agrupados utilizando análisis en grupos de patrones de inhibición de la zona. La influencia de la edad del ternero, tipo de granja y terapia antibiótica individual en los grupos fue estudiado usando un análisis estratificado y regresión logística multinomial acumulativa utilizando una ecuación de estimación generalizada con grupos de resistencia a antibióticos como variable dependiente-ordinal. El modelo control para la granja incluyó una medición repetida en terneros en cada ocasión de muestreo. Los aislamientos de E. coli en terneros de 2 semanas de edad aumentaron en mayor medida la resistencia múltiple que los E. coli aislados a partir de terneros de 1 día (OR = 53,6) y en terneros de 4 y 6 semanas (OR=29,8 y 16,4 respectivamente). Fue mayor el aumento de la resistencia múltiple de E. coli de terneros en instalaciones de cebo que los aislamientos de terneros en instalaciones lecheras (OR=2,4). E.coli de terneros tratados con antibióticos 5 días antes del muestreo también aumentaron más su resistencia múltiple que E. coli de los terneros que no habían sido expuestos a una terapia antibiótica individual (OR=2,0).