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[ 2002: Mar - Abr - May - Jun - Jul - Ago - Sep - Oct - Nov - Dic ]

• Ordeño automático y pastoreo: efectos de la distancia al pasto y del nivel de suplementos sobre la producción lechera y el comportamiento de las vacas

• Efecto de la altura a la que se coloca la tubería de ordeño sobre la eficiencia de la máquina de ordeño y la calidad de la leche en la oveja

• Población bacteriana en los pezones de vacas lecheras en estabulación libre y con cama de arena o serrín

• Las concentraciones de L-lactato aumentan durante las mastitis

• Parámetros metabólicos y perfiles de leucocitarios en sangre en vacas procedentes de rebaños con alta y baja incidencia de mastitis

• Relación entre la presencia de anticuerpos frente a Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (MAP) en la leche y la forma de las curvas de lactación

• Efecto del momento de presentación del primer episodio de mastitis clínica sobre los resultados reproductivos y la lactación de vacas Holstein

• Análisis de las producciones lecheras en vacas después de un tratamiento antihelmíntico en animales infectados naturalmente

• La insulina incrementa el número de receptores de la hormona del crecimiento en el hígado y del tejido adiposo en vacas lecheras durante el periparto

• Cambios en la ingesta de alimento, pH y osmolalidad del fluido ruminal con el cambio de la posición del abomaso en vacas lecheras

En un sistema de ordeño automático, 45 vacas se dividieron en grupos que
pastoreaban en un campo mixto de Poa pratensis y Festuca pratensis a
distancias diferentes del establo: cerca del pasto (NO) con 50 metros de
distancia entre el pasto y el establo, y en un pasto distante (DP) con una
distancia de 260 metros entre el establo y el pasto. En ambos casos, se
administró un suplemento de 3 kg de materia seca (DM). Un tercer grupo de
animales pastaba con las vacas del grupo DP pero recibiendo un suplemento adlibitum de ensilado (DP + S). También se les administró a los animales
concentrados en relación con sus requerimientos (promedio de 7 kg/d por
vaca). Durante el periodo comprendido entre el 5 de junio y el 13 de julio
(periodo 1), las vacas del grupo NP presentaron una producción de leche
mayor (29,1 kg), en comparación con las del grupo DP (26,4 kg); igualmente
presentaron una mayor frecuencia de ordeño en comparación con los otros
grupos, 2,5 vs. 2,3 y 2,3 ordeños/día respectivamente. Durante el mes de
agosto, las vacas del grupo DP + S presentaron una menor frecuencia de
ordeño (2,1 ordeños/día), en comparación con los otros dos grupos con una
menor suplementación (2,5 ordeños/día). En el periodo 1, todos los grupos
dedicaron aproximadamente un 20% de su tiempo pastando, pero desde mediados de julio los grupos DP y DP+S disminuyeron este tiempo en un 10%; las vacas del grupo NP continuaron pastando como siempre. Los autores concluyen que las mayores distancias al pasto pueden conducir a una menor producción de leche, frecuencia de ordeño y tiempo de pastoreo en un sistema de ordeño automático.

E. Spörndly et al. Automatic Milking and Grazing—Effects of Distance to
Pasture and Level of Supplements on Milk Yield and Cow Behavior. J. Dairy
Sci. 87:1702-1712

En este trabajo se estudia el efecto de la altura a la que se coloca la
tubería de ordeño (altura media vs. sistema de ordeño a baja altura) sobre
la eficiencia del ordeño y la composición de la leche. En total, el
experimento duró 8 semanas (2 semanas de periodo preexperimental y 6 semanas de duración del experimento propiamente dicho), en un diseño cruzado (2x2).

Las ovejas se ubicaron en un sistema con 2 tuberías de ordeño asociadas a un sistema de aspirado de 36 kPa con una velocidad de pulsación de 180 ciclos /minuto y un ratio del 50%. Se pudo comprobar de esta manera cómo la altura de la línea no tiene ningún efecto sobre la producción de leche en el
momento del ordeño, la composición de la misma o el recuento de células
somáticas (RCS), entre otros parámetros. Tampoco se observó ningún efecto
significativo sobre la lipólisis de la leche o la distribución de los ácidos
grasos. No obstante, el nivel de ácidos grasos libre fue mayor en el ordeño
de la tarde que en el de la mañana (60,5 vs. 25,6 mg/l). El incremento en el
grado de lipólisis entre el tanque de recepción (40,4 mg/l) y el de
refrigeración (45,8 mg/l) subraya la importancia del diseño del sistema de
distribución de la leche.

J. R. Díaz et al. Effect of Milking Pipeline Height on Machine Milking
Efficiency and Milk Quality in Sheep. Dairy Sci. 87:1675-1683.

El objetivo del presente estudio fue doble: por una parte comparar las
poblaciones bacterianas de microorganismos causantes de mastitis en los
pezones de vacas lecheras alojadas en cubículos con cama de arena o de
serrín; y por otra, examinar las relaciones existentes entre los recuentos
bacterianos presentes en los dos tipos de cama con aquéllos presentes en el
extremo de los pezones. En total se utilizaron un total de 16 vacas Holstein
en lactación usando un sistema cruzado de 3 semanas por tipo de cama. Se
tomaron muestras de las camas a día 0 (d0), antes de que los animales se
tumbaran, y a día 1 (d1), 2 (d2) y 6 (d6). Se tomaron muestras de los
pezones antes del ordeño de la mañana los días d1, d2 y d6. Todas las
muestras se analizaron para determinar las poblaciones de coliformes,
Klebsiella spp. y Streptococcus spp. De esta manera se pudo comprobar cómo existían 2 veces más coliformes y 6 veces más Klebsiella en las
terminaciones de los pezones de las vacas alojadas en camas de serrín que en aquéllas ubicadas en cubículos con arena. Por el contrario se contabilizaron 10 veces más Streptococcus spp. al final de los pezones en las vacas alojadas en camas con arena. En todos los casos, los recuentos de estos microorganismos se incrementaron en el transcurso de las diferentes semanas de experimentación, aunque con patrones diferentes en función del tipo de cama y de bacteria.

M. Zdanowicz et al. Bacterial Populations on Teat Ends of Dairy Cows Housed
in Free Stalls and Bedded with Either Sand or Sawdust. J. Dairy Sci.
87:1694-1701.

Se llevó a cabo un experimento para evaluar los cambios en los niveles de
L-lactato en la leche y su posible relación con episodios de mastitis. Para
ello se infundió en un cuarterón posterior de 10 vacas sanas en mitad de
lactación 1.000 unidades formadoras de colonias (ufc) de Streptococcus
uberis tras el ordeño de la tarde. Se procedió a tomar muestras de leche en
cada ordeño de los cuarterones tratados y control aplicándose un tratamiento
antibiótico al inicio de los episodios de mastitis o transcurridas 72 horas.
Una vaca no se infectó, mientras que 6 cuarterones mostraron síntomas
clínicos de mastitis en el trasncurso de 24-40 horas. En este último caso se
comprobó un incremento de los niveles de L-lactato en la leche (hasta 3,3
mM), así como en el recuento de células somáticas (RCS) desde 4,5 x10 (3)
hasta 1 X 10 (7) células/ml. Tres de los animales resultaron subclínicos con
recuentos celulares que oscilaron entre 1,5 X 10 (6) y 1 X 10 (7)
células/ml. En estos animales los niveles de L-lactato oscilaron entre 0,7 y
1,5 mM en el cuarterón infectado hasta transcurridas 40 horas desde el
inicio de la infección (en los cuarterón control los niveles fueron de 0,1
mM). También se examinó la leche procedente de 137 vacas en mitad de
lactación con diagnóstico de mastitis. Se tomaron muestras asépticas de
leche de los cuarterones infectados y de aquéllos utilizados como control.
Las concentraciones de L-lactato en leche y los RCS fueron de 0,14 ± 0,02 mM
y 1,85 ±0,3 X 10 (5) células/ml, respectivamente, en las muestras control.
En presencia de algún tipo de infección, los niveles de L-lactato excedieron
de 2,5 mM. Las concentraciones de L-lactato también resultaron relativamente
elevadas en las muestras de leche tomadas en el postparto, disminuyendo de
0,8 a 0,14 mM durante los primeros días de lactación.

Davis S. et al. Milk L-lactate concentration is increased during mastitis.
J Dairy Res. 2004 May;71(2):175-81.

El objetivo del presente estudio fue determinar si existen diferencias en
os parámetros metabólicos y en los perfiles leucocitarios entre vacas
procedentes de rebaños con una alta o baja incidencia de mastitis. En total,
en el estudio se incluyeron 271 vacas procedentes de 20 rebaños. De acuerdo
con los criterios de selección, todos los animales presentaban recuentos de
células somáticas (RCS) bajos. En 10 de los rebaños, la incidencia de
mastitis era baja (LMI), mientras que en los otros 10 la incidencia era alta
(HMI). Se tomaron muestras de sangre de cada vaca en el intervalo
comprendido entre 3 semanas antes y 15 semanas después del parto. Se apreció de esta manera cómo el recuento de eosinófilos fue significativamente menor entre las vacas del grupo HMI en el periodo comprendido entre 4 y 15 semanas tras el parto. Igualmente, se comprobó como los niveles de ácidos grasos no esterificados resultó significativamente superior entre las vacas HMI durante las 3 semanas posteriores al parto. Las concentraciones plasmáticas de triptófano fueron significativamente menores en los rebaños HMI antes del parto. Los niveles de glutamina resultaron significativemante menores en las vacas de rebaños HMI durante las 3 primeras semanas tras el parto. Estos y otros resultados sugieren que existen diferencias en el metabolismo y el sistema inmunitario entre rebaños con alta o baja incidencia de mastitis, indicando un estrés metabólico superior en las vacas HMI.

Holtenius K. et al. Metabolic parameters and blood leukocyte profiles in
cows from herds with high or low mastitis incidence. Vet J. 2004
Jul;168(1):65-73.

Para la realización de este trabajo se tomaron muestras de leche de 6.955
vacas procedentes de 108 rebaños daneses de vacuno lechero a las que se
aplicó la técnica de ELISA para detectar anticuerpos frente a MAP. Las
densidades ópticas (ODs) registradas en una escala continua fueron
estandarizadas de acuerdo con el número de parto y el estado de lactación.
En el modelo también se incluyeron 7 covarianzas fijas, términos cuadráticos
e interacciones de primer orden. Las vacas de primer, segundo y más partos
fueron analizadas por separado. Se comprobó como las curvas de lactación
después del pico de producción fueron significativamente menos persistentes
en las vacas jóvenes infectadas, en donde un incremento de una unidad stOD
se asoció con una depresión de la producción de leche hacia el día 305 de
3,7 kg FCTM en el primer parto y de 2,7 kg FCTM en el segundo parto. En las
vacas de 2 partos, la curva de lactación también sufrió una depresión a lo
largo de toda la lactación, más acentuada al cabo de 60 días (DIM). En las
vacas de tres y más partos, un efecto significativo del término cuadrático
de stOD indicó unas pérdidas exponencialmente incrementadas con ODs
aumentadas.

Kudahl A. et al. Relationship between antibodies against Mycobacterium avium
subsp. paratuberculosis in milk and shape of lactation curves. Prev Vet Med.
2004 Feb 26;62(2):119-34.

Con este trabajo se pretendía establecer la influencia del momento de
presentación del primer caso de mastitis sobre los resultados reproductivos
y la lactación en vacas de alta producción lechera durante los 320 primeros
días de lactación (DIM). Para ello se utilizaron 1.001 vacas Holstein
procedentes de dos explotaciones de California. Los animales fueron
separados en 4 grupos de tratamiento en función del tiempo de presentación
del primer caso de mastitis relacionado con patógenos ambientales: control
(C= 501); primer caso de mastitis antes de la primera IA postparto (MG1; n=
250); primer caso de mastitis entre la primera IA postparto y el diagnóstico
de preñez (MG2; n=147); y primer caso de mastitis tras el diagnóstico de
preñez (MG3; n= 103). Se tomó una muestra de leche de forma aséptica de cada caso clínico para su estudio microbiológico. Las mastitis disminuyeron la producción de leche y afectaron a la composición de la leche en los animales de los grupos MG1 y MG2. Las vacas del grupo control presentaron menores RCS a lo largo de la lactación. Los ratios de concepción tras la primera IA y los índices de preñez al final del estudio fueron más bajos en los casos de mastitis de forma previa o después de la primera IA; las vacas de los grupos MG1 y MG2 presentaron un mayor número de días abiertos. Los animales que padecieron episodios de mastitis durante la lactación presentaron una mayor incidencia de abortos. Los efectos negativos de las mastitis sobre los parámetros reproductivos pudieron observarse con independencia de la presencia de bacterias gram positivas o negativas.

Santos J. et al. Effect of timing of first clinical mastitis occurrence on
lactational and reproductive performance of Holstein dairy cows. Anim Reprod
Sci. 2004 Jan;80(1-2):31-45.

Se empleo un meta-análisis para estimar los efectos de un tratamiento
antihelmíntico sobre las producciones de leche en vacas lecheras. En el
estudio se analizaron los estudios publicados en revistas especializadas
(tanto artículos completos como abstracts), proceedings y conferencias. En
el mismo se estudió la diferencia en la producción lechera expresada como
kg/vaca/día entre vacas tratadas y no tratadas. En total se estudiaron 75
ensayos publicados entre 1972 y 2002. Se comprobó de esta manera que
existían diferencias significativas entre los estudios. Aquéllos trabajos en
los que se incluía el uso de endectocidas presentaron una mayor respuesta en forma de producción láctea que aquéllos en los que se utilizaban otros
antihelmínticos. De forma similar, los ensayos en los que se indicaba un
tratamiento de todo el rebaño o aquéllos en los que se aplicaba el
tratamiento a mitad de lactación o de forma estratégica a lo largo del año
presentaron unas mayores producciones en comparación con los que se
relacionaban con el parto o los tratamientos durante el periodo seco.

Sanchez J et al. A meta-analysis of the milk-production response after
anthelmintic treatment in naturally infected adult dairy cows. Prev Vet Med.
2004 May 14;63(3-4):237-56.

Después del parto, el incremento en la secreción de la hormona del
crecimiento (GH) es importante para preservar la homeostasis metabólica de
vacas lecheras deficientes en energía. Los niveles elevados de GH en el
plasma promueven la movilización de lípidos desde el tejido adiposo, aunque
paradójicamente, se asocia con una disminución en la concentración de IGF-I,
un factor de crecimiento producido en el hígado. Los factores primarios que
regulan las repuestas a la GH en el hígado y el tejido adiposo no se conocen
con exactitud en vacas lecheras durante el periparto. la concentración
plasmática de la insulina disminuye concomitantemente con el balance de
energía neta (EB) y con los niveles plasmáticos de IGF-I, en un grupo de 9
vacas en el periparto. Para determinar el papel de la insulina para regular
los determinantes celulares de la falta de respuesta a la GH, se realizaron
clamps hiperinsulinémicos-euglicémicos en 6 vacas lecheras en gestación
tardía (28 días preparto) antes de la reducción en EB, insulina, y IGF-I, y
fueron completadas en lactación temprana (10 d postparto). la infusión de
insulina casi dobló la concentración plasmática de IGF-I (P< 0,001) y los
niveles hepáticos de IGF-I mRNA en ambos estados (P< 0,05). En el hígado,
estas respuestas se asociaron con un incremento en la abundancia de la
proteína receptora de GH (GHR; P< 0,05), mientras que la abundancia de
mediadores intracelulares de las cciones de la GH (Jak2, STAT5 o STAT3)
permanecieron sin ser afectados. la insulina también dobló la abundancia de
GHR en el tejido adiposo (P < 0,01), indicando que este efecto no es
específico del hígado.

Rhoads R. P. et al. Insulin increases the abundance of the growth hormone
receptor in liver and adipose tissue of periparturient dairy cows. J Nutr.
2004 May; 134(5):1020-7.

Durante las últimas 6 semanas del periodo seco, 8 vacas Holstein-Frisón
fueron alimentadas con una cantidad restringida de ensilado; después del
parto, se les ofreció una mezcla de ensilado de maíz y concentrados en un
régimen alimentario diseñado para inducir un desplazamiento del abomaso.
Durante el primer mes tras el parto, los animales se monitorizaron para las
siguientes variables: consumo de alimento y composición, producción láctea,
posición del abomaso, pH y osmolalidad del contenido ruminal. En 5 de las 8
vacas, se produjo un desplazamiento hacia la izquierda del abomaso entre 4 y
21 días tras el parto, en ausencia de otros síntomas. El desplazamiento fue
temporal, con una duración de entre 5 y 36 horas, 1 o 2 días en el caso de
dos animales y más de 3 en otros 3. Antes de que estas tres últimas vacas
sufrieran el desplazamiento, el abomaso se situó entre 4,3 y 7,9 cm más alto
y su osmolalidad fue mayor (+19,2 mosmol/kg).

Van Winden S.C. et al. Changes in the feed intake, pH and osmolality of
rumen fluid, and the position of the abomasum of eight dairy cows during a
diet-induced left displacement of the abomasum. Vet rec. 2004 Apr 17;
154(16):501-504