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Efecto antiinflamatorio de la glicirrizina en vacas en lactación afectadas de mastitis causadas por estafilococos coagulasa negativos
El objetivo del presente estudio fue determinar el efecto antiinflamatorio de la glicirrizina (GL) en vacas en lactación afectadas de mastitis atribuibles a una infección natural debida a estafilococos coagulasa-negativos (CNS). Para ello se utilizaron 12 vacas Holstein aquejadas de este proceso y 2 animales sanos utilizados como control. De forma previa y con posterioridad a la infusión de GL (6 vacas) o antibióticos (6 vacas) se determinaron los signos clínicos, la carga bacteriana, el recuento de células somáticas (RCS), las concentraciones de alfa-lactoalbúmina y de lactoferrina en leche, así como las concentraciones de histamina en leche. Se procedió a la infusión de enterotoxinas estafilocócicas en las glándulas mamarias de las dos vacas utilizadas como control; se recogieron leucocitos de la leche y se incubaron con varias dosis de GL. Los resultaron pusieron de manifiesto que en los animales infectados con CNS que tenían una concentración bacteriana baja en leche la infusión de GL provocaba una mejoría significativa en lo que se refiere a la inflamación, firmeza de la glándula y número de coágulos en la leche. El descenso en el RCS no resultó significativo. El porcentaje de neutrófilos disminuyó de manera clara (hasta en un 30%) a los 2 días de proceder a la infusión. El uso de lactoferrina como marcador de la inflamación de las glándulas mamarias experimentó un descenso, mientras que la alfa-lactoalbúmina, marcador de la recuperación mamaria, experimentó un incremento en el grupo GL. En este último grupo también pudo apreciarse un descenso de los niveles de histamina. Esto podría indicar que la GL actuaría como un regulador de la inflamación intramamaria mediante la modulación de los mediadores de la inflamación, tales como la histamina.
Kai K. et al. Anti-inflamatory effects of intramammary infusions of glycyrrhizin in lactating cows with mastitis caused by coagulase-negative staphylococci. Am J Vet Res. 2003 Oct;64(10):1213-20.
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Los efectos preventivos de dos estrategias selectivas de tratamiento (antibióticos o sellador de pezones) durante el secado en vacas lecheras confirman la interdependencia de los cuarterones
La infusión de un antibiótico de acción prolongada en el secado de vacas lecheras con visos preventivos es una medida habitualmente recomendada en todos los cuarterones. El estudio de la efectividad de este protocolo utilizando el cuarterón como unidad de análisis presupone que cada cuarterón presenta un riesgo de infección que resulta independiente de lo que ocurra en los otros cuarterones de la vaca. El no tener en cuenta la interdependencia de los cuarterones en una misma vaca puede inducir a error a la hora de valorar el efecto de los diferentes tratamientos aplicados. En este trabajo se examinaron los datos procedentes de dos ensayos en los que se valoraron diferentes estrategias de secado para determinar la interdependencia de los cuarterones en lo que al establecimiento de infecciones se refiere. Para poder evaluar el efecto de utilizar antibióticos o un sellador interno de pezones se empleó un método de regresión logística o un análisis multinivel. El número de partos y el estado del animal en el secado fueron empleados como covariantes en el análisis. La interdependencia del riesgo de infección de los cuarterones en las vacas del grupo control fue puesto en evidencia tanto si se utilizaban antibióticos como un sellador interno de pezones. En los cuarterones tratados con cualquiera de los 2 tratamientos se constató que el riesgo de adquirir una nueva infección tras el parto era 3 veces menor que en el caso de los cuarterones no tratados. En ambos tratamientos (antibiótico y sellador) los cuarterones presentaban un mayor riesgo de padecer infecciones tras el parto cuando existían infecciones durante el secado debidas a Corynebacterium spp. o estafilococos coagulasa-negativos. Según los autores, en este trabajo quedan demostrados los efectos beneficiosos y comparables de utilizar antibióticos o un sellador de pezones en el secado; ambos disminuyen el riesgo de padecer infecciones intramamarias tras el parto.
Berry E.A. et al. Prophylactic effects of two selective dry cow strategies accounting for interdependence of quarter. J Dairy Sci. 2003 Dec;
86(12):3912-9.
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Relación entre la presencia de úlceras en la suela y los parámetros reproductivos, sanitarios y productivos de vacas lecheras
En este estudio se evalúa la relación existente entre la presencia de úlceras en la suela, encontradas de forma rutinaria en el recorte de las pezuñas entre 2 y 6 meses tras el parto, y los parámetros reproductivos, sanitarios y productivos durante la misma lactación. Para ello se emplearon un total de 2.368 vacas lecheras procedentes de 102 rebaños en Suecia. Utilizando diversos métodos estadísticos (multivariable, Poisson, etc.) se encontró una asociación entre la presencia de úlceras en la suela y la probabilidad de concepción en la primera cubrición en el primer año del estudio (OR 0,59), intervalo entrepartos (2% más largo), tratamiento del anestro (OR 1,61) y producción lechera. No se pudo demostrar ninguna relación entre la presencia de úlceras en la suela y la probabilidad de concepción en la primera cubrición en el segundo año del estudio, el número de servicios por concepción, mastitis clínicas, recuento de células somáticas (RCS) superior o sacrificios.
Hultgren J. et al. Association of sole ulcer at claw trimming with reproductive performance, udder health, milk yield, and culling in Swedish dairy cattle. Prev Vet Med. 2004 Apr 16;62(4):233-51.
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Papel del nitrato (NOx) en el daño tisular oxidativo de la glándula mamaria (MG) de vacas afectadas por una mastitis debida a S. aureus
Las secreciones de la glándula mamaria (MGS) procedentes de vacas infectadas con estafilococos coagulasa-negativos (CoNS) mostró en un estudio recuentos de células somáticas (RCS) y niveles de lactoferrina similares a los observados en las MGS de vacas infectadas por Staphylococcus aureus. No obstante, se detectó la presencia de nitrito y nitrato (NOx), así como de enterotoxina C (SEC) en las MGS infectadas por S. aureus a niveles muy superiores a los encontrados en los animales infectados con CoNS. Estos resultados sugieren que los niveles de NOx podrían estar íntimamente relacionados con la producción de SEC en vacas infectadas con S. aureus. Los investigadores examinaron la producción de NOx y la expresión de citoquinas proinflamatorias y citocromo microsomal P450 (CYP450) después de inyectar SEC dentro de la glándula mamaria de las vacas. Se detectó la presencia de NOx y de la citoquina proinflamatoria tumoral factor alfa (TNF-alfa) en las secreciones de células de GM en las que se había inyectado SEC. También se comprobó que el CYP450 en las células de MG infectadas por SEC era regulado en aproximadamente un tercio en comparación con células de MG en las que se había inyectado una solución salina fosfatada. En este estudio in vitro también quedó demostrado que la producción de NOx podía inducirse en líneas celulares de macrófagos bovinos (FBM-17) con linfocitos bovinos de sangre periférica estimulados con SEC (BoPBLs), pero no en cultivos de células periféricas mononucleares con BoPBLs estimulados con SEC. Como conclusión los investigadores señalan que la disminución en la regulación del CYP450 fue causada por la producción de TNF-alfa en células de la MG estimuladas con SEC conteniendo macrófagos y vía producción de NOx. Esto puede indicar que la liberación de NOx a partir de células MG activadas a través de la actividad superantigénica del SEC causó un daño oxidativo a las células de la MG en el caso de mastitis inducidas por la presencia de S. aureus.
Komine K. et al. Induction of nitric oxide production mediated bt tumor necrosis factor alpha on staphylococcal enterotoxin C-stimulated bovine mammary gland cells. Clin Diagn Lab Immunol. 2004 Jan;11(1):203-10.
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Efectos de la adición de antibióticos o manano oligosacáridos en dietas neonatales sobre la salud y los rendimientos de terneros de vacuno de leche
Setenta y dos terneros Holstein fueron utilizados para determinar el efecto de añadir antibióticos o manano oligosacáridos (MOS) a los lactoreemplazantes. Los terneros fueron alimentados con un lactoreemplazante conteniendo un 20% de proteína y un 20% de grasa al que se había añadido: antibióticos (400 g/tn de neomicina + 200 g/tn oxitetraciclina), MOS (4g de BioMOS/d) o nada durante un periodo de 5 semanas. El lactoreemplazante se reconstituyó hasta el 12,5% de la materia seca y fue administrado a razón del 12% del peso al nacimiento durante la semana 1, y al 14% del peso al nacimiento desde la semana 2 hasta la 15. Muestras fecales fueron monitorizadas 3 veces por semana; el peso corporal, el ritmo cardiaco, la altura a la cruz, la altura a la cadera y la anchura de la cadera fueron determinados en el momento del nacimiento y semanalmente hasta las 6 semanas de vida. La adición de MOS o antibióticos incrementó la probabilidad de obtener puntuaciones normales en cuanto a fluidez fecal, severidad de la diarrea y consistencia fecal cuando se comparaban con terneros control. Durante el ensayo no se detectaron diferencias entre el crecimiento, la proteína sanguínea total o el contenido de urea en sangre. La adición de MOS o de antibióticos al lactoreemplazante mejoró las puntuaciones fecales. La ingesta de alimento fue superior en los terneros alimentados con MOS en comparación con los terneros a los que se administró antibióticos, pero esta diferencia no implicó diferencias en el crecimiento durante el periodo que duró el estudio. Los resultaron sugieren que la adición de antibióticos a los lactoreemplazantes puede sustituirse por compuestos tales como los mananooligosacáridos sin que existan diferencias en cuanto a los rendimientos de los terneros.
Heinrichs AJ. et al. Effects of mannan oligosaccharide or antibiotics in neonatal diets on health and growth of dairy calves. J Dairy Sci. 2003 Dec;86(12):4064-9.
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Efectos de dietas con un exceso de nitrógeno de degradación rápida sobre la reproducción y los perfiles hormonales en vacas lecheras en lactación
El objetivo del presente estudio fue determinar los efectos de un exceso en el consumo de nitrógeno de rápida degradación (QDN) sobre los parámetros reproductivos y metabólicos en vacas en lactación. Para ello, 22 vacas lactantes fueron alimentadas con una ración mixta una vez al día. La dieta utilizada como control era una dieta típica utilizada en vacas de alta producción en el Reino Unido (CP= 17.5%; ME= 11.8 MJ/kg DM). Los animales fueron distribuidos al azar en dos grupos: dieta control (n= 12) y exceso de nitrógeno de rápida degradación (n= 10). Al grupo QND se le administró de forma adicional 250 g de urea/vaca/día durante 10 días antes de proceder a la inseminación (d0) y hasta el final del experimento, 17 días después de la segunda inseminación. Diez días antes de la inseminación, se indujo el estro a los animales (sincronización). Se realizaron dos inseminaciones, a las 48 y a las 72 horas tras la sincronización, con semen congelado obtenido a partir de una único semental. Los ovarios fueron estudiados mediante ultrasonografía (modo-B) 10 días antes de proceder a la inseminación y posteriormente a diario a partir del día 3 previo a la inseminación. Dieciocho vacas (9 control y 9 QDN) fueron estudiadas más en profundidad para determinar el patrón de secreción pulsátil de hormona luteinizante (LH) y hormona del crecimiento (GH). Las vacas fueron sacrificadas 17 días tras la inseminación, separándose el tracto reproductivo y recolectando los embriones. La dieta con exceso de QDN ocasionó una elevación (P<0.05) de las concentraciones de urea plasmática al cabo de 3 días de iniciarse la suplementación con urea y éstas se mantuvieron hasta el final del estudio. No obstante, el exceso de QDN en la dieta no afectó significativamente a la producción lechera diaria ni a las concentraciones plasmáticas de insulina e IGF-I. Tampoco afectó significativamente a los patrones pulsátiles de secreción de LH y GH o al número de folículos pequeños (< 0,5 cm de diámetro) o medianos-grandes (> 0,5 cm de diámetro). Veinte vacas ovularon tras la sincronización (control 11/12; QDN 9/10). No se pudieron constatar diferencias significativas entre el grupo control y el grupo QDN en lo que se refiere a las concentraciones de estradiol durante la fase folicular ni en el patrón post-ovulatorio de plasma y en los niveles de progesterona en leche. Se recuperaron los embriones y/o las membranas fetales de 10 vacas (5 pertenecientes al grupo control y otras 5 al grupo QDN). Los resultados del presente estudio muestran que la alimentación con un exceso de QDN, como uera, durante 27 días comenzando 10 días antes de la inseminación no presenta efectos sobre los parámetros reproductivos o metabólicos. La ovulación y la formación y funcionamiento de los cuerpos lúteos post-ovulatorios tampoco se vieron afectados por el exceso de QDN. Estos datos sugieren que los efectos perjudiciales de un exceso en la ingesta de QDN sobre la fertilidad ocurren después de los 17 días que siguen a la ovulación.
Dawuda P.M. et al. The effect of diet containing excess quickly degradable nitrogen (QDN) on reproductive and metabolic hormonal profiles of lactating dairy cows. Anim Reprod Sci. 2004 Apr;81(3-4):195-208.
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Excreción fraccional de electrolitos durante los periodos pre y postparto en vacas lecheras
En el presente trabajo se examinó la excreción fraccional (Fe) de sodio (Na), potasio (K), cloruro (Cl), calcio (Ca), magnesio (Mg) y fósforo (PO4) con el objetivo de demostrar las interacciones existentes entre la excreción fraccional de estos electrolitos en cada periodo y relacionarlas con el metabolismo electrolítico en vacas sanas en diferentes periodos de lactación y en el periodo seco. Para ello se utilizaron un total de 20 vacas sanas Holstein de la misma edad y con una producción similar. Se obtuvieron muestras de sangre y orina al cabo de 190-200, 240-250 y 270-280 días de preñez y los días 1-7, 35-45 y 75-85 después del parto, en total 6 veces. Se pudo observar de esta manera un incremento de la FeCa y FeMg durante la transición desde la lactación al periodo seco (p< 0,05), así como un descenso de la FeCa (p< 0,05), FeMg (p<0,01) en el segundo mes del periodo seco. La FeCa y la FeMg, respectivamente, sufrieron incrementos en sus niveles de p< 0,01 y p> 0,05, mientras que la FeCa disminuyó en un nivel de p< 0,05 después de la gestación, en comparación con el nivel antes de la gestación. La FeNa y FeK experimentaron un descenso de p<0,001 y p< 0,01, respectivamente, entre el primer y el segundo mes del periodo seco, mientras que en gestación este valor mostró un incremento en FeNa (p<0,05) y FeK (p<0,01). La FeCl aumentó significativamente (p<0,05) únicamente desde el postparto hasta el primer mes de lactación. Se pudo constatar una fuerte correlación positiva entre FeNa y FeCl en todos los periodos. Los investigadores concluyen argumentando que existen cambios significativos en la Fe del Na, K, Cl, Ca, PO4 y Mg antes del parto y durante la lactación; estos cambios desempeñan un importante papel en la valoración de la función renal y del balance electrolítico.
Ulutas B. et al. Fractional excretion of electrolytes during pre-and postpartum periods in cows. Acta Vet Hung. 2003;51(4):521-8.
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Vacas transformadas con genes de canguro podrían producir leche más nutritiva
La leche que producen los canguros tiene la particularidad de que puede ser de tres tipos distintos según la edad del embrión. Esta característica la hace especialmente interesante de cara a la mejora genética de las vacas lecheras. Esta investigación forma parte del Proyecto Genoma del Canguro. Los científicos consideran que podría ser posible implantar el gen responsable de la producción de leche de cangura en vacas, con el fin de que éstas produjeran distintos tipos de leche, altamente nutritiva.
Al tratarse de marsupiales, los canguros cuando nacen son extremadamente pequeños y no están del todo desarrollados. La leche de su madre, por tanto, contiene muchos factores de crecimiento. La leche obtenida de las posibles vacas transformadas podría ser muy eficaz para niños prematuros o recién nacidos.
Sistemas automáticos de ordeño, tamaño de la granja y producción lechera
Los sistemas de ordeño automático (AMS) ofrecen un alivio dentro de la rutina diaria que exige el ordeño de vacas lecheras. En este trabajo se empleó un modelo de simulación de una explotación con el objetivo de determinar el efecto a largo plazo de introducir AMS en explotaciones de entre 30 y 270 animales. Como es obvio, los mayores retornos netos se consiguieron cuando el AMS se utilizó a su máxima capacidad de ordeño. En comparación con los sistemas tradicionales de ordeño, los mayores beneficios económicos se consiguieron cuando se utilizó un único AMS en una granja de aproximadamente 60 vacas con un promedio de producción lechera de 8.600 kg/vaca. En explotaciones de tamaño diferente se obtuvo una previsión de pérdidas en el retorno neto anual de entre 0 y 300 dólares/vaca, siendo mayores las pérdidas en aquéllas granjas de elevada producción lechera: 10.900 kg/vaca. El beneficio potencial del AMS mejora del orden de 100 dólares/vacas cuando el AMS incrementaba la producción alrededor de un 5%. A partir de estos datos y de otros similares los investigadores concluyen que el retorno económico de utilizar un AMS era similar al de los sistemas tradicionales en granjas pequeñas cuando la capacidad de ordeño del AMS era el adecuado para el tamaño del rebaño y el nivel de producción lechera.
Rotz C.A. et al. Automatic milking systems, farm size, and milk production. J Dairy Sci. 2003. Dec;86(12):4167-77.
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Recuento de células somáticas y asociaciones con mastitis clínicas
patógeno-específicas
En el presente estudio se determinaron las posibles asociaciones existentes entres casos clínicos de mastitis (CM) patógeno-específicas y los patrones de recuento de células somáticas (RCS) basados en las desviaciones de la curva típica de RCS durante la lactación y comparado con las asociaciones entre CM patógeno-específicas y promedios de RCS en lactación. Para ello se analizaron un total de 274 rebaños afectados de CM durante un periodo de 18 meses. Los patógenos encontrados fueron Staphylococcus aureus, Staphylococcus coagulasa-negativos, Escherichia coli, Streptococcus dysgalactiae, Streptococcus uberis, otros Streptococcus. En total se analizaron 245.595 pruebas, recogidas en 24.012 lactaciones de 19.733 vacas con diferente número de partos. La definición de los patrones se basó en 3 o 5 tomas de muestras en días consecutivos. Se aplicó un método estadístico de regresión para identificar asociaciones entre la presencia de patrones y la presencia de patógenos. La determinación de una mastitis clínica en lactación se predice, al menos, con igual exactitud mediante la presencia de RCS en esa lactación en concreto, que mediante un promedio de RCS superior a 200.000 células/ml. Entre los patrones encontrados se encuentra que una mastitis clínica por E.coli se asocia significativamente con la presencia de un pico corto en el RCS, mientras que la debida a Staphylococcus aureus se asocia con un prolongado incremento del RCS. No se pudo determinar ningún patrón claro en el caso de Streptococcus uberis y Streptococcus dysgalactiae.
De Haas Y. et al. Associations between pathogen-specific cases of clinical mastitis and somatic cell count patterns. J Dairy Sci. 2004 Jan;87(1):95-105.
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