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La lactoferrina puede aumentar la tasa de curación de mastitis estafilocócicas
Los resultados de un estudio llevado a cabo por investigadores japoneses sugieren que el tratamiento de la mastitis estafilocócica con lactoferrina bovina al comienzo del periodo no lactacional puede aumentar la tasa de curación a través de la inducción de inmunidad natural en el hospedador.
En el experimento sometieron 12 cuarterones de vacas Holstein a una infusión intramamaria de lactoferrina bovina. Otros 29 cuarterones se utilizaron como control (infusión con antibiótico). En el grupo de la lactoferrina, el 91,7% de los cuarterones con mastitis curaron a los 7 días tras el parto, en comparación con el 48,3% del grupo control. El número medio de estafilococos detectados en las secreciones mamarias resultó significativamente menor tanto en cuarterones infundidos con lactoferrina como en los controles. Sin embargo, a diferencia de los cuarterones control, la concentración media total de células fagocíticas en las secreciones mamarias aumentó en los tratados con lactoferrina. Además, la concentración media de C3 aumentó significativamente en las secreciones de los cuarterones mastíticos tratados con lactoferrina, sin que se observasen cambios significativos de este parámetro en los controles.
Kai K, et al. Effects of bovine lactoferrin by the intramammary infusion in cows with staphylococcal mastitis during the early non-lactating period. J Vet Med Sci 2002 Oct;64(10):873-8
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Comparación de aislamientos de Staphylococcus aureus obtenidos de piel bovina y humana, equipo de ordeño y leche bovina
Investigadores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Utrecht (Holanda) tipificaron mediante electroforesis en gel 225 aislamientos de Staphylococcus aureus obtenidos de piel bovina, humana, equipo de ordeño y leche de vaca. Las cepas fueron comparadas para determinar el papel de la piel y del equipo de ordeño como fuentes de mastitis por S. aureus. La electroforesis identificó 24 tipos principales y 17 subtipos entre los aislamientos de 43 rebaños, y discriminó entre aislamientos de piel bovina y de leche. Los aislamientos obtenido de piel humana pertenecían a los mismos tipos que los aislamientos de la piel de las vacas. En el equipo de ordeño se obtuvieron cepas de piel así como cepas de leche.
Los investigadores concluyeron que tanto las cepas de S. aureus de piel como de leche puede ser transmitidas a través de la máquina de ordeño, pero que las cepas procedentes de la piel no constituyen una fuente importante de infecciones intramamarias en vacas lecheras. Un subgrupo de 142 aislamientos se caracterizó también mediante tipificación binaria. La concordancia general con los datos epidemiológicos fue menor que la ofrecida por la electroforesis, mientras que la potencia discriminatoria de ambas técnicas resultó similar. Sin embargo, la tipificación binaria fue capaz de discriminar entre tipos principales y subtipos entre aislamientos de diferentes rebaños o fuentes. Por ello, aunque no es apropiada como sustituta de la electroforesis, la tipificación binaria puede ser útil en combinación con ésta para obtener mayor precisión en la diferenciación de cepas.
Zadoks RN et al. Comparison of Staphylococcus aureus isolates from bovine and human skin, milking equipment, and bovine milk by phage typing, pulsed-field gel electrophoresis, and binary typing. J Clin Microbiol 2002 Nov;40(11):3894-902
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Defensa de la glándula mamaria bovina por leucocitos polimorfonucleares
Las principales células fagocíticas de la glándula mamaria bovina, los neutrófilos polimorfonucleares (PMN) y los macrófagos, constituyen la primera línea de defensa frente a patógenos invasores. En la glándula mamaria normal predominan los macrófagos, que actúan como centinelas frente a los invasores causantes de mastitis. Una vez los patógenos son detectados, los macrófagos (y posiblemente las células epiteliales mamarias) liberan sustancias quimiotácticas para atraer PMN a la zona. En la glándula mamaria, la protección sólo es efectiva si se produce una rápida respuesta de los PMN circulantes y consiguiente fagocitosis y destrucción de las bacterias.
La segunda línea defensiva consiste en una red de células de memoria e inmunoglobulinas que interactúan con la primera línea. Para minimizar el daño causado por las toxinas bacterianas y los productos oxidativos liberados por los PMN sobre los tejidos mamarios, la eliminación de las bacterias invasoras debe producirse de forma rápida. Por ello, la respuesta inflamatoria precisa ser regulada: hormonas, metabolitos y proteínas de fase aguda tienen un importante papel en el desenlace de la mastitis, especialmente en torno al parto. Se ha comprobado que el número de PMN circulantes en vacas durante los primeros estadios de lactación tiene gran heredabilidad, y que está estrechamente relacionado con la susceptibilidad a la mastitis clínica en ese momento.
Los avances en biología molecular están haciendo posible herramientas, técnicas y productos para estudiar y modular las interacciones patógeno-hospedador. Por ejemplo, la clonación y expresión de proteínas como los antígenos solubles rbosCD14 pueden ofrecer vías para lograr minimizar los efectos dañinos de las endotoxinas durante la mastitis coliforme aguda. Los CD14 solubles se unen y neutralizan los lipopolisacáridos, y también producen el reclutamiento local de PMN tras la unión de los complejos CD14-lipopolisacáridos a las células epiteliales mamarias. El desarrollo de animales transgénicos que expresan rbosCD14 en su leche puede prevenir la infección por patógenos Gram-negativos.
Paape M et al. Defense of the bovine mammary gland by polymorphonuclear neutrophil leukocytes. J Mammary Gland Biol Neoplasia 2002 Apr;7(2):109-21
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Etiología e histopatología de la mastitis bovina de aparición espontánea
Un estudio llevado a cabo en la Universidad de Sao Paulo (Brasil) ha tratado de determinar los características microbiológicas e histopatológicas del parénquima mamario de las vacas lecheras sacrificadas. En total examinaron 184 glándulas mamarias, recogiendo muestras del parénquima mamario para realizar análisis microbiológicos e histopatológicos.
Se aislaron microorganismos del 69,9% de las muestras. De las 184 recogidas, 23 (12,5%) no mostraron cambios histológicos. Se observó respuesta inflamatoria y reparación en 82 muestras (44,6%); el proceso de reparación por separado se pudo verificar en 23 glándulas mamarias (12,5%). Los gérmenes más habituales en los aislamientos fueron los estafilococos coagulasa negativos (53,8%) seguidos por los estafilococos coagulasa positivos (7,6%), Prototheca (2,2%) y Streptococcus dysgalactiae (1,6%). Los estafilococos coagulasa negativos y los coagulasa positivos se asociaron principalmente con una respuesta crónica a la inflamación, con o sin reparación. En el 82,6% de las muestras en las que no se aisló ningún microorganismo (n=56) no observaron cambios histológicos, valores superiores (P < 0.05) en comparación con muestras con microorganismos y sin cambios histológicos (17,4%).
Benites NR, Guerra JL, Melville PA, da Costa EO. Aetiology and histopathology of bovine mastitis of espontaneous occurrence. J Vet Med B Infect Dis Vet Public Health 2002 Oct;49(8):366-70
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La inoculación intramamaria e intranasal de BHV4 induce mastitis subclínica
Los autores de este estudio se propusieron determinar si una infección experimental por herpesvirus bovino tipo 4 (BHV4) era capaz de inducir mastitis o exacerbar la mastitis causada por Streptococcus uberis.
Cuatro vacas lactantes fueron inoculadas por vía intramamaria e intranasal con BHV4; otras cuatro se utilizaron como control. Catorce días después, dos animales de cada grupo fueron infectados por vía intramamaria con S. uberis. No se observaron signos clínicos anomalías en la leche de vacas inoculadas sólo con BHV4, a pesar de que el virus se replicó en los cuarterones inoculados. Los recuentos de células somáticas aumentaron de forma significativa en leche de la mitad de los cuarterones con BHV4 los días 8, 9 y 11 postinoculación, en comparación con los no inoculados. BHV4 se aisló de las secreciones nasales entre los días 2 y 9 postinoculación. Se diagnosticó mastitis clínica en todas las vacas inoculadas con S. uberis, aunque la infección previa con BHV4 no exacerbó la mastitis inducida por el estreptococo. Las infecciones por S. uberis parecieron favorecer la replicación del BHV4, que se aisló de la mitad de los cuarterones inoculados con BHV4 y S. uberis, aunque de ninguno inoculado sólo con BHV4.
En definitiva, BHV4 no indujo mastitis clínica tras la inoculación intranasal e intramamaria, aunque sí mastitis subclínica en el 50% de los cuarterones.
Wellenberg GJ et al. Simultaneous intramammary and intranasal inoculation of lactating cows with bovine herpesvirus 4 induce subclinical mastitis. Vet Microbiol 2002 Apr 22;86(1-2):115-29
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Utilización de pruebas de susceptibilidad antimicrobiana de patógenos aislados de leche mastítica para predecir la respuesta al tratamiento con cefapirina y oxitetraciclina
El objetivo de este estudio llevado a cabo por el Department of Veterinary Clinical Medicine, de la Universidad de Illinois (EE. UU.) ha sido determinar si los resultados de las pruebas de susceptibilidad antimicrobiana de patógenos aislados de leche de vacas con signos clínicos de mastitis estaban asociados con la duración de la sintomatología o con la tasa de curación bacteriológica tras el tratamiento con cefapirina y oxitetraciclina.
De los 121 cuarterones con mastitis, los que sólo presentaban secreciones glandulares anormales se trataron únicamente con cefapirina. Los que también presentaban inflamación se trataron con oxitetraciclina y cefapirina. Las vacas que presentaban además signos sistémicos de enfermedad se trataron con oxitetraciclina y flunixin meglumine. Se utilizó el método Kirby-Bauer para testar la susceptibilidad antimicrobiana de los patógenos, clasificando a las bacterias como susceptibles o resistentes al tratamiento. La duración media de los episodios de mastitis clínica causada por organismos susceptibles (97) y resistentes (24) no resultaron significativamente diferentes. Las tasas de curación bacteriológica a los 14 y 28 días fueron similares para episodios producidos por bacterias susceptibles y resistentes. Sin embargo, de 56 episodios de mastitis clínica producidos por bacterias gram-positivas y tratados sólo con cefapirina, la tasa de curación bacteriológica a 28 días fue significativamente superior para las bacterias susceptibles que para las resistentes.
Estos resultados sugieren que el test de susceptibilidad antimicrobiana no tiene valor para predecir la duración de los signos clínicos o la tasa de curación bacteriológica en vacas con mastitis, excepto en el caso de episodios producidos por organismos gram-positivos tratados únicamente mediante la administración intramamaria de cefapirina.
Constable PD, Morin DE. Use of antimicrobial susceptibility testing of bacterial pathogens isolated from the milk of dairy cows with clinical mastitis to predict response to treatment with cephapirin and oxytetracycline. J Am Vet Med Assoc 2002 Jul 1;221(1):103-8
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Empleo de algunos inmunomoduladores y fármacos no antibióticos en profilaxis y tratamiento de la mastitis
El empleo de antibióticos para el tratamiento y la profilaxis de la mastitis está ampliamente extendido, pero su eficacia antibacteriana y terapéutica continúa disminuyendo. En un estudio publicado por E. Malinowski, del Departamento de Patofisiología de la Reproducción y la Glándula Mamaria, del Instituto Nacional de Investigación Veterinaria de Polonia, se revisan nuevos métodos de profilaxis de la mastitis mediante el uso de vacunas e inmunomoduladores.
La actividad profiláctica de las vacunas frente a estafilococos deberá investigarse en el futuro, debido a las dificultades de tratamiento que presentan las infecciones causadas por estos organismos. La vacunación con la bacterina J5 (0111:B4) reduce la duración de la infección intramamaria y los signos locales de la mastitis coliforme clínica. Algunos inmunomoduladores han demostrado su eficacia en el tratamiento de las mastitis durante el periodo lactacional. Por otro lado, se han obtenido resultados especialmente prometedores con la saponina de ginseng, geles y extractos vegetales, propolis, lisosubtilina, proteínas antibacterianas y dímeros de lisozima.
Malinowski E. The use of some immunomodulators and non-antibiotic drugs in a prophylaxis and treatment of mastitis. Pol J Vet Sci 2002;5(3):197-202
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Infecciones virales y mastitis bovina
Las infecciones virales pueden tener un papel directo o indirecto en la etiología de la mastitis bovina. Los virus herpes bovino tipo 1 (BHV1), herpes bovino tipo 4 (BHV4), de la fiebre aftosa y parainfluenza 3 (PI3) se han aislado de vacas con mastitis clínica. Se ha comprobado que la inoculación intramamaria de BHV1 o PI3 es capaz de inducir mastitis clínica, mientras que la inoculación intramamaria del virus de la fiebre aftosa produce necrosis de la glándula mamaria. También se ha logrado inducir mastitis subclínica tras inocular de forma simultánea a vacas lactantes con BHV4 por las vías intramamaria e intranasal. Se ha detectado el virus de la leucemia bovina en tejido mamario de vacas con mastitis subclínica, pero no ha podido determinarse si este virus es capaz de provocar mastitis. Los virus BHV2, vaccinia, pox bovino, pseudopox bovino, de la estomatitis vesicular, de la fiebre aftosa y papilomavirus bovino pueden inducir lesiones en los pezones, que resultan en una reducción de los mecanismos naturales de defensa de la ubre e, indirectamente, en mastitis por patógenos bacterianos. Las infecciones por BHV1, BVD, virus de la inmunodeficiencia bovina y virus de la leucemia bovina también pueden ser causa indirecta de mastitis, debido a sus propiedades inmunosupresoras. Sin embargo, es necesario seguir investigando para determinar su papel concreto en la etiología de las mastitis.
Wellenberg GJ, van der Poel WH, Van Oirschot JT. Viral infections and bovine mastitis: a review. Vet Microbiol 2002 Aug 2;88(1):27-45
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Modelo matemático de control de Staphylococcus aureus en rebaños lecheros
Un equipo de investigadores holandeses ha desarrollado un modelo ordinario de ecuaciones diferenciales para simular la dinámica de las mastitis por Staphylococcus aureus. Los datos para estimar los parámetros utilizados en el modelo se obtuvieron de un estudio observacional de 18 meses de duración llevado a cabo en tres rebaños comerciales.
En todos los rebaños el modelo pudo confirmar que la transmisión contagiosa de la mastitis estaba bajo control, y que los individuos recuperados eran más susceptibles a la infección que los animales sin historial anterior de mastitis. En cuanto a la dinámica de la enfermedad, se pudo describir en dos rebaños de acuerdo con el modelo desarrollado, confirmando que el tratamiento de la mastitis subclínica y la prevención de la transmisión por individuos infectados contribuía a disminuir la prevalencia de S. aureus. Sin embargo, el modelo no se correspondió con las observaciones en el tercer rebaño.
Zadoks RN et al. A mathematical model of Staphylococcus aureus control in dairy herds. Epidemiol Infect 2002 Oct;129(2):397-416
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Efecto de la mastitis sobre la calidad de la leche
Como resultado de la respuesta inflamatoria que se produce durante la mastitis se han observado importantes alteraciones de las concentraciones de los principales componentes de la leche (proteína, grasa y lactosa). Además, durante la mastitis se produce un aumento de la permeabilidad vascular, lo que causa un mayor flujo de componentes sanguíneos hacia la leche.
El efecto de la mastitis sobre la concentración total de proteína de la leche es variable. Sin embargo, debido al mayor flujo de proteínas de origen sanguíneo (inmunoglobulinas y seroalbúmina) y a la disminución de la síntesis de proteína en las células epiteliales, los niveles totales de proteínas se mantienen relativamente constantes.
Durante la mastitis, la síntesis de caseína normalmente disminuye. Diversos estudios han descrito que la proporción de caseína respecto a la proteína total se reduce a medida que aumenta el RCS, debido a su menor síntesis y a la proteólisis que sufre por la plasmina, principal proteasa presente en la leche. La mastitis también produce modificaciones en las concentraciones de las diferentes fracciones de la caseína. Cuando el RCS está aumentado se produce una reducción de la concentración de a y b-caseína y aumenta la de g-caseína. Estas modificaciones son importantes de cara al procesado de la leche.
El aumento del RCS también afecta a la concentración de proteína del suero, resultando en un aumento de la concentración de proteínas séricas, seroalbúmina bovina e inmunoglobulinas. Estas alteraciones se producen, principalmente, debido al mayor flujo de sustancias de la sangre hacia la leche. Como la b-lactoglobulina y a-lactoalbúmina son sintetizadas en la glándula mamaria, su concentración se encuentra reducida durante la mastitis.
El efecto de la mastitis sobre la concentración total de grasa de la leche es variable. De todas formas, la concentración total generalmente es menor en leche con altos RCS en comparación con leche normal, ya que la mastitis interfiere con la capacidad de la glándula mamaria para sintetizar grasa.
La inflamación de la glándula mamaria causa una disminución de la síntesis de lactosa. Consecuentemente, la concentración de este compuesto es menor en leche de vacas con mastitis. Esta reducción se debe en parte a lesiones en las células alveolares, aunque también pueden actuar otros factores como el paso de lactosa a sangre. Cuando el RCS aumenta de 83.000 a 872.500 céls/ml, la concentración de lactosa disminuye de 4,977% a 4,707%.
De los Santos, MV. Anais do 2º Congresso Panamericano de Calidad do Leche y Controle de Mastitis, 2002
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